Favoriete fruit van Duitsers: aardbei op de eerste plaats

Berlijn. De aardbei is veruit het populairste fruit in Duitsland. Vier op de vijf Duitse burgers rekenen de leveranciers van rode vitamines tot hun favoriete lokale fruitsoorten (79 procent), zo blijkt uit een representatief onderzoek dat het opinieonderzoeksbureau Yougov in opdracht van het Duitse persbureau heeft uitgevoerd. De appel staat op de tweede plaats: 58 procent van de ondervraagden beschouwt deze als een van de favoriete vruchten, vóór de framboos (53 procent) en de kers (50 procent).

Onderaan de lijst van (tamelijk) zoete planten staan ​​rabarber en kruisbessen – beide werden door 17 procent van de respondenten genoemd.

89 procent van de ondervraagden kijkt uit naar het jaarlijkse aardbeienseizoen in Duitsland, dat duurt tot eind juni. En slechts 2 procent van de ondervraagden zegt helemaal niet van aardbeien te houden.

En zo eten de Duitsers hun aardbeien het liefst: zo (78 procent), op een taart of gebak (42 procent), met yoghurt of kwark (39 procent), met ijs (34 procent) of met slagroom (33 procent). 17 procent eet ook graag aardbeien in muesli.

Tegenwoordig zijn aardbeien voor veel mensen een genot, en niet alleen in pure vorm. Het zomerfruit smaakt nog lekkerder in de vorm van een heerlijke taart. Snel en makkelijk, trendy of caloriearm: wij hebben voor iedere smaak een recept geselecteerd.

‘Tussen de maaltijden door’, zo luidt het antwoord op de vraag bij welke maaltijden mensen in Duitsland fruit of bessen eten (68 procent). Daarna volgen ontbijt (39 procent), diner (17 procent) en lunch (13 procent).

Volgens de laatste cijfers eten Duitsers gemiddeld 3,3 kilo aardbeien per jaar; Volgens het Bundesamt für Landwirtschaft und Umwelt wordt in Duitsland ongeveer 40 procent van de behoefte aan bessen gedekt.

Veel mensen weten niet dat het botanisch gezien geen bes of fruit is. Het zoete vruchtvlees van de aardbei wordt beschouwd als een schijnvrucht. De eigenlijke vruchten zijn de kleine nootjes aan de buitenkant van de aardbei, ook wel dopvruchten genoemd. Ze bevatten de zaadjes; een gemiddelde aardbei bevat er ongeveer 200.

Hoewel aardbeien voor 90 procent uit water bestaan, bevatten ze meer vitamine C dan sinaasappelen. Het bevat veel vezels, ijzer, kalium en belangrijke vitaminen zoals B9 (foliumzuur) en B2. Volgens het Federaal Centrum voor Voeding bieden aardbeien bescherming tegen hart- en vaatziekten, doden ze ziekteverwekkers en hebben ze een ontstekingsremmende werking.

RND/dpa