Le migliori verdure per disintossicare l'organismo in estate senza rinunciare a nulla

Durante l'estate, è comune trascurare la propria alimentazione a causa dei cambiamenti di routine, del caldo e dei pasti fuori casa. Questo disturbo può sovraccaricare l'organismo, in particolare fegato e reni , che sono responsabili del filtraggio e dell'eliminazione delle tossine. Incluse alcune Gli alimenti con proprietà depurative possono aiutare a compensare questi eccessi e favorire la disintossicazione naturale.

Il ravanello rosso è un ortaggio stagionale, economico e molto versatile. Può essere consumato crudo, grattugiato in insalata, come guarnizione o anche come spuntino salutare. Il suo sapore leggermente piccante e rinfrescante lo rende un'ottima aggiunta alla dieta estiva.

Alleato contro gli eccessi estivi

Scientificamente noto come Raphanus sativus , il ravanello è apprezzato fin dall'antichità per le sue proprietà medicinali. Secondo Verywell Health , contiene glucosinolati e isotiocianati, composti naturali con potenziale antiossidante che possono aiutare a limitare i danni al fegato. Una revisione pubblicata sulla rivista Nutrients indica che, in studi sugli animali, questo ortaggio ha mostrato effetti protettivi sul fegato contro i danni ossidativi . Questi benefici sono attribuiti a sostanze come gli antociani, responsabili del colore rossastro, e il coenzima Q10, un potente antiossidante.

Inoltre, il ravanello rosso in particolare è ideale anche per l'estate perché aiuta a controllare il peso in modo naturale. Il suo alto contenuto di acqua e fibre lo rende un alimento saziante e digestivo , perfetto per ridurre gli attacchi di fame tra i pasti. Inoltre, la sua ricchezza di antiossidanti aiuta a combattere l'infiammazione e a migliorare il benessere generale.

Grazie alle sue proprietà digestive, è stato tradizionalmente utilizzato anche per alleviare i disturbi di stomaco e combattere la stitichezza . Questo effetto è ulteriormente potenziato dalle sue proprietà prebiotiche , che nutrono i batteri benefici dell'intestino e aiutano a mantenere un sistema digestivo equilibrato.

Benefici del consumo di ravanelli

Oltre alle sue proprietà depurative e digestive, il ravanello rosso si distingue per l'elevato contenuto di vitamina C, fibre e potassio , che lo rendono un valido alleato per rafforzare il sistema immunitario e regolare la pressione sanguigna. Grazie al suo basso indice glicemico, è adatto anche alle persone con diabete , poiché contribuisce all'equilibrio della glicemia. Nella recensione sopra menzionata, viene anche spiegato che questo ortaggio ha Proprietà antidiabetiche derivanti dalla sua capacità di eliminare i radicali liberi e modulare il metabolismo energetico. Può anche aiutare a ridurre l'assorbimento intestinale del glucosio.

I benefici cardiovascolari del ravanello sono dovuti alla sua combinazione di potassio e antiossidanti, che aiutano a regolare la pressione sanguigna . Inoltre, la sua ricchezza di fitocomposti come mirosinasi, glucosinolato e isotiocianato può svolgere un ruolo rilevante nella prevenzione di alcuni tipi di cancro. Questi composti, responsabili del caratteristico sapore piccante del ravanello, sono stati studiati per il loro effetto sulla proliferazione cellulare e la loro capacità di neutralizzare molecole potenzialmente dannose nell'organismo.