Przestań używać majonezu w kanapkach z tuńczykiem, ponieważ dwa proste składniki „wzmacniają” smak

Głodni Brytyjczycy powinni przestać dodawać majonez do kanapek z tuńczykiem i zastąpić go dwoma składnikami, które „wzmacniają” smak, sugeruje się. Darren McGrady to były szef kuchni rodziny królewskiej , którego kunszt kulinarny przez imponujące 15 lat doceniali m.in. nieżyjąca już królowa Elżbieta II, księżna Diana, książę William i książę Harry .

Gotując dla pięciu prezydentów USA , Darren z pewnością wie co nieco o kanapkach . Jednak, jak twierdzi, podchodziliśmy do tego lunchowego faworyta zupełnie niewłaściwie. Ku zaskoczeniu niektórych, szef kuchni uważa, że klasyczne połączenie tuńczyka z majonezem wymaga dość kontrowersyjnej modyfikacji – całkowitego zrezygnowania z majonezu. Darren twierdzi wręcz, że majonez „naprawdę psuje” smak tuńczyka. Zamiast tego, mówi, że powinniśmy wziąć przykład z króla Karola i zainspirować się coraz popularniejszą, zdrową dla serca dietą.

Darren powiedział Express.co.uk: „Myślę, że majonez po prostu psuje smak tuńczyka. Powinniśmy wrócić do diety śródziemnomorskiej , którą stosuje King Charles ”.

Następnie ujawnił dwa składniki, które wzbogacą smak popularnej kanapki: „Wystarczy odrobina oliwy z oliwek i odrobina octu, a następnie trochę przyprawy. To naprawdę wzbogaci kanapkę”.

Jedną z największych zalet zamiany majonezu, bogatego w tłuszcz i kalorie, na oliwę z oliwek są jej korzyści zdrowotne. Oliwa z oliwek jest podstawą diety śródziemnomorskiej, uważanej przez wielu za najzdrowszą na świecie, i udowodniono, że poprawia zdrowie serca i zmniejsza stany zapalne.

Kanapki z tuńczykiem są również popularnym wyborem za oceanem. W rzeczywistości kanapka z tuńczykiem i sałatką to jeden z najpopularniejszych lunchów w Stanach Zjednoczonych. Według Narodowego Instytutu Rybołówstwa, Amerykanie zjadają oszałamiający miliard funtów tuńczyka rocznie.

Co ciekawe, ponad połowa z tego (52%) trafia ostatecznie do kanapek z sałatką z tuńczyka. Tymczasem w 2016 roku szacowano, że w Wielkiej Brytanii sprzedawano rocznie około 210 milionów kanapek z tuńczykiem.

Podobno król Karol stosuje dietę głównie roślinną i w ogóle nie jada obiadów. W 2018 roku Clarence House opublikował listę 70 faktów z okazji 70. urodzin ówczesnego księcia Karola.

Dwudziesty fakt jest jednoznacznie określony: „Książę nie jada lunchów”. Tymczasem Gordon Rayner, były królewski korespondent w The Telegraph, powiedział wcześniej, że król traktuje lunch jako „luksus”, który wpływa na jego napięty harmonogram.

Jednak jeśli chodzi o lekkie posiłki, wydaje się, że Król preferuje coś nieco bardziej niekonwencjonalnego niż kanapka z tuńczykiem i majonezem. Dwa lata później, w 2020 roku, Clarence House ujawnił swoją ulubioną propozycję brunchową.

Wygląda na to, że Karol jest fanem przysmaku znanego jako „Zapiekane jajka z serem”. Clarence House udostępnił na Instagramie zdjęcie tych jajek z podpisem, który ujawnił, że jest to jeden z „ulubionych przepisów” króla.

W artykule napisano: „Książę podzielił się również jednym ze swoich ulubionych przepisów, czyli zapiekanymi jajkami z serem, do których można wykorzystać dowolną liczbę naszych wspaniałych brytyjskich serów”.

Darren rozmawiał z Express.co.uk za pośrednictwem Heart Bingo.