Harvard Diyor ki: Mükemmel Bir Kahvaltıda Olması Gereken 5 Şey

Kahvaltı Güne enerjiyle başlamak çok önemlidir , bu nedenle vücudun ihtiyaç duyduğu tüm besinleri içeren dengeli bir diyet içermelidir. Bu, fiziksel ve zihinsel performansı, ruh halimizi, üretkenliğimizi ve günlük zorluklarla yüzleşme yeteneğimizi iyileştirir. Bu nedenle, hangi yiyecekleri dahil edeceğinizi bilmek önemlidir ve Harvard bu konuda net bir rehberlik sunar.

El Gourmet web sitesinin aktardığına göre, hekim ve araştırmacı Monique Tello, mükemmel bir kahvaltının, düşük glisemik indekse sahip, protein, vitamin, mineral ve sağlıklı yağlar açısından zengin, sürekli enerji sağlayan ve kan şekeri yükselmelerini önleyen yiyecekleri tüketmeye dayandığını savunuyor. Kahvaltı herkes için olmazsa olmaz olmasa da, her kişinin yaşam tarzına ve aktivitelerine bağlı olarak tüketildiğinde dengeli ve besleyici olmalıdır.

Bu nedenle Harvard, eksiksiz bir kahvaltının temel besin gruplarından yiyecekler içermesini öneriyor:

1. Sebzeler: Taze veya dondurulmuş meyve ve sebzeler, tercihen bütün ve kabuklu.

2. Tam veya işlenmemiş tahıllar ve hububatlar: yulaf, buğday, arpa, kinoa, çavdar, kinoa, şekersiz müsli veya tam buğday ekmeği.

3. Sağlıklı proteinler : yağsız yumurta, yoğurt veya peynir gibi az yağlı süt ürünleri, tereyağı, baklagiller, yağsız etler veya yüksek oranda et içeren soğuk etler (pişmiş veya kızarmış tavuk veya hindi göğsü).

4. Sağlıklı yağlar: İlave şeker veya tuz içermeyen doğal kuruyemişler ve tohumlar, sızma zeytinyağı, avokado, yağlı balıklar.

5. Probiyotikler ve kalsiyum : Doğal yoğurt, sindirimi ve kemik sağlığını destekleyen bu besinleri sağlar.

(DEVAMINI OKU: Psikolojiye göre, bir kişinin çok organize olması ne anlama geliyor? )

Örnek vermek gerekirse, bu besinleri vücudunuza dahil etmenin pratik bir yolu; kahvaltılarınızda;

▪️Dondurulmuş meyve ve kuruyemişli yoğurt▪️Papaya ve yaban mersinli süzme peynir▪️Kırmızı meyvelerle gece yulafı▪️Tam buğday ekmeği ve avokado eşliğinde ıspanaklı çırpılmış yumurta

▪️Mango ve Yunan yoğurdu ile chia pudingi.

Ayrıca sağlıklı kahvaltı hazırlamayı kolaylaştırmak ve alışkanlığı teşvik etmek için evde her zaman dondurulmuş meyveler, çekirdekler, tam tahıllı gevrekler, yulaf ve karışık kuruyemişler bulundurmanız önerilir.

(DEVAMINI OKU: 'Daha sağlıklı': Uzmanlar etin acilen bu besinle değiştirilmesini öneriyor )

Sabahları asla yememeniz gereken yiyecekler

Güne başlamak için mükemmel olan yiyecekler olduğu gibi, günü mahvedebilecek yiyecekler de vardır. Uzmanlar bunlardan kaçınmayı ve hatta hafta boyunca alımını azaltmayı öneriyor . Diyetisyen Mónica Acha bunların ne olduğunu şöyle açıklıyor:

1. Basit ve rafine şekerler: sofra şekeri, mağazadan satın alınan reçeller, işlenmiş veya kutulu meyve suları, tatlandırılmış yoğurtlar ve katkı maddeli şekerli tahıllar. Bunlar glikozda hızlı artışlara ve ardından enerji düşüşlerine neden olur.

2. Rafine unlar ve beyaz ekmek: Beyaz ekmek, simit, tarçınlı çörek, waffle ve rafine unlarla yapılan ürünler lif açısından düşük olup kronik iltihaplanmayı artırmanın yanı sıra, tüketimden sonra hızlı açlık hissine neden olur.

3. Ultra işlenmiş gıdalar: Tatlı veya tuzlu kurabiyeler, tahıl barları, endüstriyel hamur işleri, pudingler, alfajores ve facturas, kardiyovasküler sağlığı ve kilo kontrolünü etkileyen trans yağlar, ilave şekerler ve boş kaloriler içerir.

4. Kızarmış yiyecekler: Kızarmış yiyecekler ve kalitesiz bitkisel yağlarla yapılan ürünler ağırlık hissi, yorgunluk yaratabilir ve kötü kolesterolü yükseltebilir.