Skracanie pałeczek w celu zapobiegania marnotrawstwu: inne alternatywy

Niezależnie od tego, czy jest chrupiąca, złocista, czy też nie przegotowana, pozostaje ulubionym daniem Francuzów. Ukochana bagietka, a jednak zbyt często marnowana. Według badania przeprowadzonego przez aplikację Too Good To Go, pomagającą walczyć z marnotrawstwem, sześciu na dziesięciu Francuzów wyrzuca czerstwy chleb. Czy zatem, aby uniknąć tego marnotrawstwa, powinniśmy skrócić nasze bagietki? Dziś przyjmuje się, że wzrost osobnika mieści się w przedziale 55–65 centymetrów, a waga mieści się w przedziale 200–300 gramów.

W Paryżu Gary Kurtz, właściciel piekarni Chamboule, nie wyobraża sobie odchudzania bagietki. To jest półbagietka, którą ponownie odwiedził. „ Oferujemy półbagietkę o bardziej konwencjonalnym formacie, która przypomina tradycyjną bagietkę, z dwoma grzankami. To zadowala większość osób ” – mówi piekarz. Każdy wyrzucony patyk oznacza utratę 155 litrów wody, czyli tyle, ile wynosi pojemność wanny.

Pełny raport można obejrzeć na powyższym filmie.