Мировой лидер бразильской птицеводческой отрасли видит «единичный» случай и надеется вскоре возобновить экспорт

Цепочка производителей куриного мяса рассматривает случай птичьего гриппа, выявленный в Риу-Гранди-ду-Сул, как «единичный» и надеется на быстрое восстановление экспорта в страны, приостановившие закупки бразильской продукции. Вспышка вируса птичьего гриппа на юге стала первой в истории страны, зафиксированной на коммерческой ферме.

По словам министра сельского хозяйства и животноводства Карлоса Фаваро, подтверждение заболевания на коммерческой ферме заставило торговых партнеров, таких как Китай и Европейский союз (ЕС) , временно приостановить закупку куриного мяса и производных из Бразилии.

Бразилия, крупнейший в мире экспортер, до того момента была единственным крупным производителем, свободным от этой болезни на коммерческих фермах, что давало ей преимущество перед конкурентами.

Последствия вспышки птичьего гриппа для национального производства будут зависеть от того, насколько быстро стране удастся сдержать распространение вируса. Преобладающей системой является агропромышленная интеграция, в которой крупные скотобойни поставляют животных, корма и лекарства, а производители — в основном владельцы мелких и средних хозяйств — выращивают птицу в соответствии со стандартами. По оценкам, в этом секторе напрямую и косвенно заняты 4 миллиона человек.

Бразильская ассоциация производителей животного белка (ABPA), которая делает заявления по данному делу от имени птицеводческого сектора, утверждает, что в настоящее время невозможно оценить коммерческие последствия, которые подтверждение заболевания может иметь для страны. Однако он говорит, что доверяет опыту Бразилии в ведении переговоров по отмене эмбарго, как это уже случалось в подобных ситуациях.

18 июля прошлого года экспорт бразильского мяса птицы был временно приостановлен в 44 страны по инициативе самого федерального правительства после выявления вируса болезни Ньюкасла на птицеводческой ферме в Анта-Горде (штат Риу-Гранди).

В зависимости от торгового партнера приостановка распространялась на производство по всей стране, только из Риу-Гранди-ду-Сул или из радиуса 50 км от выявленного случая.

Через неделю вспышка была признана ликвидированной, и блокады начали снимать. Китай, одна из последних стран, возобновивших импорт куриного мяса на тот момент, возобновил закупки через 26 дней после приостановки.

Бразилия — мировой лидер по экспорту куриного мяса

Бразилия является крупнейшим экспортером куриного мяса в мире, опережая США и весь Европейский союз. По данным Министерства сельского хозяйства США (USDA), в прошлом году за рубеж было отправлено 5,3 млн тонн бразильской продукции, что на 3% больше, чем в 2023 году.

Китай является основным зарубежным рынком сбыта бразильского куриного мяса. По данным Секретариата внешней торговли (Secex) Министерства развития, промышленности, торговли и услуг (MDIC), в 2024 году азиатская страна импортировала 562,2 тыс. тонн бразильского белка, что эквивалентно 10,9% всего национального экспорта.

Другими важными рынками сбыта отечественного куриного мяса являются Объединенные Арабские Эмираты, которые в прошлом году импортировали 455,1 тыс. тонн; Япония (445,2 тыс. тонн); Саудовская Аравия (370,8 тыс. тонн); ЮАР (325,4 тыс. тонн) и Филиппины (234,9 тыс. тонн). В 2024 году ЕС закупил 231,9 тыс. тонн бразильской продукции.

Риу-Гранди-ду-Сул, где вирус H5N1 был обнаружен на коммерческой ферме, в 2024 году экспортировал 619,8 тыс. тонн куриного мяса, что эквивалентно 13,4% всех внешних продаж этой продукции в Бразилии, уступая только Паране (41,1%) и Санта-Катарине (22,6%).

Территория в радиусе 10 км от фермы, где обнаружена вспышка, изолирована.

Первый случай обнаружения высокопатогенного вируса птичьего гриппа (HIAIV) в Бразилии на коммерческой птицеводческой ферме был подтвержден в этот четверг (15) Министерством сельского хозяйства и животноводства (MAPA).

Диагноз был поставлен Федеральной лабораторией сельскохозяйственной диагностики в Кампинасе (штат Сан-Паулу) после сбора образцов на птицеводческом предприятии в Черногории (штат Сербия).

Подозрение на респираторный и нервный синдром у птиц, один из симптомов IAAP, было сообщено в понедельник (12) в Департамент по надзору за здоровьем животных и защите (DDA) Секретариата сельского хозяйства, животноводства, устойчивого производства и ирригации (Seapi) штата Риу-Гранди-ду-Сул.

Правительство Риу-Гранди-ду-Сул сообщило, что после подтверждения вспышки заболевания Официальная ветеринарная служба (SVO-RS) изолировала территорию в Черногории и уничтожила оставшихся птиц, чтобы можно было начать реализацию протокола санитарной обработки фермы, как предусмотрено в Национальном плане действий в чрезвычайных ситуациях, связанных с птичьим гриппом.

Бразильский протокол здравоохранения определяет, что территория в радиусе 10 километров от места обнаружения инфекции должна быть изолирована на период 60 дней. Федеральное правительство объявило чрезвычайное положение в области здоровья животных по всей стране на тот же период.

Представители отрасли утверждают, что случай птичьего гриппа — «единичный»

ABPA и Ассоциация птицеводства Риу-Гранди-ду-Сул (ASGAV) опубликовали совместное официальное заявление, в котором классифицируют случай как «единичный». Организации сектора заявляют, что они поддерживают Mapa и Seapi в процессе выявления, информирования и сдерживания ситуации.

«Все необходимые меры по контролю ситуации были оперативно приняты, ситуация находится под контролем и мониторингом со стороны государственных органов», — говорится в выдержке из заявления.

«В то же время субъекты рассчитывают на скорость переговоров, которые будут приняты Министерством и Секретариатом на всех уровнях, чтобы любые последствия, возникающие в связи с ситуацией, были разрешены как можно скорее», — заявляют ассоциации.

Ассоциация производителей продовольствия и продуктов питания (ABPA) намеревалась использовать статус Бразилии как страны, свободной от птичьего гриппа в коммерческом производстве, в качестве одного из отличительных признаков национальной продукции на Шанхайском новом международном выставочном центре (Sial), одной из крупнейших в мире выставок продуктов питания и напитков, которая пройдет в Шанхае, Китай, на следующей неделе.

В феврале президент организации Рикардо Сантин заявил, что прогнозы по экспорту бразильского куриного мяса в 2025 году, вероятно, будут пересмотрены в сторону повышения, учитывая многочисленные вспышки птичьего гриппа в странах-конкурентах, а также в странах-импортерах.

По данным Панамериканской организации здравоохранения (ПАОЗ), к концу апреля в США было зарегистрировано 1700 вспышек гриппа H5N1, в том числе 13 случаев среди диких птиц, 618 среди домашней птицы, 53 среди диких млекопитающих и 1021 среди диких млекопитающих.

В своем заявлении Парламентский фронт сельского хозяйства (FPA) заявил, что он «полностью уверен» в том, что министр Карлос Фаваро справится с этой проблемой. FPA также обратилась к сельским производителям с просьбой продолжить принятие мер по изоляции животных для ликвидации очага заболевания.

С другой стороны, Союз федеральных сельскохозяйственных налоговых аудиторов (Anffa Sindical) опубликовал записку, в которой говорится, что дефицит работников в этой категории «ставит под угрозу способность Бразилии реагировать на риск распространения заболевания».

По данным организации, которая выступает за немедленный призыв в резерв лиц, прошедших государственные экзамены, число специалистов, находящихся на действительной службе, «значительно ниже необходимого для удовлетворения растущего спроса, особенно в условиях роста экспорта и интенсификации сельскохозяйственного потока».

Птичий грипп не передается через мясо или яйца.

Заболевание не передается при употреблении мяса или яиц инфицированных птиц, подчеркивают представители сектора и государственных учреждений.

«MAPA предупреждает, что болезнь не передается через употребление мяса птицы или яиц. Население Бразилии и мира может быть уверено в безопасности проверенных продуктов, без ограничений на их потребление», — говорится в заметке от Mapa.

«Риск заражения человека вирусом птичьего гриппа низок и в большинстве случаев возникает среди владельцев птиц или специалистов, имеющих интенсивный контакт с инфицированными птицами (живыми или мертвыми)».

За более чем два десятилетия, с 2003 года по 22 апреля 2025 года, Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) зарегистрировала 973 случая заболевания людей птичьим гриппом, из которых 470 закончились летальным исходом, что соответствует уровню летальности 48%.

В Бразилии подтверждено 166 случаев заболевания среди диких и промысловых птиц.

По данным Mapa, с 2022 года по настоящее время по всей стране проведено 3934 расследования по подозрению на респираторный и нервный синдром у птиц.

Из этих расследований 1076 случаев были признаны вероятными и привели к сбору образцов для лабораторной диагностики. По состоянию на четверг из 166 подтвержденных вспышек заболевания 163 были выявлены среди диких птиц и три — среди птиц, используемых в качестве промысловых.

Один из предполагаемых случаев, подтвержденных у коммерческой птицы, привел к диагностике болезни Ньюкасла 17 июля прошлого года. В октябре, через 90 дней после ликвидации вспышки, Всемирная организация охраны здоровья животных (ВОЗ) признала окончание вспышки в Бразилии.