Tehlikeli Öğle Yemeği: Hangi Plastikler Isı ile Isıtılabilir ve Hangileri Kansere Neden Olur?

Gıda saklama amaçlı çeşitli plastik türleri mevcuttur. Bunların güvenliği, ürünün alt kısmındaki üçgen şeklindeki sayı veya harf koduyla belirlenen işaretlerden anlaşılabilir.

PET/PETE — şişeler ve tek kullanımlık kaplar için kullanılır. Ürünler bu tür ambalajlarda altı aya kadar saklanabilir, ancak hasar (çizikler, çatlaklar) zararlı maddelerin salınmasına neden olabileceğinden tekrar kullanılması önerilmez. Ayrıca, alkol veya sosları bu tür ambalajlarda saklamayın veya ısıtmayın, aksi takdirde toksik reaksiyonlar meydana gelebilir.

Polistiren (PS), tek kullanımlık sofra takımları yapımında kullanılır. Bu plastiğin kanserojen olduğu kanıtlanmıştır: Yiyecek saklamak veya ısıtmak için kullanılmamalıdır. Sağlığa zararlı olmasının yanı sıra, büyük bir çevre kirleticisidir.

PP (polipropilen) en güvenli seçenektir. Tekrar kullanılabilir kaplar için uygundur ve mikrodalgada ısıtmaya ve uzun süreli dondurucuda saklamaya dayanıklıdır.

Plastik ambalaj kullanmadan önce etiketini kontrol edin. Etiket yoksa, ürünü atmanız en iyisidir. Güvenli plastik bile zamanla bozulur: Çizikler ve çatlaklar toksin salabilir, bu nedenle beslenme kutuları ve kapları düzenli olarak değiştirilmelidir.