Un aliment de base de la cuisine « réduit le cholestérol et contribue à la santé cardiaque »

Il existe un aliment de base de la cuisine quotidienne qui, s’il est ajouté aux repas ou consommé sous une forme ou une autre au quotidien , pourrait réduire le taux de cholestérol et favoriser la santé cardiaque, ainsi que soulager les nausées, réduire l’inflammation, soulager le rhume et offrir une protection contre la démence et le cancer.

Le gingembre, la super racine ardente originaire d'Asie, est salué comme « l'un des aliments les plus nutritifs qui existent », ayant été utilisé en médecine traditionnelle depuis plus de 2 500 ans.

Concernant le contrôle du cholestérol, une étude publiée en 2022, portant sur 26 essais cliniques, a révélé que la consommation de gingembre réduisait significativement les taux de triglycérides et de lipoprotéines de basse densité (LDL, appelé « mauvais » cholestérol), tout en augmentant ceux de lipoprotéines de haute densité (HDL, ou « bon » cholestérol). L'étude a également révélé que le gingembre pouvait réduire la tension artérielle.

Il est impressionnant de constater que même des doses inférieures à 1 500 mg par jour se sont avérées bénéfiques. Une étude contrôlée menée en 2004 a révélé que le gingembre avait un effet « significatif » sur la réduction des lipides, substances grasses, par rapport à un placebo.

Des taux de cholestérol élevés peuvent augmenter le risque d’urgences médicales graves telles que les crises cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux, ainsi que les maladies cardiaques.

Les personnes atteintes de diabète de type 2 pourraient grandement bénéficier du gingembre, car une revue de 10 études a précédemment révélé que la prise d'un à trois grammes de gingembre par jour pendant quatre à 12 semaines aidait à améliorer à la fois le taux de cholestérol et le contrôle de la glycémie.

On pense que ses bienfaits découlent de divers mécanismes, notamment une sensibilité accrue à l'insuline, une réduction du stress oxydatif et une meilleure absorption du glucose par les cellules. De plus, les propriétés anti-inflammatoires du gingembre pourraient également contribuer à protéger la santé cardiovasculaire.

Le « mauvais cholestérol », l'hypertension artérielle et l'hyperglycémie sont autant de facteurs de risque associés aux maladies cardiaques. Par miracle, le gingembre pourrait aider à lutter contre ces trois facteurs.

Healthline indique que des composés présents dans le gingembre, notamment le 6-shogaol et le 6-gingérol, pourraient contribuer à prévenir les maladies dégénératives comme la maladie d'Alzheimer et la maladie de Parkinson. « Le stress oxydatif et l'inflammation chronique pourraient être des facteurs clés de la maladie d'Alzheimer et du déclin cognitif lié à l'âge », indique le rapport.

Une étude de 2014 a révélé que les antioxydants et les composés bioactifs du gingembre pouvaient supprimer les réponses inflammatoires dans le cerveau et stopper le déclin cognitif.

On pense également que les composés antioxydants et anti-inflammatoires présents dans le gingembre offrent des avantages substantiels pour la santé en ce qui concerne le cancer, bien que des recherches supplémentaires soient nécessaires dans ce domaine.

Une étude publiée dans la revue Cancer Prevention Research a testé l'utilisation du gingembre sur 20 personnes présentant un risque élevé de cancer colorectal. Après la consommation de deux grammes de gingembre par jour pendant 28 jours, la paroi intestinale des participants a présenté moins de modifications cancéreuses que prévu.

Certaines recherches préliminaires soulignent également les bienfaits du gingembre sur la santé sexuelle, mais des preuves supplémentaires chez l'homme sont nécessaires pour en conclure autant. Des études sur des animaux ont montré que le gingembre pouvait augmenter le taux de testostérone, améliorer le comportement sexuel et la circulation sanguine. Il n'est donc pas surprenant que cette épice de base soit utilisée depuis longtemps comme aphrodisiaque en médecine traditionnelle.