O Tropicalia Coffee de Bogotá é a melhor cafeteria da América do Sul em 2025.

A Colômbia comemorou mais um reconhecimento internacional por sua cultura cafeeira. A Tropicalia Coffee, localizada em Bogotá, foi eleita a melhor cafeteria da América do Sul no ranking das 100 Melhores Cafeterias da América do Sul 2025, divulgado neste sábado na Cafés de Colombia Expo, em Corferias.

A loja da capital ficou em primeiro lugar entre mais de 1.800 estabelecimentos indicados na região, consolidando sua reputação após também ser nomeada entre as dez melhores cafeterias do mundo neste ano.

A lista, que pela primeira vez reúne cafeterias de todos os países da América do Sul sob critérios comuns, avaliou a qualidade do café, a inovação em métodos e serviços, a sustentabilidade e a experiência do cliente. A curadoria contou com a participação de 140 especialistas do setor.

Além do triunfo da Tropicália, o país alcançou presença de destaque no topo do ranking, confirmando o dinamismo do ecossistema cafeeiro colombiano além da produção de grãos de café.

Segundo os organizadores, a Colômbia é um dos países que mais contribuiu com cafeterias para o Top 100, superada apenas pelo Peru, que tem 22 estabelecimentos na lista.

A representação colombiana inclui 15 cafeterias, incluindo o Pergamino Café Laureles em Medellín, que ficou em 12º lugar; o Caferatto Café Especial em Manizales, que ficou em 13º lugar; o Insignia Coffee em Ibagué, que ficou em 29º lugar; e o Libertario Coffee Roasters na Calle 70 em Bogotá, que ficou em 46º lugar.

"Isso é reflexo de uma transformação que multiplicou os espaços de cafés especiais e a conexão entre baristas e produtores", explicou Doris Chingaté, gerente de projetos da Corferias.

Atrás da Tropicália, o Kafi Wasi Café Tostaduría, do Peru, ficou em segundo lugar, o Holaste! Specialty Coffee, do Chile, em terceiro, o FANKØR, do Equador, em quarto, e o TRIBUTO Casa de Café Chacao, da Venezuela, em quinto.

A divulgação do ranking em Bogotá reafirmou o papel da Cafés de Colombia Expo como a plataforma mais influente da região para inovação e promoção do café latino-americano. A feira chega à sua 16ª edição, consolidando-se como o epicentro da cultura cafeeira regional e um ponto de encontro para os principais players do setor.

"Realizar este anúncio consolida nossa posição como líder regional. É aqui que as ideias que impulsionam o setor se reúnem e onde os negócios que fortalecem a cadeia de valor são impulsionados", disse Chingaté.

Há mais de dez anos, o evento reúne torrefadores, baristas, empreendedores, exportadores e consumidores em um espaço que integra conhecimento, marketing sensorial e networking empresarial.

Segundo os organizadores, o triunfo impulsiona o setor e acontece em um momento crucial para o setor, já que o consumo interno de cafés especiais cresce, novos modelos de cafeterias fortalecem o vínculo produtor-consumidor e a cultura do café urbano se torna uma atração turística e gastronômica.

Para os organizadores, esse tipo de reconhecimento dá visibilidade ao elo final da cadeia e ajuda a melhorar a valorização do trabalho rural.

A edição de 2025 das 100 Melhores Cafeterias da América do Sul foi apresentada como uma homenagem à diversidade: de lojas tradicionais de bairro a projetos disruptivos que exploram novas formas de preparar e servir café.