Eles criam cerveja sem álcool que cria uma sensação de embriaguez, mas não produz ressaca.

Quando se trata de bebidas populares, a cerveja, sem dúvida, está entre as melhores. Sua versatilidade de sabores e estilos, sua associação com a socialização e a cultura, e sua acessibilidade atraíram milhões de consumidores ao longo dos séculos.

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Porém, nessa lista de características, há uma que não agrada a todos: a ressaca.

Para resolver esse problema, um laboratório britânico desenvolveu uma cerveja capaz de produzir um efeito semelhante ao dos estágios iniciais da intoxicação, mas sem causar ressaca. O produto foi desenvolvido com base na pesquisa do neurocientista David Nutt sobre os efeitos do álcool no cérebro.

A bebida, batizada de Gabyr, foi desenvolvida pela Gaba Labs e promete gerar uma sensação de relaxamento e desinibição semelhante à produzida pelo consumo de álcool. Esse efeito se estabiliza e desaparece em no máximo meia hora, sem deixar sequelas.

Como Nutt explicou em diversas ocasiões, embora este produto ofereça algumas vantagens sociais, o objetivo é que os consumidores desfrutem da bebida de uma forma mais segura, responsável e saudável, evitando riscos como dependência, cirrose e comportamento agressivo.

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Nesse contexto, a Gaba Labs se prepara para lançar uma molécula patenteada que pretende chamar de Alcarelle. Em resumo, ela foi desenvolvida com a ideia de proporcionar uma versão do efeito agradável e relaxante do álcool, sem os seus efeitos colaterais.

"Trata-se de inventar, testar e refinar", disse Nutt à Bloomberg, acrescentando que o Alcarelle poderá estar disponível no mercado até o final de 2027.

A empresa também planeja compartilhar seus dados de segurança com outros especialistas para demonstrar a segurança desse ingrediente em alimentos e bebidas.

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