Le rappel de cannelle s'étend suite à une alerte au cancer
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La FDA a élargi la portée d'un rappel de cannelle après que davantage d'échantillons ont été découverts contenant des niveaux dangereux de plomb.
Le rappel concerne 16 marques et a été étendu à plusieurs reprises depuis son annonce initiale en 2024. Les derniers ajouts incluent les marques HAETAE, Roshni, Durra et Wise Wife.
Les programmes d'échantillonnage gérés par l'État, ainsi que les tests de la FDA, ont révélé que les produits contenaient des concentrations de plomb allant d'environ deux à 7,7 parties par million (ppm), un niveau des centaines de fois supérieur à la limite fixée par la FDA pour le plomb dans l'eau en bouteille, soit 5 parties par milliard.
L'exposition au plomb pendant l'enfance est une cause connue de troubles du développement et neurologiques, notamment une baisse du QI et des troubles de l'apprentissage. Cela se produit car le plomb imite des nutriments essentiels comme le calcium, perturbant ainsi les processus cellulaires et désactivant des enzymes critiques, ce qui entraîne des dommages au cerveau, au sang et aux organes.
Selon la FDA : « Les très jeunes sont particulièrement vulnérables aux effets nocifs potentiels de l’exposition au plomb en raison de leur petite taille et de leur métabolisme et croissance rapides. »
Le plomb, un cancérigène probable en raison des dommages qu’il inflige à l’ADN, peut également causer des problèmes de santé à long terme chez les adultes, notamment un risque accru d’hypertension artérielle, de problèmes cardiovasculaires et de lésions rénales.
En 2023, la FDA a enquêté et ordonné le rappel de cannelle contaminée au plomb dans des sachets de compote de pommes, qui a contaminé des centaines de produits pour enfants. Depuis, l'agence maintient une série d'alertes actives et continues concernant la cannelle moulue présentant des concentrations élevées de plomb.
L'approvisionnement en cannelle du pays a un historique connu de contamination au plomb, car les plants de cannelle absorbent fréquemment le plomb provenant des sols pollués, ainsi que des équipements et des conteneurs utilisés dans le traitement et l'emballage.
Le plomb a historiquement pénétré dans l'approvisionnement en cannelle par le biais du sol contaminé où elle est cultivée et de l'équipement utilisé dans sa transformation (stock).
La FDA, après des tests de confirmation menés dans le cadre de programmes d'État, a déterminé que les marques de cannelle moulue suivantes contiennent des niveaux élevés de plomb et recommande aux consommateurs de ne pas les acheter et de les jeter : Roshni, HAETAE, Durra, Wise Wife, Jiva Organics, Super Brand, Asli, El Chilar, Marcum, SWAD, Supreme Tradition, Compania Indillor Orientale, ALB Flavor, Shahzada, Spice Class et La Frontera. L'exposition à ces produits peut être dangereuse.
La FDA a déclaré : « Selon l'évaluation de la FDA, la consommation de ces produits pourrait contribuer à des niveaux élevés de plomb dans le sang.
« Une exposition à long terme (de plusieurs mois à plusieurs années) à des niveaux élevés de plomb dans l’alimentation pourrait contribuer à des effets néfastes sur la santé, en particulier pour la partie de la population qui peut déjà avoir des niveaux élevés de plomb dans le sang en raison d’autres expositions au plomb. »
La FDA a déclaré qu'elle avait demandé à toutes les entreprises, à l'exception de HAETAE, car elle n'a pas pu joindre la société mère HaiTai, de rappeler volontairement leurs produits.
Jusqu’à présent, 10 des 16 marques de cannelle moulue identifiées par la FDA ont émis des annonces de rappel.
La FDA conseille aux consommateurs de jeter ces produits immédiatement et de consulter un professionnel de la santé en cas de symptômes ou de préoccupations concernant une exposition au plomb.
Les symptômes de l'exposition au plomb peuvent être subtils et souvent confondus avec ceux d'autres maladies courantes, ce qui explique son danger, surtout chez les enfants. Ils peuvent ressentir de la fatigue, perdre du poids, souffrir de douleurs abdominales, d'une perte auditive et de convulsions.
L’exposition chronique au plomb chez les adultes peut entraîner de graves problèmes de santé, notamment de l’hypertension, des problèmes de mémoire, des douleurs articulaires, des troubles de la reproduction et des complications de la grossesse.
Suite au rappel en 2023 de cannelle contaminée au plomb dans des sachets de compote de pommes, la FDA a continué d'émettre des alertes de santé publique continues pour de nombreuses marques de cannelle moulue contenant des niveaux élevés de plomb.
Le plomb est classé comme cancérigène humain probable car il provoque le cancer par des mécanismes indirects, plutôt qu’en modifiant directement l’ADN.
La principale façon d’y parvenir est d’induire un stress oxydatif.
Le plomb génère un excès de molécules instables appelées radicaux libres, qui peuvent endommager l’ADN, les protéines et les membranes cellulaires.
Lorsque ces dommages oxydatifs submergent les systèmes de réparation du corps, ils peuvent entraîner des mutations qui initient le cancer.
Le plomb peut également perturber la fonction des enzymes clés responsables de la réparation de l’ADN endommagé et altérer l’activité des gènes suppresseurs de tumeurs, qui sont essentiels pour arrêter la croissance cellulaire incontrôlée.
Les preuves les plus solides d’un lien entre l’exposition au plomb et le cancer chez l’homme concernent les cancers du poumon, de l’estomac et des reins.
La FDA a ajouté : « Bien que les produits à base de cannelle moulue mentionnés dans cette alerte ne soient peut-être pas des aliments destinés aux jeunes enfants, la cannelle est utilisée dans de nombreux aliments consommés par les jeunes enfants.
« Le retrait du marché des produits à base de cannelle moulue mentionnés dans cette alerte les empêchera de contribuer à des quantités élevées de plomb dans l’alimentation des enfants. »
Les tests ont révélé des concentrations de plomb de 2 à 7,7 parties par million dans les produits, un niveau des centaines de fois supérieur à la limite de 5 parties par milliard fixée par la FDA pour l'eau en bouteille (stock)
Le plomb est présent dans la cannelle ainsi que dans les liquides sous une forme physiquement trop petite pour être vue et qui ne subit pas facilement une réaction chimique produisant une odeur détectable ou un changement visible dans la cannelle.
La menace invisible ne peut être détectée sans tests de laboratoire spécialisés.
La FDA continue de recevoir et d’examiner les résultats des échantillons de cannelle provenant des partenaires de l’État.
L’agence mettra à jour son alerte si de nouveaux produits présentent des niveaux dangereux de plomb.
Poudre de cannelle biologique Jiva Organics, vendue au supermarché Taj. Code de lot : AF-CINP/822, à consommer de préférence avant juillet 2025.
Poudre de cannelle de marque Super vendue au supermarché asiatique de Little Rock, Arkansas.
Poudre de cannelle Asli Fine Foods vendue chez A & Y Global Market à Columbia, Missouri avec le code de lot DDDLUS.
Cannelle moulue El Chilar vendue au marché El Torito dans le Maryland avec les codes de lot D181EX0624 et E054EX0225.
La cannelle moulue Marcum & Supreme Tradition est vendue dans les magasins d'alimentation Save-A-Lot du Missouri et de Virginie avec une date de péremption du 05/12/25.
Poudre de cannelle SWAD vendue chez Patel Brothers dans le Connecticut, contenant le numéro de lot KX28223 et une date de consommation optimale d'octobre 2026.
Cannelle moulue Supreme Tradition vendue chez Dollar Tree en Californie avec le code de lot 10A11 et la date de péremption du 06/10/2025.
Cannelle moulue Compania Indillor Orientale vendue chez Eurogrocery dans le Connecticut avec le code de lot L1803231.
Cannelle moulue aromatisée ALB vendue chez Eurogrocery dans le Connecticut avec le code de lot LA02 et la date de péremption du 08/03/2025.
Poudre de cannelle Shahzada vendue au supermarché Premium à New York.
Cannelle moulue de la catégorie Spice vendue chez Fish World à New York avec une date de consommation de 12/2026.
Cannelle moulue La Frontera vendue chez Frutas Y Abarrotes Mexico à New York.
Poudre de cannelle Roshni Foods avec le code UPC 6251136 034139 et à consommer de préférence avant le 09/02/2025.
Cannelle moulue HAETAE avec le code UPC 6251136 034139 et une date de péremption du 09/02/2025.
Cannelle moulue Durra distribuée dans les épiceries de Californie et du Michigan entre le 24/08/2024 et le 06/10/2025 avec un code UPC de 6251136 034139 et une date de péremption de mai 2026.
Wise Wife Ground Cinnamon distribué aux détaillants situés dans le New Jersey, New York, Floride, Maryland, Minnesota, Oklahoma et Ohio entre le 15/02/2024 et le 28/06/2025 avec le code UPC 0 688474 302853.
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