Ten przedmiot w Twojej kuchni zawiera więcej bakterii niż deska sedesowa

Twoja kuchnia może sprawiać wrażenie czystej, zwłaszcza jeśli po każdym posiłku dokładnie przecierasz blat ściereczką lub gąbką. Jednak to właśnie środek czyszczący, jakim jest gąbka kuchenna, często okazuje się siedliskiem bakterii. Eksperci twierdzą, że brudna gąbka jest siedliskiem większej liczby bakterii niż przeciętna deska sedesowa.

„Brudna gąbka rozprzestrzenia bakterie zamiast je usuwać” – mówi Darin Detwiler, ekspert ds. bezpieczeństwa żywności, w rozmowie z Huffpost. „W rezultacie nieświadome czyszczenie prowadzi do zakażenia krzyżowego”.

Według Detwilera gąbka stanowi idealne środowisko do rozwoju bakterii: jest ciepła, wilgotna i często pełna resztek jedzenia. „Idealne warunki do rozmnażania się bakterii”. I robią to szybko: niektóre rodzaje bakterii mogą się rozmnożyć w ciągu zaledwie 30 do 60 minut.

Mikrobiolog Jason Tetro wyjaśnia, że ​​gąbka, ze względu na swoją porowatą strukturę, ma ogromną powierzchnię, na której mogą przyczepiać się bakterie. „Rosną nawet warstwami jedna na drugiej”. Badania pokazują, że jeden centymetr sześcienny gąbki może zawierać miliardy bakterii.

Jak twierdzi mikrobiolog Charles Gerba, dotyczy to również bakterii kałowych. Mogą się one zdarzyć na przykład wtedy, gdy przecieramy gąbką powierzchnię, na której położone jest surowe mięso, albo po prostu wtedy, gdy nie myjemy dokładnie rąk.

Nie wszystkie bakterie wywołują chorobę, ale niektóre tak. Pomyśl o salmonelli, E. coli i listerii. Są to czynniki mogące powodować dolegliwości jelitowe, odwodnienie, a w ciężkich przypadkach nawet zagrażające życiu powikłania. Dotyczy to przede wszystkim małych dzieci, osób starszych i osób z osłabionym układem odpornościowym.

A co gorsza, bakterie te nie utrzymują się na gąbce. Za każdym razem, gdy płuczesz naczynie lub czyścisz blat, mogą one przenieść się na twoje ręce, jedzenie lub sztućce.

Według ekspertki od czyszczenia Becky Rapinchuk, gąbkę należy czyścić codziennie, np. umieszczając ją na górze zmywarki, dobrze wykręcając i pozostawiając do wyschnięcia rano.

Inną metodą jest namoczenie gąbki w mieszance składającej się z 1 litra wody i trzech łyżek wybielacza na pięć minut, a następnie wypłukanie i pozostawienie do wyschnięcia. Pamiętaj: po zabiegu dokładnie umyj ręce.

Wymiana również jest konieczna. Według American Cleaning Institute najlepiej jest wyrzucać gąbkę kuchenną co dwa, trzy tygodnie. Albo jeszcze szybciej, gdy zacznie wydzielać nieprzyjemny zapach lub ulegnie uszkodzeniu.

Według Detwilera można też sięgnąć po rozwiązania alternatywne: szczotki do mycia naczyń można myć w zmywarce i schną one szybciej, podobnie jak zmywalne ściereczki kuchenne, które można prać w gorącej wodzie. Badania pokazują, że na szczoteczkach znajduje się znacznie mniej bakterii niż na gąbkach.

Babcia Diva Brons odpowiada na sesję zdjęciową wnuczki w Playboyu: „Wyglądasz jak prawdziwa dama”

Claude zadowolony z pierwszej próby przed Eurowizją: „Było fantastycznie”