Onderzoek toont aan dat 7 op de 10 Colombianen een bestemming kiezen vanwege de lokale keuken: ontdek 6 plekken die opvallen door hun culinaire aanbod.
Door de jaren heen zijn de culinaire ervaringen en de wens van reizigers om meer te leren over de cultuur van de bestemmingen die ze bezoeken, toegenomen. Sterker nog, steeds meer Colombiaanse reizigers laten hun smaakpapillen de leiding nemen bij het kiezen van hun reisbestemming .
Volgens het reistrendsonderzoek 2025 van Booking.com is gastronomie een van de belangrijkste redenen om te pakken.
Arequipa, Peru, is een ideale bestemming om de lokale keuken te ervaren. Foto: ANDRÉS HURTADO GARCÍA
Volgens de resultaten van het rapport zegt 70 procent van de respondenten de lokale keuken van hun reisbestemming te willen proberen, en 64 procent zegt dat lekker en authentiek eten een belangrijke factor is bij de keuze van hun bestemming. Goed eten is niet alleen een plezier: het is een culturele, emotionele en nu, meer dan ooit, toeristische motivatie.
Van markt naar geheugen Reizen staat synoniem voor het ontdekken van smaken en voor velen is het de beste manier om een echt souvenir mee naar huis te nemen van de plek die ze hebben bezocht.
Uit het onderzoek van het platform bleek dat meer dan de helft van de Colombiaanse reizigers graag straatvoedsel wil proberen (57 procent) en lokale markten wil bezoeken (49 procent) om meer te weten te komen over de ingrediënten die het verhaal van een regio vertellen.
Daarnaast gaat 51 procent naar lokale cafés, terwijl nog eens 49 procent liever kleine, verborgen restaurants ontdekt : verborgen pareltjes die alleen de lokale bevolking kent.
En het gaat niet alleen om eten, maar om het begrijpen van de cultuur via de recepten: 35 procent van de Colombiaanse reizigers is op zoek naar gastronomische ervaringen, zoals kooklessen , speciale diners of culinaire rondleidingen, wanneer ze naar een nieuwe plek reizen.
De ommuurde stad is een van de populairste toeristische bestemmingen. Foto: iStock
Ook de invloed van televisie en film op reizen is aan een opmars bezig: 52 procent van de Colombiaanse respondenten wil reizen om gerechten te proeven die ze in een programma of film hebben gezien , en 33 procent is van plan om precies de restaurants te bezoeken die op het scherm te zien zijn.
De culinaire ervaring speelt ook een rol bij het boeken van accommodaties. Drieënveertig procent van de reizigers houdt rekening met de beschikbare eetgelegenheden in hun accommodatie , inclusief ontbijt.
In deze context raadde het platform een aantal plekken aan waar je in 2025 de smaken kunt uitproberen:
Koffietours in Salento zijn een must. Foto: iStock
- Arequipa, Peru. Een pareltje in de Andes waar je op traditionele markten, zoals San Camilo, alles kunt proberen, van gevulde rocoto's tot bevroren kaas. Perfect voor liefhebbers van lokale en ambachtelijke producten.
- Cartagena, Colombia. Ideaal voor wie van alles wil ervaren, van streetfood in het historische centrum tot dineren met uitzicht op de oceaan in Getsemaní.
- Bologna, Italië. Voor door het scherm geïnspireerde reizigers die dromen van authentieke Bolognese lasagne in de stad waar het is ontstaan.
- Bangkok, Thailand. Een paradijs voor liefhebbers van streetfood en ervaringen zoals pad thai en groene curry maken.
- Salento, Colombia. Een perfecte bestemming voor koffieliefhebbers en ontbijtjes met bergsmaak. Hier maken lokale cafés deel uit van het landschap.
- Kaapstad, Zuid-Afrika. Tussen wijngaarden, markten en foodtrucks is het een steeds populairdere bestemming voor wie avontuur combineert met lekker eten.
ANGIE RODRÍGUEZ - REISREDACTIE - @ANGS0614
eltiempo
-U34576056235Fja-1024x512%40diario_abc.jpg&w=1280&q=100)