Bilim insanları şekerin kolesterolünüzü ve kalbinizi nasıl etkilediği konusunda uyarıyor: insülin direnci ve yağlı karaciğer

Kolesterol vücudun işleyişi için hayati öneme sahiptir ve yüksek kolesterolün kalp damar hastalıklarına yakalanma açısından bir risk faktörü haline gelebileceği bir sır değildir. Ancak pek çok kişi , aşırı şeker tüketimi ile insan vücudunun tüm hücrelerinde doğal olarak bulunan bu yağlı maddenin seviyelerinin artması arasındaki ilişkinin farkında değil : Bu durum obeziteye, yağlı karaciğere, tip 2 diyabet veya kalp damar hastalıklarına yol açabiliyor.

Şeker ve karbonhidrat (şekere dönüşen) oranı yüksek bir beslenme, insülin direncini tetikleyebilir, trigliserit üretimini artırabilir ve yağlı karaciğer hastalığına yol açabilir; bunların üçü de kolesterol seviyelerini etkiler.

Science Focus dergisinde paylaşılan bir araştırmada kolesterolün vücudumuzda yol açtığı bu ikilik incelendi. Nuffield Nüfus Sağlığı Departmanı (İngiltere'nin en büyük sağlık yardım kuruluşu) müdürü Rory Collins, "Kolesterol, hücre zarlarının yapımında önemli bir rol oynar ve bizi hayatta tutan birçok hormon ve diğer biyolojik maddenin yapısında bulunur" şeklinde açıklama yaptı.

Ancak dünya nüfusunun yaklaşık yüzde 40'ında kolesterol yüksekliğinin farkında olunmadığı, yağlanma artışının belirti vermediği ve kontrol altına alınmasının tek yolunun laboratuvar kan testleri ve tıbbi takip olduğu belirtiliyor. Dünya Kalp Vakfı'nın raporuna göre kolesterol her yıl yaklaşık 4,4 milyon ölüme neden oluyor.

Vücuttaki kolesterol seviyeleri yüksekse, ilk olarak düzenli aerobik egzersiz rutinini artırmak veya başlatmak ve beslenmenizi ayarlamak, lif açısından zengin besinler, tam tahıllar ve baklagiller tüketiminizi artırmak ve kırmızı et, aşırı işlenmiş gıdalar ve yüksek yağlı gıdaların tüketiminizi azaltmak gibi adımlar atılmalıdır.

"Kolesterolü düşürmek için yağları tamamen ortadan kaldırmak saçmalıktır. Yüksek yağlı bir diyet yemek kolesterolü iyileştirebilirken, yüksek karbonhidratlı bir diyet yemek onu kötüleştirebilir," dedi İngiliz hekim ve bilim gazetecisi Tim Spector.

Evet, şekerli içecekleri tüketmeyi bırakmanız ve genel şeker alımınızı azaltmanız çok önemlidir, çünkü aşırı şeker insülin direncine yol açabilir, trigliserit üretimini artırabilir ve kolesterol seviyelerini etkileyebilen yağlı karaciğer hastalığına neden olabilir.

TikTok'ta @Nutrillermo adıyla tanınan ve 400 binden fazla takipçisi bulunan hekim Dr. Guillermo Rodríguez Navarrete, egzersizin dışında önemli bir tavsiyede bulunuyor: "Sağlığınızı korumak için tek bir şey yapmak istiyorsanız, şeker yemeyi bırakmalısınız."

National Geographic'e göre şeker çeşitli sağlık sorunlarıyla bağlantılıdır:

Kolesterol , kanda bulunan yağlı bir maddedir ve iki ana türe ayrılır: LDL (düşük yoğunluklu lipoprotein) kolesterol veya "kötü kolesterol" ve HDL (yüksek yoğunluklu lipoprotein) kolesterol veya "iyi kolesterol".

Kan tahlili ile yapılan ölçümlerde, erkeklerde LDL kolesterolün 100-140 mg/dl'nin altında, kadınlarda ise HDL kolesterolün 35 mg/dl'nin üzerinde olması gerekiyor.