Das „Festival des Geschmacks“ kehrt zurück: Die Städte, die am Hühnerfestival teilnehmen werden

Restaurants aus Bogotá, Medellín, Barranquilla, Cali, der Kaffeeregion und Bucaramanga konkurrieren um einen der leckersten Wettbewerbe des Landes. Die Grills werden angeheizt für das Chicken Festival, ein von Fenavi und Fonav entwickeltes Kochevent.

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Die Herausforderung besteht darin, den besten Chickenburger des Landes zuzubereiten. Um die Krone zu gewinnen, reisen Köche, Food-Influencer und Gourmets in verschiedene Städte, um die besten Burger zu probieren und auszuwählen.

Doch damit ist die Veranstaltung noch nicht zu Ende. Das Festival zielt auch darauf ab, die Vielseitigkeit und den Geschmack kolumbianischer Hühner zu fördern.

In diesem Zusammenhang wird eine digitale Komponente integriert, die den Teilnehmern die Möglichkeit gibt, ihre Besuche zu dokumentieren und Empfehlungen für die Teilnehmer des Wettbewerbs abzugeben. Dies geschieht über einen virtuellen Reisepass, wobei die Person, die die meisten Stempel sammelt, einen Preis erhält.

Laut den Organisatoren werden sich mehr als 240 Restaurants mit ihren einzigartigen Versionen dieses Gerichts dieser Herausforderung anschließen .

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„Von beispielhaften traditionellen Rezepten bis hin zu den gewagtesten Fusion-Vorschlägen werden die Angebote der Teilnehmer zeigen, dass Hühnchen eine Zutat aller Art ist und unvergessliche gastronomische Erlebnisse schaffen kann“, betonten sie.

Die Teilnahme ist noch nicht abgeschlossen. Interessierte können sich daher unter www.festivaldelpollocolombiano.com über die Einzelheiten informieren und an diesem Fest des Geschmacks teilnehmen.

„Chicken Masters“

Im Rahmen dieser Feier präsentierten Fenavi und Fonav eine Dokumentarserie , die verschiedene Regionen des Landes erkundet, um die Geschichten derjenigen zu erzählen, deren Würze Hühnchen zu einem Symbol in der kolumbianischen Küche gemacht hat.

Die Serie ist eine Verkörperung des Konzepts „Das Land des Huhns“, das Geschichten auf die Leinwand bringen möchte, in denen sich Tradition, Erinnerung und kulinarischer Stolz vermischen , und zeigen möchte, wie dieses alltägliche Nahrungsmittel die kulturelle Identität derjenigen widerspiegelt, die es zubereiten und teilen.

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Zwischen Juli und November wird jeden Monat eine Folge uraufgeführt, die der Gastronomie einer Region gewidmet ist: Bogotá, Medellín, der Karibikküste, Santanderes und dem Pazifik.

„‚El país del pollo‘ möchte die Kolumbianer durch das Essen wieder mit ihrer kulturellen Identität verbinden und zeigen, dass Hühnchen nicht nur ein alltägliches Grundnahrungsmittel ist, sondern eine gemeinsame Geschichte, die Generationen am Tisch vereint hat“, betonten die Macher.

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