Нам нужно поговорить о газах: как обстоят дела с вашей пищеварительной системой?

Вы когда-нибудь слышали об английском выражении «fart walk»? Это выражение распространилось в социальных сетях и описывает привычку, которая может улучшить здоровье кишечника: небольшая ходьба после еды, способствующая выведению газов.

Эти движения, по сути, стимулируют мышцы живота, что облегчает процессы пищеварения, включая выделение газов. Не говоря уже о комфорте (как индивидуальном, так и социальном) от выведения этих газов на открытом воздухе, а не в местах, где запах был бы более концентрированным.

Но даже те, кто пока не в восторге от «пукающей прогулки», могут извлечь пользу из этой тенденции: вирусный эффект проливает свет на тему, о которой не каждый может говорить без смущения, но которая является важным показателем здоровья желудочно-кишечного тракта.

Газ: что нормально, а что нет

Часть газов выделяется из воздуха, который мы глотаем, когда говорим, жуём или пьем жидкости. Другая часть вырабатывается бактериями, живущими в нашем кишечнике и отвечающими за ферментацию не полностью переваренной пищи. «Это часть естественной физиологии пищеварительной системы», — говорит хирург-гастроэнтеролог Густаво Патури из Rede D'Or.

Газ, известный как вздутие живота или метеоризм , является продуктом ферментации клетчатки и пищевых субстратов бактериями. «Это брожение обычно происходит в толстой кишке, но может происходить и в тонкой», — объясняет гастроэнтеролог Луиза Лейте Баррос из Клинической больницы Медицинской школы Университета Сан-Паулу (HC-FMUSP).

Группа микроорганизмов, населяющих кишечник, называется микробиотой и состоит преимущественно из бактерий, а также вирусов и грибков. Помимо содействия пищеварению, она участвует в выработке витаминов, защите от вредных микроорганизмов и регуляции иммунной системы. По словам гастроэнтеролога, ферментация пищи, осуществляемая микробиотой, повышает усвояемость питательных веществ и влияет на обмен веществ, снижая воспаление и риск заболеваний.

Количество, запах, лёгкость выделения или задержки... Всё это немного говорит о здоровье вашего кишечника. Например, газы с очень резким запахом или в чрезмерном количестве могут быть признаками необходимости корректировки рациона питания или даже прохождения медицинского обследования с углубленными анализами. Здесь эксперты объясняют, на что важно обращать внимание при выделении газов:

Частота

В среднем каждый человек испускает газы от 10 до 20 раз в день. При увеличении частоты важно внимательно следить за своим состоянием. «У некоторых людей газы могут возникать периодически, в связи с употреблением продуктов, которые обычно не ферментируются», — объясняет гастроэнтеролог Луиза Лейте Баррос из HC-FMUSP.

«В последние годы мы наблюдаем рост числа жалоб, связанных со вздутием живота и метеоризмом. Это связано с тем, что у 10% населения мира диагностирован синдром раздражённого кишечника [ расстройство, которое влияет на функцию кишечника ], а также с чрезмерными манипуляциями в питании», — добавляет он.

Например, чрезмерное потребление белков, таких как мясо, яйца и сывороточный протеин (добавка, которая в последнее время стала очень популярной), может изменить микрофлору кишечника, вызвать избыточную ферментацию и выработку большего количества газов, чем обычно.

Врач также подчеркивает, что дисбаланс микробиоты и брожение, усугубляемые повышенным потреблением клетчатки и бобовых, таких как брокколи, капуста, фасоль, нут и чечевица, также часто встречаются у людей, придерживающихся вегетарианской или веганской диеты.

Запах

Газы могут иметь неприятный запах, несоответствующий обычному, и это также может быть поводом для беспокойства. « Запах в основном связан с ферментацией белков и сернистых соединений [ веществ, содержащих серу ]», — говорит хирург Густаво Патури. Такие продукты, как красное мясо, яйца, лук, брокколи и цветная капуста, производят ещё более неприятный газ. «Если запах очень интенсивный и частый, это может указывать на плохое пищеварение, непереносимость лактозы или фруктозы, или дисбактериоз кишечника, то есть нарушение баланса микробиоты», — отмечает он.

Шумно или тихо?

«Шум возникает, когда газ быстро проходит через узкие участки кишечника или прямой кишки, вызывая вибрацию стенок анального канала», — объясняет Патури. Тихие газы выходят медленнее, с более низким давлением. Шумные газы отражают более высокое давление и скорость выхода, но не связаны с клинической тяжестью.

Захваченные газы

Некоторые люди страдают от боли и дискомфорта, вызванных скоплением газов. «Эта проблема чаще встречается у людей с запорами», — говорит гастроэнтеролог Луиза. В этом случае стоит проверить целостность тонкого и толстого кишечника с помощью таких исследований, как колоноскопия. «Кроме того, колоноскопия рекомендуется для скрининга рака кишечника всем людям старше 45 лет. Важно обратиться за медицинской помощью, прежде чем связывать кишечные симптомы исключительно с ферментацией или непереносимостью пищевых продуктов», — подчёркивает она.

Хирург Густаво Патури подчёркивает, что препараты от газов безопасны, но их следует использовать как временную меру, а не как постоянное решение. «Если потребность в них возникает часто, следует выяснить причину», — предупреждает он.

Следите за другими симптомами.

Газы также становятся предупреждающим знаком, если сопровождаются другими симптомами, такими как:

• Сильная или постоянная боль в животе

• Чрезмерное вздутие живота

• Изменения в работе кишечника (хроническая диарея, сильный запор)

• Кровь в стуле или необъяснимая потеря веса

« В этих случаях важно исследовать такие заболевания, как пищевая непереносимость, синдром раздраженного кишечника, целиакия или даже кишечная непроходимость», — говорит хирург Rede D'Or.

«Более здоровые» газы

Как вы видите, газообразование — это естественный процесс, являющийся частью нормального пищеварения, но некоторые меры предосторожности могут помочь поддерживать газы в здоровом состоянии (уменьшая их объём, запах и дискомфорт). Вот несколько важных советов, по мнению экспертов:

– Сбалансированное питание: избегайте чрезмерного употребления ультра-обработанных продуктов и отдавайте предпочтение натуральным волокнам (фруктам, овощам и бобовым).

– Достаточное потребление жидкости: вода способствует кишечному транзиту.

– Правильное пережевывание пищи: ешьте медленно, не разговаривайте слишком много во время пережевывания, это уменьшает заглатывание воздуха.

– Физическая активность: необходима для стимуляции перистальтики кишечника (движений, продвигающих пищу по желудочно-кишечному тракту).

– Удобная одежда: хотя тесная одежда, например, узкие брюки, платья или даже корректирующее белье, не вызывает газообразование, она может усилить ощущение дискомфорта и вздутие живота.

– Умеренное употребление алкоголя, безалкогольных напитков и искусственных подсластителей.

– Медицинское обследование: в случае сохраняющихся симптомов могут быть показаны такие исследования, как колоноскопия, тесты на пищевую непереносимость или анализ микробиоты.