Как понять, подходит ли нам диета: 10 сигналов, которые посылает нам организм

Потеря веса ни в коем случае не должна сопровождаться чувством голода, разочарования или недостатка энергии. Однако как часто мы следуем диете только потому, что это модно, не задаваясь вопросом, действительно ли она полезна для нас? Суть в следующем: идеальной диеты не существует, но есть четкие сигналы, позволяющие понять, действительно ли та, которой мы следуем, подходит нашему телу, нашему разуму и нашему образу жизни. Мы попросили Лорето Неми , диетолога, специалиста по наукам о питании человека и профессора кафедры пищевого образования в Римском католическом университете, помочь нам определить 10 важнейших сигналов, которые посылает нам организм, чтобы понять, подходит ли нам диета, а также тревожные звоночки, которые, напротив, сигнализируют нам о том, что нам следует отказаться от нее.

Регулярность стула

Придерживаясь новой диеты, первым параметром, на который мы часто обращаем внимание, является вес. «На самом деле, — объясняет Неми, — цифра на весах — это всего лишь один из многих показателей. Давайте помнить о важности мониторинга мышечной и жировой массы, а также гидратации, которые говорят нам о влиянии, которое оказывает на нас еда». Действительно ли регулярность стула является надежным показателем сбалансированного питания? «Да, регулярный стул — один из первых признаков баланса. Частота дефекаций, регулярность дефекации, консистенция стула — полезные параметры, указывающие на то, что в рационе содержится необходимое количество клетчатки и воды», — отвечает диетолог.

Просыпаюсь с чистым языком

Еще одним положительным признаком является пробуждение с чистым языком. Но что именно это означает? «Розовый язык, без налета или белесого налета, после пробуждения может быть признаком того, что печень функционирует хорошо, не перегружена, а также является признаком хорошей пищеварительной функции», — объясняет диетолог.

Спокойной ночи

Эффективная диета должна не нарушать сон, а наоборот, способствовать ему. «Питание, — объясняет Неми, — напрямую влияет на качество сна и ночного отдыха. Легкий ужин, не слишком богатый белками, наличие полезных микроэлементов, таких как некоторые аминокислоты, например, триптофан и магний, присутствующие в некоторых продуктах, способствуют засыпанию и качеству сна. Хороший сон — один из самых мощных сигналов метаболического и гормонального баланса».

Будьте в хорошем настроении.

Эффективная диета также улучшает эмоциональную стабильность. Как? «Благодаря регуляции уровня сахара в крови и поддержке нейромедиаторов», — отвечает диетолог. «Некоторые продукты, богатые триптофаном, стимулируют выработку серотонина, полезного для ощущения благополучия и спокойствия: подумайте о шоколаде, а также о хлопьях. Большее спокойствие, меньшая раздражительность и лучшая устойчивость к стрессу — вот реальные эффекты хорошего плана питания».

Улучшить концентрацию

Вы больше отвлекаетесь, когда сидите на диете? Что дается вам труднее: работа или учеба? Еще одним важным сигналом, который помогает нам понять, правильную ли диету мы соблюдаем, является наше психическое состояние. «Эффективная и правильная диета для нашего организма, — объясняет Неми, — также помогает улучшить концентрацию и умственную работоспособность. Продукты, богатые омега-3, витаминами группы В, железом и магнием, поддерживают память, ясность и умственную активность. Но прежде всего, создание сбалансированных блюд, в которых присутствуют основные макронутриенты, позволяет избежать гликемических пиков и, следовательно, чувства усталости после приема пищи, слишком богатой сахарами». Более активный и сосредоточенный ум, без ощущения «тумана в голове», является еще одним признаком положительной реакции.

Больше энергии, меньше усталости

Многие люди, сидящие на диете, чувствуют слабость, усталость и вялость. Является ли это признаком того, что метод не работает или даже вредит нам? «Подходящая диета, — отвечает Неми, — должна обеспечивать постоянную энергию в течение дня, без резких скачков или спадов. Чувство усталости по утрам или упадок сил во второй половине дня часто является признаком несбалансированного питания, в котором слишком много простых сахаров или мало питательных веществ. Часто, если основные приемы пищи, завтрак, обед и ужин, структурированы функционально, перекус может быть даже бесполезен».

Более яркая и увлажненная кожа

Кожа — зеркало внутреннего состояния. «Диета, богатая антиоксидантными микроэлементами, полезными жирами и водой, — подчеркивает Неми, — помогает сделать кожу более упругой и яркой. Давайте подумаем о продуктах, богатых витамином С, которые способствуют синтезу коллагена: по этой причине фрукты и овощи, особенно сырые, никогда не должны отсутствовать. Даже уменьшение акне, сухости или неровной текстуры может быть признаком того, что организм хорошо реагирует».

Уменьшение целлюлита и задержки воды

Одним из признаков, по которым мы чаще всего судим об эффективности диеты, которой следуем, является ее способность уменьшать целлюлит. «Сбалансированная диета со свежими продуктами, с правильным количеством натрия и богатая водой и калием, может заметно улучшить задержку воды и микроциркуляцию», — подтверждает Неми, добавляя: «Менее отечное тело, более легкие ноги и более подтянутые ткани — это явные признаки того, что что-то меняется к лучшему».

Улучшение пищеварения

Ощущение легкости после еды, отсутствие вздутия живота, кислотности или рефлюкса — явный признак того, что пищеварение работает эффективно. «Я часто наблюдаю за пациентами, у которых есть проблемы с рефлюксом, и упорядоченная диета, состоящая из натуральных и минимально обработанных продуктов, приводит к улучшению симптомов в течение нескольких недель. Хорошая диета улучшает работу печени, поджелудочной железы и кишечника благодаря сбалансированному питанию и соблюдению времени пищеварения», - объясняет диетолог.

Постоянный и устойчивый прогресс с течением времени

Если мы не видим, что стрелка весов сразу же возвращается в исходное положение, означает ли это, что диета не работает? «На самом деле, — отвечает диетолог, — даже при отсутствии немедленной потери веса, ощущение легкости, стабильность аппетита, отсутствие компульсивного голода и улучшение показателей здоровья являются признаками того, что диета на правильном пути». На самом деле, индивидуальная и подобранная под вас диета никогда не должна быть радикальной, а наоборот, способствует достижению стабильных и долгосрочных результатов с течением времени.

Как узнать, что диета нам не подходит

До сих пор мы рассматривали сигналы, которые дают нам понять, что диета работает и подходит для нашего метаболизма, но какие же сигналы тревоги должны заставить нас понять, что выбранная нами диета, даже если она модная, не подходит? «Если новый план диеты вызывает усталость, постоянное чувство голода, плохое настроение, упадок сил, трудности с концентрацией внимания, то, вероятно, он слишком ограничителен или несбалансирован», — отвечает Неми и добавляет: «Давайте также обратим внимание на постоянные желудочно-кишечные расстройства: запоры, чрезмерное вздутие живота, метеоризм, медленное пищеварение могут быть вызваны диетами с низким содержанием клетчатки, слишком богатыми белками и жирами или даже чрезмерным потреблением овощей».

Обратите внимание на мышечную массу

Кроме того, неправильная диета может привести к несбалансированной потере веса, снижению мышечного тонуса или ухудшению внешнего вида кожи. «По этой причине, — уточняет Неми, — в программе снижения веса важно контролировать состав тела, как путем измерения параметров жировой массы и мышечной массы, так и с помощью окружностей тела, которые являются индикатором снижения веса, часто не зависящим от веса».

Две недели, чтобы понять, подходит ли нам диета

Сколько времени нужно, чтобы понять, подходит ли нам диета? «Обычно достаточно 2–3 недель, чтобы начать замечать первые положительные признаки: более стабильную энергию, улучшение сна и пищеварения, более спокойное настроение», — отвечает диетолог. «Однако для более глубоких изменений, таких как гормональные, кишечные или эстетические, необходимо 2–3 месяца последовательности, не ожидая немедленных результатов, а наблюдая за телом с вниманием и уважением».