L'esperto avverte: pensateci due volte prima di mangiare prodotti senza glutine!

Il glutine, un gruppo proteico presente nel grano, nell'orzo e nella segale, può causare problemi di salute ai pazienti celiaci, agli individui intolleranti e a quelli con sensibilità. Tuttavia, è noto che anche i soggetti che non soffrono di questi disturbi preferiscono una dieta senza glutine per perdere peso.

Specialista Dyt. Aksu ha affermato che una dieta senza glutine migliora la salute intestinale e può ridurre alcuni disturbi dell'apparato digerente, in particolare gonfiore e indigestione.

Aksu ha sottolineato che alcune persone che riducono il consumo di glutine affermano di sentirsi più energiche e di perdere peso, aggiungendo: "Tuttavia, è discutibile se ciò sia correlato all'eliminazione completa del glutine o a una dieta più regolare e sana".

Aksu sottolinea che i prodotti senza glutine sono generalmente più elaborati e hanno uno scarso valore nutrizionale, aggiungendo: "Potrebbero essere particolarmente carenti di fibre, vitamine e minerali. Inoltre, prodotti come pane e pasta senza glutine possono contenere più grassi e carboidrati rispetto ai loro omologhi tradizionali, il che è un fattore da considerare per un sano controllo del peso". ha fatto la sua valutazione.

"Può causare la perdita di nutrienti essenziali"

Facendo notare che molte persone credono che le diete senza glutine aiutino a perdere peso, Aksu ha osservato:

In realtà, una dieta senza glutine può contribuire alla perdita di peso riducendo il consumo di carboidrati e regolando la dieta. Tuttavia, scelte alimentari sbagliate e un consumo eccessivo di prodotti trasformati senza glutine possono causare un aumento di peso. Per chi desidera seguire una dieta senza glutine, gli alimenti naturalmente privi di glutine includono riso, quinoa, mais, patate, lenticchie, carne, pesce, uova, latticini, verdura e frutta. Consumare correttamente questi alimenti è uno dei punti chiave per creare un piano alimentare senza glutine sano.

Aksu ha spiegato che anche alcuni alimenti senza glutine possono causare aumento di peso perché possono contenere cibi fritti e ricchi di grassi, e che concentrarsi esclusivamente sull'evitare il glutine può anche far perdere nutrienti essenziali.

Aksu ha sottolineato che una dieta senza glutine è fondamentale per i pazienti celiaci e per coloro che soffrono di sensibilità, e ha osservato che per gli altri individui che non soffrono di questa malattia, questa dieta può causare carenze nutrizionali se non pianificata correttamente.

Aksu ha sottolineato che il modo più sano per le persone sarebbe valutare autonomamente le proprie esigenze e prendere una decisione consapevole di seguire una dieta senza glutine, non una moda passeggera, e fare la propria scelta consultando esperti di nutrizione e dieta. Ha affermato: "Si consiglia alle persone che preferiscono una dieta senza glutine di seguire programmi nutrizionali attentamente pianificati per prevenire carenze nutrizionali".