Bir kedi tarafından kurtarılan en eski şampanya presi yeniden hizmete girebilecek

Eylül 2022'den beri hasat yapmamıştı. Hasadın son gününde, iki dökme demir dişlisi aniden arızalanmıştı. Aÿ-Champagne'de şarap üreticisi olan Arnaud Baudette, "Son üzüm marmeladıydı, pres aniden durdu," diye hatırlıyor. "Ama tamir etmem gerekiyordu; bir arıza nedeniyle durduramadım."

Üç yıllık uzun araştırma ve uzmanlıktan sonra, artık bitti: Atalarımızdan kalma Baudette matbaası tekrar hizmete girecek. Geçtiğimiz Temmuz ayında başlatılan ve 24 Ağustos'a kadar devam edecek olan bağış toplama kampanyası, matbaayı orijinal haline döndürmek için (neredeyse) yeterli bağış topladı.

"Neredeyse başardım. Birkaç gün önce elle çevirdim. Motoru çalıştırmak için parçaları birleştirmeyi yeni bitirdim. Duvardaki çarkın dönmesi ve dişlileri döndürmesi nedeniyle oldukça benzersiz. Eski şarap üreticileri bile bu mekanizmadan etkileniyor."

Bu, şüphesiz Şampanya'da hâlâ faaliyette olan en eski pres. Ve bu şarapçılık mirası hazinesi, bir kez daha hak ettiği üzümleri alacak. İki hasadı kaçırdıktan sonra, 1880 yılından kalma bu eşsiz parça, bu yılın Eylül ayında, resmi lansman tarihi hala beklenen hasat için tekrar faaliyete geçirilecek.

Ancak aile çiftliğindeki üçüncü nesil şarap üreticilerini temsil eden Arnaud Baudette, önümüzdeki Pazar günü sona erecek olan bağış toplama kampanyasından son bir destek bekliyor. Şarap üreticisi, "Zaten 6.000 avronun üzerinde para toplanarak çok iyi iş çıkardı, ancak bu her zaman bir artı olurdu," diye seviniyor. "Mulhouse'daki bir fabrikada tek bir bloktan üretilmesi gereken dişli parçalarının parasını bana geri ödüyor."

Bu talihsizliğin ardından, Şampanya şarap üreticisi, Châlons-en-Champagne'deki Sanat ve Meslek Okulu'nun sağladığı bir başka destekten de yararlandı. Öğrenciler, aynı şekilde yeniden üretilecek parçaların 3B planlarını oluşturdular. Sonsuz vida da Saint-Dizier'deki (Haute-Marne) bir dökümhanede düşük maliyetle işlendi. Bu dayanışma mekanizması, şimdi Şampanya mirasının bir mücevherini kurtarmaya yardımcı oluyor.