Suonano i campanelli d'allarme: la Turchia diventa il primo Stato europeo
La Prof.ssa Dott.ssa M. Emel Alphan ha affermato nella sua dichiarazione che l'obesità è un problema di salute cronico causato dall'eccessivo aumento del tessuto adiposo e dall'accumulo di grassi (principalmente TG) nel corpo come risultato di un bilancio energetico positivo a lungo termine.
'L'OBESITÀ NON È SOLO UN PROBLEMA ESTETICO'Sottolineando che non è corretto considerare l'obesità solo come un problema estetico, il Prof. Dr. Alphan ha affermato: "Perché l'obesità è uno dei principali fattori di rischio per diabete, malattie cardiovascolari, ipertensione e alcuni tipi di cancro. Secondo il database dell'Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS), l'obesità è responsabile del 55% dell'ipertensione, del 35% delle malattie cardiache e dell'80% del diabete di tipo 2 negli adulti in Europa, con conseguenti oltre 1 milione di decessi ogni anno".
"QUANDO L'IMC AUMENTA, AUMENTA IL RISCHIO DI MALATTIE"Affermando che obesità e sovrappeso sono due concetti diversi, il Prof. Dr. Alphan ha affermato: "Obesità e sovrappeso non sono la stessa cosa. L'indice di massa corporea (IMC) utilizzato nella valutazione dell'obesità è un valore ottenuto dividendo il peso corporeo di una persona (kg) per il quadrato dell'altezza (in m) (IMC = kg/m²) e il peso delle persone viene valutato con i risultati ottenuti di conseguenza.
La tabella seguente fornisce la classificazione dell'IMC e la sua valutazione in termini di salute. Di conseguenza, l'obesità lieve (sovrappeso) si verifica quando l'IMC è compreso tra 25 e 30 kg/m2 e il rischio di malattia inizia ad aumentare in queste persone, mentre se l'IMC è superiore a 35 kg/m2, il rischio di malattia aumenta notevolmente", ha avvertito.
Il Prof. ha affermato che in alcuni casi l'IMC può essere elevato. Il Dott. Alphan ha affermato: "Un BMI elevato non indica sempre obesità. Non bisogna dimenticare che l'obesità è un aumento del grasso corporeo. L'IMC può essere elevato in chi pratica sport regolarmente o negli atleti d'élite a causa dell'aumento del tessuto muscolare, ma un BMI elevato non significa necessariamente che gli atleti siano obesi e la seguente valutazione non può essere utilizzata per gli atleti".
'ASSICURATI DI MISURARE LA CIRCONFERENZA DELLA TUA VITA'Sottolineando l'importanza della misurazione della circonferenza della vita, il Prof. Dott. Alphan ha affermato: "La misurazione della circonferenza della vita è anche un importante indicatore del rischio di malattie. Per essere sani, la circonferenza della vita dovrebbe essere inferiore a 88 cm per le donne e inferiore a 102 cm per gli uomini".
"SIAMO PRIMI IN EUROPA PER TASSO DI OBESITÀ"Affermando che la Turchia si colloca al 17° posto nel mondo e al primo posto in Europa per tasso di obesità, il Prof. Dr. Alphan ha affermato: "È possibile affermare che nel 2024 il 32,1% della popolazione turca dai 15 anni in su sarà obesa, il 34,6% sarà in sovrappeso e questo tasso raggiungerà il 66,7% in totale. Il rapporto 2024 dell'Organizzazione Mondiale della Sanità afferma che 2,4 milioni di persone in Turchia saranno affette da malattie legate all'obesità come diabete, cardiopatia coronarica, ictus e cancro".
Il Prof. ha toccato i motivi per cui noi, come società in generale, siamo sovrappeso rispetto alle generazioni precedenti. La Dott.ssa M. Emel Alphan ha attirato l'attenzione sui cambiamenti nello stile di vita.
Il Prof. Dr. Alphan ha affermato: "L'obesità è una malattia cronica che si sviluppa a seguito di complesse interazioni tra i geni e l'ambiente di una persona, con uno squilibrio energetico a lungo termine causato da un consumo eccessivo di energia, da un dispendio energetico inadeguato (stile di vita sedentario, basso metabolismo basale o, come è comunemente noto, metabolismo lento), o da entrambi. L'obesità si sviluppa in un ambiente socio-culturale che favorisce uno stile di vita sedentario e un'eccessiva assunzione di cibo".
'MANGIARE FUORI CASA E IN PORZIONI GRANDI FA INGRANDIRE'Il Prof. Dr. Mehmet Özcan ha affermato che con l'aumento dell'apporto energetico e la diminuzione del dispendio energetico, si verifica un accumulo di grasso nei tessuti. Il dottor Alphan ha detto:
Tra le cause dell'aumento dell'apporto energetico figurano l'eccessivo consumo di diete ricche di grassi e calorie, tipiche dei fast food, diffusesi negli ultimi anni, l'aumento del consumo di cibo fuori casa, l'aumento dell'uso di zuccheri a base di fruttosio nelle bevande al posto dello zucchero, l'aumento delle porzioni e anche l'improvvisa perdita di peso dovuta all'uso di diete di tendenza su internet e l'eccessivo aumento di peso dovuto all'interruzione di una dieta sbagliata, nonché a errori alimentari. L'eccessivo consumo di energia attraverso il cibo, il crescente utilizzo dell'auto e l'inadeguata attività fisica dovuta all'uso di scale mobili e ascensori, uniti all'obesità, sono inevitabilmente in aumento.
Richiamando l'attenzione su altre cause dell'obesità, il Prof. Dott. M. Emel Alphan ha affermato: "Non è corretto attribuire l'obesità solo a un'alimentazione eccessiva e a una ridotta attività fisica. Altre cause dell'obesità includono fattori genetici, fattori ormonali, alcune malattie, fattori ambientali, fattori psicologici, l'uso di vari farmaci, disturbi del sonno (lavoro a turni), fattori socio-economici, cambiamenti climatici, ecc. Pertanto, prima di tutto, è necessario determinare il fattore sottostante che causa l'obesità e trattarlo di conseguenza. Data l'esistenza di molti fattori che causano l'obesità, l'obesità è anche piuttosto difficile da trattare".
'LA SENSIBILIZZAZIONE E L'IMPLEMENTAZIONE SONO IMPORTANTI'Sottolineando l'importanza della consapevolezza individuale e sociale nella prevenzione dell'obesità, il Prof. Dr. Alphan ha affermato: "Per prevenire l'obesità, gli individui, le famiglie che li compongono e quindi l'intera società devono essere sensibilizzati, educati e trasformati in un modello comportamentale di sana alimentazione e attività fisica. Questo è molto difficile da raggiungere. Esistono programmi per combattere l'obesità in tutte le società, ma la crescente prevalenza dell'obesità in quasi tutte le società dimostra che è molto difficile raggiungere l'obiettivo prefissato in materia di obesità".
Sottolineando che il primo metodo di cura per l'obesità è rappresentato da cambiamenti nello stile di vita che includano un'alimentazione sana e l'attività fisica, il Prof. Dott. M. Emel Alphan ha affermato: "Un'alimentazione sana è un modello nutrizionale costituito da cereali integrali non raffinati, tra cui latte scremato e i suoi derivati, carne magra, pesce, pollo, uova, legumi e piccole quantità di noci, e 5-10 porzioni di frutta e verdura al giorno.
Anche cucinare i pasti utilizzando piccole quantità di olio vegetale (una miscela di olio d'oliva e altri oli vegetali) che non contenga grassi saturi o trans, riducendo al minimo lo zucchero e i cibi e le bevande zuccherate e aumentando il consumo di acqua è un approccio che riduce al minimo il bilancio energetico e i rischi di malattie legate all'obesità. "Tra questi modelli nutrizionali rientrano la dieta mediterranea, la dieta DASH e la dieta vegetariana, che sono accettate come salutari in tutto il mondo", ha affermato.
'LE DIETE POPOLARI CREANO RISCHI DI MALATTIE'Il Prof. ha anche messo in guardia dalle diete popolari. La Dott.ssa M. Emel Alphan ha concluso il suo intervento come segue:
"Sebbene ricorrere a diete popolari allo scopo di perdere peso (diete a digiuno intermittente, dieta chetogenica, diete basate sui gruppi sanguigni, dieta alcalina o diete mono-alimento ecc.) possa garantire una perdita di peso a breve termine, è un dato di fatto che tali diete non sono applicabili a lungo termine e non possono essere mantenute per tutta la vita, e aumentano anche il rischio di sviluppare determinate malattie."
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