O que devo cozinhar hoje? Receita do dia (terça-feira, 11 de novembro de 2025)
É a pergunta angustiante que surge quase diariamente depois do trabalho: O que devo cozinhar hoje? Massa, pizza, um ensopado ou talvez um lanche simples e substancioso? Há muitas opções; muitas vezes, é a enorme quantidade de pratos que leva muitos trabalhadores cansados ao desespero.
Para facilitar a sua vida na hora de escolher, aqui está a nossa receita do dia para você experimentar – às vezes inusitada, às vezes simples. O importante é que é deliciosa.
O chocolate costuma ser considerado pouco saudável, mas frequentemente melhora o humor. Sem dúvida, é um bom motivo para saborear essa delícia pela manhã. Nesta edição de sua coluna "Manufaktur", Helene Kilb revela como você pode preparar facilmente um creme de chocolate mais saudável em casa.
A receita do dia não se encaixa no seu plano alimentar? Mais abaixo no artigo, você encontrará muitas outras ideias para experimentar, sejam elas rápidas e fáceis, saudáveis ou especialmente populares entre as crianças.
Refeições rápidas e fáceis são o que muita gente aprecia, principalmente durante uma semana de trabalho estressante. Essas receitas rápidas oferecem a solução ideal para quem tem pouco tempo, mas ainda quer preparar algo delicioso e nutritivo. De saladas leves a refogados substanciosos, aqui estão algumas ideias de refeições que podem ser preparadas num instante:
Sopa de tomate
- Pique a cebola e o alho e refogue-os em óleo.
- Corte os tomates em cubos, adicione-os à panela e deixe cozinhar em fogo baixo.
- Junte o extrato de tomate, a água e o caldo de legumes, tempere com sal, pimenta e uma pitada de açúcar.
- Bata a sopa com um liquidificador de imersão até obter um creme homogêneo. Em seguida, finalize com creme de leite fresco e manjericão.
Ovos mexidos com espinafre e tomates
- Bata os ovos e frite-os em uma frigideira com um pouco de óleo.
- Adicione espinafre (fresco ou congelado) e tomates picados.
- Tempere com sal, pimenta e um pouco de noz-moscada.
Wraps com frango e vegetais
- Corte o peito de frango em tiras e frite em uma frigideira.
- Aqueça rapidamente os wraps em uma frigideira ou no micro-ondas.
- Recheie com alface, tomate, pepino, abacate e frango frito.
- Se desejar, regue com iogurte ou um molho leve.
Salada de tomate e mussarela
- Corte os tomates e a mussarela em fatias.
- Disponha num prato e decore com folhas de manjericão.
- Tempere com azeite, vinagre balsâmico, sal e pimenta.
Massa com pesto
- Cozinhe a massa.
- Misture em uma tigela com pesto pronto (de manjericão, tomate ou de sua preferência).
- Opcionalmente, decore com queijo parmesão e pinhões.
Torrada de abacate
- Torre o pão.
- Amasse o abacate e espalhe sobre o pão.
- Tempere com sal, pimenta, flocos de pimenta e umas gotas de suco de limão. Opcionalmente, finalize com um ovo frito ou rodelas de tomate.
Arroz frito com ovo
- Frite o arroz cozido (idealmente do dia anterior) em uma panela.
- Adicione legumes (por exemplo, ervilhas, cenouras) e molho de soja.
- Quebre um ovo na panela e misture-o ao arroz.
- Decore com cebolinhas.
Quando as crianças estão à mesa, escolher o cardápio certo pode ser um desafio. Muitas crianças não são exatamente fãs de vegetais, mas com as receitas certas, você pode incorporar vitaminas e nutrientes essenciais de forma inteligente. Estas receitas são adequadas para crianças com paladar exigente e vão adicionar variedade às suas refeições:
Espaguete ao molho de tomate
Um prato clássico que quase todas as crianças adoram. Com tomates frescos, alguns legumes escondidos no molho e massa integral, torna-se uma refeição equilibrada.
nuggets de frango caseiros
As crianças adoram a textura crocante e o sabor suave. As versões caseiras são uma alternativa mais saudável às compradas no mercado, especialmente quando assadas no forno.
Mini pizzas
As crianças podem ajudar a colocar os ingredientes, o que torna a refeição ainda mais divertida. Com massa integral e muitos vegetais como cobertura, a pizza se transforma em uma refeição nutritiva.
panquecas de legumes
As panquecas são populares entre as crianças e, quando misturadas com vegetais ralados, como cenoura ou abobrinha, tornam-se não apenas coloridas, mas também saudáveis.
Macarrão com queijo e couve-flor
Macarrão com queijo é um dos pratos favoritos das crianças, e a adição de purê de couve-flor torna o molho mais cremoso e nutritivo sem alterar o sabor.
Pimentões recheados
Esses pimentões pequenos e coloridos são perfeitos para crianças e podem ser recheados com uma mistura de arroz, legumes e queijo. Deliciosos e visualmente atraentes.
Para alguns é um hobby, para outros uma rotina diária irritante: cozinhar não é a alegria de todos, mas ainda assim exige tempo e esforço. Quem deseja desfrutar de refeições deliciosas e saudáveis pode se beneficiar de algumas dicas para minimizar o trabalho.
- Escolha receitas simples
Escolha receitas com poucos ingredientes e etapas de preparo simples. Pratos como saladas, sanduíches ou massas com molho rápido podem ser preparados sem muito esforço.
Planeje suas refeições da semana com antecedência e prepare porções maiores. Dessa forma, você só precisa cozinhar uma vez e terá comida para vários dias.
Aparelhos como panelas elétricas de cozimento lento, panelas multifuncionais ou micro-ondas podem poupar muito trabalho. Basta colocar os ingredientes e deixar que o aparelho faça o resto.
- Escolha refeições prontas com sabedoria.
Atualmente, existem muitas refeições prontas e saudáveis sem conservantes ou aditivos. Preste atenção à lista de ingredientes e escolha refeições com bastante vegetais e pouco açúcar.
- Priorize lanches simples.
Frutas, nozes, iogurte e vegetais crus com molho são lanches rápidos e saudáveis que exigem pouco preparo.
Se você tem dificuldade para cozinhar regularmente, também pode pedir ajuda a serviços de entrega ou a familiares. Às vezes, cozinhar em grupo também pode ser uma ótima maneira de descobrir o prazer da atividade.
- Aprenda combinações simples
Aprenda algumas receitas básicas ou combinações simples que você possa variar sempre que quiser. Por exemplo: arroz com legumes e uma fonte de proteína (como frango ou tofu) ou um refogado rápido de legumes.
- Utilize alimentos congelados e enlatados.
Vegetais e frutas congelados, ou produtos enlatados como feijão e tomate, já vêm cortados, lavados e prontos para usar. Eles economizam tempo e ainda fornecem muitos nutrientes.
- Use as especiarias certas
Especiarias de qualidade podem adicionar muito sabor até mesmo a pratos simples, sem exigir que você passe muito tempo na cozinha. Uma pequena coleção de suas especiarias favoritas pode facilitar bastante o preparo das refeições.
Quem quer estar na vanguarda das tendências gastronômicas não pode ignorar o TikTok. "Massa com Feta Assada", "Café Gelado Dalgona" e "Molho Deusa Verde" são apenas algumas das receitas que conquistaram milhões de visualizações na rede. Aqui está uma seleção de tendências culinárias do TikTok e como prepará-las:
Café Dalgona
Deusa Verde
Tigela de arroz com salmão
macarrão instantâneo
Salada de pepino
Massa com queijo feta assada
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