Укорачивание палочек для еды во избежание отходов: другие альтернативы

Независимо от того, хрустящее ли оно, золотистое или не пережаренное, оно остается любимым блюдом французов. Любимый багет, который слишком часто выбрасывают. По данным исследования, проведенного антиотходным приложением Too Good To Go, шесть из десяти французов выбросили бы черствый хлеб. Так, чтобы избежать этих отходов, следует ли укоротить багеты? Сегодня принято измерять рост от 55 до 65 сантиметров и вес от 200 до 300 граммов.

В Париже для Гари Курца, владельца пекарни Chamboule, не существует вопроса об облегчении багета. Это половина багета, к которой он вернулся. « Мы предлагаем половину багета более традиционного формата, напоминающую традиционный багет, с двумя гренками. Это удовлетворяет большинство людей », — говорит пекарь. Каждая выброшенная палочка означает потерю 155 литров воды, что эквивалентно ванне.

Полный отчет смотрите в видео выше.