Saiba mais sobre os riscos de consumir açafrão pela manhã.

Segundo a página especializada em divulgação médica, De acordo com o Medical News Today, a cúrcuma possui propriedades biológicas poderosas. A medicina ayurvédica, um sistema de tratamento tradicional indiano, recomenda a cúrcuma para uma variedade de problemas de saúde, incluindo dor crônica e inflamação. A medicina ocidental começou a estudar o açafrão como um analgésico e agente de cura.

A cor amarela brilhante da cúrcuma processada, por outro lado, inspirou muitas culturas a usá-la como corante; também é um ingrediente importante no curry em pó . Alguns produtos de cúrcuma disponíveis comercialmente incluem cápsulas, chás, pós e extratos.

Esse tempero já é um ingrediente básico na culinária asiática e tem sido amplamente promovido em receitas de smoothies, leites vegetais e chás matinais que chegaram à América Latina .

No entanto, Existem riscos significativos no consumo de açafrão, especialmente pela manhã, quando o corpo está mais sensível a certas substâncias contidas em bebidas e alimentos. .

Instituições como a Clínica Mayo, os Institutos Nacionais de Saúde (NIH) e a revista Healthline alertam sobre os potenciais efeitos adversos do açafrão à saúde.

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O consumo excessivo desta especiaria com o estômago vazio ou durante as primeiras horas da manhã pode causar desconforto gastrointestinal. Relatórios médicos indicam que a ingestão de altas doses de curcumina aumenta o risco de náuseas, diarreia e dor abdominal, pois pode irritar a mucosa gástrica, especialmente se ingerida em pó concentrado ou em forma de suplemento .

De acordo com a Clínica Mayo, o açafrão também pode aumentar a produção de bile, o que pode levar a episódios de indigestão e azia.

Absorção de nutrientes

Segundo especialistas, o consumo regular de cúrcuma pela manhã pode afetar a absorção de vitaminas e minerais do café da manhã. Segundo o Centro Nacional de Saúde Complementar e Integrativa (NCCIH), a curcumina pode inibir a absorção de ferro, o que representa um risco para pessoas vulneráveis à anemia ou com deficiências nutricionais preexistentes .

O consumo excessivo desta especiaria pode contribuir para deficiências a longo prazo e piorar problemas como fadiga, fraqueza e diminuição do desempenho físico.

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Tomar açafrão pela manhã com o estômago vazio aumenta o impacto da produção de bile, pois a vesícula biliar fica mais vulnerável quando a digestão começa após uma noite de descanso.

A cúrcuma pode ser perigosa para pessoas que têm dificuldade de coagulação, pois seu consumo aumenta o risco de sangramento .

Interações medicamentosas

O Healthline e o Centro Nacional de Saúde Complementar e Integrativa (NCCIH) alertam que tomar açafrão junto com medicamentos anticoagulantes, medicamentos para diabetes ou antiácidos amplifica os efeitos desses compostos e pode levar a complicações sérias .

As pessoas devem prevenir e evitar o consumo excessivo de praticamente todos os alimentos, já que somos seres onívoros que necessitamos de todas as substâncias que uma alimentação equilibrada nos fornece para sobreviver, por isso também é necessário medir o consumo de cúrcuma, principalmente em jejum, já que pode causar sérios problemas de saúde se seu uso não for moderado. .

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