Las grandes sagas de la industria. Kronenbourg, la historia de una dinastía que se remonta a 1664 y que fundó un monumento cervecero.

Kronenbourg, con sede y fábrica de cerveza en Obernai, es una de las empresas más antiguas de Alsacia. Y la única cuya fecha de nacimiento se recuerda con tanta facilidad: 1664, el año que dio nombre a la icónica cerveza de la marca... casi 300 años después, a principios de la década de 1950.

Baste decir que entre estas dos fechas, la cerveza corría por las gargantas. Y no siempre en las mismas cantidades que hoy. Esta historia está bien documentada gracias al trabajo del historiador de referencia Nicolas Stoskopf, los Hatt, una dinastía de cerveceros de Estrasburgo, desde 1664 hasta la década de 1980 .

Todo comenzó con Jérôme Hatt. El 9 de junio de 1664, a los 31 años, recibió legalmente el título de maestro cervecero en Estrasburgo. «El momento era propicio: el consumo de cerveza había despegado desde la Guerra de los Treinta Años, que destruyó muchos viñedos y propagó el gusto por la cerveza, muy popular entre las tropas originales...»

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