Gazlı su: Durgun sudan daha mı sağlıklı?

Artık, vücudun mükemmel su dengesini korumak için günde yaklaşık 2 litre suya ihtiyaç duyduğu bir sır değil. Peki, bu kurala uymak için mutlaka sekiz bardak su içmemiz gerektiği anlamına mı geliyor, yoksa yeterli su ihtiyacımızı yiyeceklerden veya maden suyu gibi diğer içeceklerden karşılayabilir miyiz?

Nitekim, bir süredir maden suyu tüketimi halk arasında popülerlik kazanıyor . Bu eğilimin ardındaki nedenler sağlıktan , ağzınızdaki baloncukların tadına bakmanın verdiği hazza kadar uzanıyor. İkincisi kişisel bir tercih meselesi ve bu konuda söylenecek bir şey yok. Ancak sağlık söz konusu olduğunda asıl soru şu: Maden suyu, durgun sudan daha mı faydalı?

Su, beslenme açısından rakipsiz bir kaynak olsa da, "suya eklenen karbondioksitin sağlıklı insanlar için bir sağlık riski oluşturmadığı" da bir gerçektir, diye açıklıyor Uluslararası La Rioja Üniversitesi (UNIR) Beslenme ve Spor Bölümü profesörü ve akademik direktörü María Barado Piqueras.

Uzman, "Bazı kişilerde özellikle büyük miktarlarda veya hızlı tüketildiğinde şişkinlik , geğirme veya hafif sindirim rahatsızlığı hissi yaratabilse de, solunum yoluyla kolayca atılıyor" diyor ve "Orta düzeyde tüketimiyle ilişkili önemli bir olumsuz etkinin tespit edilmediğini" vurguluyor.

Öte yandan, su tüketimi açısından bakıldığında, her iki seçenek de (gazlı ve durgun su) eşdeğerdir. "Gazlı suyun durgun sudan daha iyi su sağladığına dair hiçbir kanıt yok. Bunlardan biri veya diğeri arasındaki seçim kişisel tercihlere veya sindirim toleransına bağlı olabilir ," diye sonuca varıyor.

Potansiyel faydaları hakkında doğru olan nedir?

Maden suyunun sağlık açısından hiçbir risk oluşturmadığını gördük. Peki kendine özgü faydaları var mı? Uzmana göre, "Maden suyunun mide hareketliliğini artırabileceğini ve yemeklerden sonraki ağırlık hissini hafifletmeye yardımcı olabileceğini gösteren çalışmalar mevcut. Bazı durumlarda, hafif fonksiyonel kabızlığı olan kişiler için faydalı olan bağırsak geçişini de uyarabilir. Ancak bu etkiler evrensel değildir ve bireysel toleransa bağlıdır."

Dolayısıyla, "kalori, şeker veya tatlandırıcı içermediği ( aromalı versiyonları hariç) için, bu tür suyun sağlıklı bir beslenmenin parçası olmasını engelleyecek hiçbir şey yok gibi görünüyor" diyor Barado ve "tüketimi durgun suyun yerini tamamen almadığı sürece, kalorili veya şekerli içerikli diğer içeceklere uygun bir alternatif" olduğunu vurguluyor.

Yani, tüketimi tamamen kabul edilebilir. Ancak, günlük maksimum bir miktar var mı? UNIR profesörü, "Bu içecek, genellikle yaklaşık 1,5 ila 2 litre olan önerilen günlük sıvı alımının bir parçası olabilir. Maden suyu için belirlenmiş belirli bir günlük miktar yoktur. Sağlıklı insanlar için, günde bir veya iki bardak gibi ölçülü tüketim tamamen güvenli kabul edilir. Sindirim rahatsızlığı oluşursa, miktar veya sıklık ayarlanmalıdır." diye belirtiyor.

"Diğer yüksek kalorili veya şekerli içeceklere uygun bir alternatif."

Öte yandan, muhtemelen gazın neden olduğu mide şişkinliğinden dolayı, "bunun tokluk hissini artırdığını gösteren çalışmalar var. Bu, bazı durumlarda iştahı kontrol etmeye yardımcı olabilir. Ancak, kilo vermenin birincil aracı olarak görülmemeli," diye uyarıyor Barado.

Tavsiye edilmeyen durumlar

Uzman , sağlıklı kişilerde ölçülü maden suyu tüketiminin herhangi bir sağlık riski oluşturmadığını vurguluyor. Ancak, " Gastroözofageal reflü hastalığı veya gastrit gibi rahatsızlıkları olan kişilerde maden suyu, mide basıncını artırarak veya asit salgısını uyararak semptomları kötüleştirebilir. Bu durumlarda, tüketimi sınırlamanız veya hiç içmemeniz ve bir sağlık uzmanının talimatlarına uymanız önerilir." uyarısında bulunuyor.

Benzer şekilde, "bazı hamile kadınlar veya yaşlı yetişkinler gibi sindirim hassasiyeti daha fazla olan kişilerde rahatsızlığa neden olabilir, bu nedenle bireysel toleransı değerlendirmek iyi bir fikirdir." Şunları ekliyor: "Çocuklarda, maden suyu tüketmeye özel bir ihtiyaç yoktur, ancak ara sıra tüketilirse kontrendike değildir ."

Son olarak profesör, "Maden suyunun, CO₂ nedeniyle durgun sudan biraz daha yüksek bir asitliğe sahip olduğunu ve bu durumun büyük miktarlarda ve sürekli tüketildiğinde diş erozyonuna neden olabileceğini" hatırlatıyor. "Ancak," diye devam ediyor, " aşındırıcı potansiyeli, gazlı içecekler veya asitli meyve suları gibi içeceklerden çok daha düşüktür . Ölçülü içmek ve ağzınızda tutmamak, riski en aza indirmeye yardımcı olur."