La cantina Pina Ferraz apre a Penamacor

La cantina Pina Ferraz di Penamacor, di proprietà della Fondazione Istituto Sociale Cristiano Pina Ferraz, è stata inaugurata questa mattina, 18 luglio. Questa nuova struttura "è stata creata con l'obiettivo di rafforzare l'autosufficienza dell'istituzione sociale locale, promuovere l'occupazione, valorizzare le risorse endogene e investire nell'assunzione di risorse umane locali".

"La strategia di Adega Pina Ferraz si concentra non solo sulla qualità e sulla differenziazione, ma anche sull'impatto sociale", ha affermato Teresa Jacinto Rodrigues, Presidente del Consiglio di Amministrazione, durante la cerimonia di apertura.

Alla cerimonia di inaugurazione hanno partecipato, tra gli altri, il Vescovo di Guarda (D. José Pereira), il Sindaco di Penamacor (António Beites Soares), il Sindaco di Guarda (Sérgio Costa), il Sindaco di Sabugal (Vitor Proença) e il Vicepresidente della Commissione Regionale di Coordinamento e Sviluppo del Centro (Vasco Estrela).

D. José Pereira, in qualità di curatore della Fondazione Istituto Sociale Cristiano Pina Ferraz, ha evidenziato le dimensioni sociali, ecclesiali e ambientali e l'ecologia integrale dell'istituzione.

Su un totale di 10 ettari, la Fondazione Pina Ferraz raccoglie l'uva e la vinifica in cantina, dove produce un vino che "contribuisce al progresso e allo sviluppo di questo territorio a bassa densità". Lavora con vitigni nobili e distintivi come Rufete, Tempranillo, Alicante e Arinto, tutti prodotti in azienda, che esprimono il carattere unico del territorio.

Foto: Antonio Martins