Zimt kann laut neuer Studie die Wirkung von Medikamenten beeinträchtigen

Obwohl Zimt ein Gewürz ist, das vielen Speisen zugesetzt wird, hat seine Verwendung in der traditionellen Medizin vieler Kulturen eine lange Tradition.

Heute werden Zimtprodukte als Nahrungsergänzungsmittel verkauft, um bei einer Reihe von Gesundheitsproblemen zu helfen, unter anderem bei der Behandlung von Diabetes, zur Förderung der Gewichtsabnahme und zur Linderung von allergischer Rhinitis und anderen entzündlichen Erkrankungen. Aber wie viel Zimt ist zu viel? Kann der übermäßige Konsum von Zimtprodukten negative Auswirkungen haben?

Laut einer im Fachmagazin „Food Chemistry: Molecular Sciences“ veröffentlichten Studie sollten Menschen vorsichtig sein, da Zimt die Wirkung von Medikamenten beeinträchtigen kann . Die Autoren warnten vor einem übermäßigen Konsum zimthaltiger Substanzen, insbesondere bei Personen mit anderen gesundheitlichen Problemen.

Um uns dabei zu helfen, die Studienergebnisse und die wichtigsten Erkenntnisse zum Zimtkonsum zu verstehen, sprach CNN mit Dr. Leana Wen, einer Notärztin und außerordentlichen Professorin an der George Washington University.

CNN: Was ist Zimt, woher kommt er und welche potenziell positiven Auswirkungen hat er auf die Gesundheit?

Dr. Leana Wen: Zimt ist ein Gewürz, das aus der getrockneten Rinde von Zimtbäumen gewonnen wird. Ceylon-Zimt, manchmal auch „echter“ Zimt genannt, stammt vom Baum Cinnamomum verum. Obwohl einige Studien nahelegen, dass die Einnahme von Zimtpräparaten bei der Behandlung von Diabetes oder bei der Gewichtsabnahme hilfreich sein könnte, sind weitere Untersuchungen erforderlich, um die Vorteile zu untersuchen . Obwohl vorläufige Forschungsergebnisse darauf hinweisen, dass Nasenspray mit Ceylon-Zimt möglicherweise bei allergischer Rhinitis helfen kann, sind weitere Untersuchungen erforderlich, um zu bestätigen, dass es eine Behandlungsmöglichkeit bietet.

Das National Center for Complementary and Integrative Health gibt an, dass „die Forschung die Verwendung von Zimt bei irgendeinem Gesundheitszustand nicht eindeutig unterstützt.“ Beispielsweise ist Zimt von der US-amerikanischen Food and Drug Administration (FDA) nicht zur Behandlung irgendeiner Krankheit zugelassen.

CNN: Was ist über die möglichen Risiken des Zimtkonsums bekannt?

Wen: Cassia-Zimt kann hohe Mengen des blutverdünnenden Cumarins enthalten. Ceylon-Zimt kann auch Spuren von Cumarin enthalten. Wenn jemand, der bereits blutverdünnende Medikamente einnimmt, eine große Menge Cumarin einnimmt, kann dies das Blutungsrisiko erhöhen. Darüber hinaus sind Wechselwirkungen zwischen Cumarin und der Leber bekannt. Die langfristige Einnahme von Zimtprodukten mit hohem Cumaringehalt kann für Menschen mit Lebererkrankungen ein Gesundheitsrisiko darstellen. Darüber hinaus gibt das National Center for Complementary and Integrative Health an, dass es „theoretische Gründe“ für die Annahme gibt, dass es zu Wechselwirkungen zwischen Zimt und Krebsmedikamenten sowie Nikotin kommen könnte.

CNN: Was hat diese neue Studie untersucht?

Wen: In dieser neuen Studie wurde der Hauptwirkstoff von Zimt untersucht, der Zimtaldehyd heißt. Die Forscher untersuchten zunächst durch Untersuchung der Magen- und Darmflüssigkeiten, ob Zimtaldehyd bei oraler Einnahme gut aufgenommen wird. Sie fanden heraus, dass es sowohl in nüchternen als auch in gesättigten Flüssigkeiten zu 100 % bioverfügbar ist. Dies bedeutet, dass Zimtaldehyd voraussichtlich gut aufgenommen wird, unabhängig davon, ob jemand fastet oder gerade gegessen hat. Anschließend entdeckten sie, dass Zimtaldehyd rasch in eine andere Verbindung, Zimtsäure, umgewandelt wird und dass es mehrere Rezeptoren aktivieren kann, die den Arzneimittelstoffwechsel beeinflussen. Aufgrund der möglichen Beeinträchtigung des Arzneimittelstoffwechsels kamen die Autoren zu dem Schluss, dass es bei übermäßigem Konsum zu Wechselwirkungen zwischen Kräutern und Arzneimitteln kommen kann. Sie empfehlen weitere Forschungen zur Untersuchung dieser möglichen Wechselwirkungen. Bis diese Studien abgeschlossen sind, empfehlen die Forscher in einer zugehörigen Pressemitteilung, dass Personen, die Zimt als Nahrungsergänzungsmittel einnehmen möchten, Vorsicht walten lassen und vor der Anwendung einen Arzt konsultieren sollten.

CNN: Wer sollte vorsichtig sein?

Wen: Laut den Studienforschern gehören zu den chronischen Erkrankungen, bei denen man vor der Einnahme von Zimtpräparaten vorsichtig sein sollte, Bluthochdruck, Diabetes, Krebs, Arthritis, Asthma, Fettleibigkeit, HIV/AIDS und Depressionen. Ich würde dieser Liste jeden hinzufügen, der blutverdünnende Medikamente einnimmt – zum Beispiel jemanden mit einer Vorgeschichte von Herzerkrankungen und Schlaganfällen, alle Medikamente, die über die Leber ausgeschieden werden, und andere Nahrungsergänzungsmittel, die Wechselwirkungen mit Zimt haben können, darunter Kurkuma, Ginseng und Ginkgo Biloba.

CNN: Wie wäre es, wenn Sie Zimt in Ihren Kaffee oder auf Pfannkuchen streuen? Sollten wir uns Sorgen machen?

Wen : Die Forscher sind sich völlig im Klaren darüber, dass das Bestreuen mit Zimt für typische kulinarische Zwecke wahrscheinlich keine Probleme verursacht. Sie warnen vor dem, was sie „übermäßigen Konsum“ nennen. Dies ist nicht klar definiert, da die Studie nicht darauf ausgelegt war, einen möglicherweise sehr hohen Zimtgehalt zu untersuchen. Mit übermäßigem Konsum ist wahrscheinlich die Einnahme konzentrierter Zimtprodukte, wie etwa Zimtpräparate, über einen längeren Zeitraum gemeint – beispielsweise die tägliche Einnahme von Zimtkapseln über Monate hinweg. Personen, die die Einnahme von Zimtpräparaten in Erwägung ziehen, sollten ihren Arzt auf mögliche Wechselwirkungen mit anderen Medikamenten prüfen. Sie sollten sich auch darüber im Klaren sein, dass es keine eindeutigen Beweise für den Nutzen einer Zimtergänzung gibt.

CNN: Was sollten die Leute Ihrer Meinung nach noch wissen, bevor sie mit der Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln beginnen?

Wen: Bei der Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln sollten die Menschen vorsichtig sein. Nur weil etwas als „natürlich“ vermarktet wird, heißt das nicht, dass es sicher ist. Darüber hinaus kann etwas, das in kleinen Mengen sicher ist, in großen Mengen gefährlich werden. Um Wechselwirkungen mit anderen Medikamenten beurteilen zu können, sollten Sie Ihrem Arzt immer mitteilen, welche Nahrungsergänzungsmittel Sie einnehmen oder in Erwägung ziehen.