<i>Ayı</i> Carmy Berzatto Olmadan Yaşayabilir mi?

Aşağıda spoiler bulunmaktadır.

The Bear'ın 4. sezon finaline inanılacaksa, Carmy Berzatto artık restoranını sevmiyor. Kesinlikle kendini sevmiyor—uzun zamandır sevmiyor. Restoran sektöründen tamamen ayrılması gerektiğine inanıyor, böylece kimliğini mutfağın dışında keşfedebilir. Peki The Bear gerçekten de isim babası şefle ilgili bir sorun mu?

"Elveda" başlıklı final bölümü, Chicago'da The Bear olarak bilinen lüks yemek mekanının arkasındaki çöp kutuları ve oluklu metal çitlerin ortasında geçen tek bir uzun sekans halinde geçiyor. Dizinin yaratıcısı Christopher Storer, Jeremy Allen White'ın başrol oyuncusunun ortağı Sydney'e (veya takım arkadaşlarından herhangi birine) danışmadan çıkışa göz diktiğini açıkça belirtmekte vakit kaybetmiyor. Ne kadar bencilce görünürlerse görünsünler, mantıkta bir miktar temeli var: Carmy, The Bear'ın arkasındaki dahi ama aynı zamanda hatalarının arkasındaki birincil motor. Sydney'e göre bir "manyak" gibi davrandı. Carmy, onun bir manyak olduğunu veya daha doğrusu başka bir davranış biçimi bilmediğini öne sürüyor. Eğer ayrılırsa, belki de değişebilir.

Tüm bunlar, 4. sezonun ilk dokuz bölümünde ortaya koyduğu şeyle örtüşüyor: Buzdolabı olayından ve Chicago Tribune incelemesinden sonra Carmy, Ayı'nın içindeki uyumsuz notanın kendisi olduğunu fark etti. Carmy telafi etmek istiyordu. Carmy, "daha iyi" olmak için daha fazla "katılmak" istiyordu. Yaklaşık 15 dakika süren bağırışma maçında Sydney'e açıkladığı gibi, kendi kendini geliştirmesinin önüne "bariyerler" koymuş, restoranı travmaları ve kaygıları için bir tür aklama planı olarak kullanmıştı. Bu travmaları ve kaygıları bozulmamış yemeklere dönüştürerek, bunlarla ilgilenmesine gerek kalmıyordu; servis edildiklerinde, artık onları tanıyamıyordu bile.

Ancak böyle bir kaos sürdürülebilir değildir ve sonunda Carmy bunu anlar. O zaman çözümü Ayı'yı tamamen geride bırakmaktır. Sydney'in "Goodbye" öncesinde öğrendiği gibi, Carmy kayınbiraderi ve avukatı Pete'den Ayı'nın ortaklık anlaşmasını değiştirmesini ve böylece adının artık belgede olmamasını ister. Belgeleri imzalamaya devam ederlerse, restoranın mülkiyeti bölünecektir: Hisselerin %50'si Sydney ve Natalie'ye, Carmy'nin kız kardeşine , diğer yarısı da hayırseverleri Jimmy Amca'ya gidecektir. Carmy, yarattığı karmaşadan kendini uzaklaştıracaktır.

Sorun şu ki, The Bear dört sezonu bir restoranın bir aile gibi olduğu anlatı dünya görüşünü inşa etmekle geçirdi. Duvarları içindeki insanlar bir araya gelmeyi seçmediler veya bagajlarını kapıda bırakmadılar. Ancak asla yalnız değiller ve birlikte başka bir yerde veya farklı koşullar altında kopyalanması zor olan bir kesinlik, zevk ve birlik atmosferi yaratıyorlar. 3. sezon, restoranlara özgü bu bağ dokusunu kurmak ve yeniden kurmak için çaba sarf etti ve sık sık değerli ekran süresini temayı vurgulayarak harcadı. Ve biyolojik ailesi bir karmaşa olan Carmy için, bir restoran ortamında kurduğu aile ona sadece travmasından uzaklaşmak için bir dikkat dağıtma değil, aynı zamanda onu iyileştirmesine yardımcı olabilecek türden ilişkiler de sağladı.

Öyleyse, neden tam birbirlerini anlamaya başladıkları sırada bu aileyi terk etsin? Final bölümünde, hem Sydney hem de Richie bu hayal kırıklıklarını Carmy'ye fırlatır ve onu bir kez daha "kaçmakla", onu seven insanlardan kaçmakla suçlar. Bu sefer olanın bu olmadığına yemin eder. Ama öyle değil mi? 4. sezon The Bear'ın faaliyette olduğunu ortaya koyar. Bireysel düzeyde bile, ekip üyeleri gelişiyor: Marcus, Food & Wine dergisinden En İyi Yeni Şef ödülüne layık görüldü; Ebra, The Original Beef'i franchise almaya değer hale getirdi; Tina pişirme süresinden dakikalar kazandı; ve Sydney'in deniz tarağı yemeği, Instagram'da "önce telefon yiyor" memelerinin konusu oldu. Ancak, Computer'ın (Jimmy'nin matematiğe yatkın sağ kolu) Natalie'ye söylediği gibi, soru restoranın devam edip edemeyeceği değil. Neden devam etmesi gerektiği ?

The Bear'ın sürekli olarak güçlendirilen tezine bakılırsa, cevap şu: Bu restoranı işleten insanların birbirlerine ihtiyacı var. (Hatırlatmaya ihtiyacınız varsa, onlar bir aile!) Carmy onları terk etmeyi seçerse - en iyi niyetle veya doğru nedenlerle bile olsa - bu, kırılgan sinerjileri için ne anlama geliyor?

Sydney bile Carmy'nin mantığını nasıl çözeceğinden emin değil. Sonunda "doğru ekibin" yerinde olduğunu iddia ediyor ve yine de, "Kendini ortadan kaldırıyorsun," diyor. Sorunlarının onun sorunu olması gerekmediğinde ısrar ediyor ve yine de yarattığı sorunlarla onu baş başa bırakıyor. Ona artık mutfakta olmayı "sevmediğini" söylüyor ve yine de davranışları başka bir şey gösteriyor: Carm sonunda 4. sezonun sondan bir önceki bölümünde yabancılaştığı annesi Donna'yı ziyarete gittiğinde, en gerçek sevgi eylemi ona Fransız Çamaşırhanesi'nde çalışırken mükemmelleştirdiği bütün bir kızarmış tavuk pişirmek oluyor. (Bu, şef olma isteğini tamamen yitirmiş bir adamın davranışı değil.) Sonra, Sydney'e işinin dışında "dayanabileceği" veya "çekebileceği" hiçbir şey olmadığını söylüyor ve burada, sonunda , aslında gerçek olabilecek şeye ulaşıyoruz.

Carmy'nin hangi ifadelerinin doğru olduğunu ve hangilerinin gerçeğe dair tökezleyen tahminleri olduğunu ayrıştırmak zorunda kalmak, onu hem büyüleyici hem de sinir bozucu bir karakter yapan şeydir. Ayrıca "Goodbye"ı hem dokunaklı hem de karmaşık yapan şeydir. Richie, Carmy ve Sydney'nin tartışmasını bölmek için araya girdiğinde -sadece kendisi de kavgaya dalmak için- diyalog tekrar tekrar kendi etrafında dönmüştür. Sorun Carmy mi yoksa restoran mı? Carmy kendini mi yoksa restoranı mı ön plana çıkarıyor? Onlar bir aile mi yoksa değiller mi?

Carmy, Richie'ye "emekli olduğunu" söyler. "Bitti." Başka bir deyişle, tükenmiş, tükenmiş ve üzgündür. "Kuzenler" birlikte, Syd izlerken, nasıl yakacağından bile emin olmadığı bir sigara içerken, kızgınlıklarını dile getirirler. Richie, Carm'a yemek pişirmeyi bırakmanın "yanlış" olduğunu düşünüp düşünmediğini sorduğunda, Carm soruyu cevaplamaz. "Mutfağın dışında, nasıl biri olduğumu bilmiyorum. Ama restoran, iyi olacak. İyi olacak." diye yanıtlar.

Bölümün bu noktasında, Carmy'nin sorununun Ayı olmadığı sonucuna çoktan varmıştım. Sorun, meslektaşlarının aksine, hem Ayı'yı hem de onun dışındaki dünyayı içeren bir hayatı nasıl sürdüreceğini bilmemesi. Düşüncesi her zaman siyah beyazdır: Ya Ayı'nın sahibidir ve restoran her şeyin pahasına olmalıdır ya da Ayı'yı terk eder—ve onunla birlikte, kendisi için bakım yapmayı reddettiğinde ona bakım veren insanları da terk eder.

Ayı, Carmen olmadan da hayatta kalabilir, bu çok açık. Sydney gemiyi nasıl yönlendireceğini biliyor ve başarısızlık korkusu, şef ve işletme sahibi rolünü üstlenirken hikaye örgüsünü ilerletecek. Ancak Carmy'nin Ayı olmadan başarılı olabileceğine ikna olmadım. Natalie'nin sezonun başlarında ona söylediği gibi, Carmy'nin artık restoranları sevmemesi sorun değil. Ancak şimdi böyle bir sevgiye muktedir olduğunu bildiğine göre, bunu içeri almayı öğrenmesi gerekiyor - mutfağın dışında, ama belki de içinde de.

The Bear'ın bir dizi olarak iyiliği için umudum, Carmy'nin akranları spot ışığını üstlenirken ortadan kaybolmamasıdır. Belki de baş aşçı rolünden uzaklaşır ama danışman olarak devam eder, tahtını Sydney, Natalie ve Richie'ye devreder ama krallığı tamamen terk etmez. (Değeri ne olursa olsun, final bu sonucu ima ediyor gibi görünüyor.) Tahminime göre, bu karakterin hikayesinin en gerçek gerçekleşmesi bu olurdu: Carmy kendisiyle nasıl yüzleşeceğini, aynı zamanda sıkışmış hissetmeden tek bir yerde nasıl kalacağını öğrenir. Herkesten çok, mutfağın sürekli gelişen bir organizma olduğunu ve kendini tekrar tekrar yeniden yaratma yeteneğine sahip olduğunu anlamalıdır. Bir tarif gibidir. Ya da bilirsiniz... bir aile gibidir.