Роберта Карбонари разоблачает опасность диет в социальных сетях и ставит под сомнение «диктатуру худобы»
Роберта Карбонари, диетолог и ведущий специалист в области лечения расстройств пищевого поведения, автор более 16 глав книг, известна своей твёрдостью и деликатностью в обсуждении пищевого поведения. Будучи членом Центра расстройств пищевого поведения в Австралии, координатором и профессором, она обеспокоена ростом упрощённого дискурса о здоровье в социальных сетях, особенно когда речь идёт о снижении веса.
«Вы когда-нибудь видели курс, который гласит: „Приходите и снизьте давление за три недели“? Нет. Но для похудения... таких курсов — куча. И самое ужасное: для тех, кто страдает ожирением, это не лечение. Это рискованно», — говорит Роберта в интервью подкасту IstoÉ Saúde Entrevista , вышедшему в эту пятницу, 8-го числа.
Наиболее уязвимая и наименее защищенная часть населенияАнализируя национальные и международные исследования, Роберта столкнулась с тревожными данными: от 76% до 98% аудитории, охваченной определенным контентом о питании в социальных сетях, составляют дети и подростки в возрасте от 9 до 17 лет. «Именно эта самая уязвимая аудитория, у которой нет навыков критического мышления, чтобы фильтровать увиденное, получает потенциально опасные сообщения о своём организме и питании».
Исследования показывают, что воздействие контента о теле и его физических возможностях напрямую связано с усилением недовольства своим телом и нарушением пищевого поведения, особенно среди девочек. «Проблема в том, что они не осознают этой связи с психическим здоровьем. Они ощущают это влияние, но не связывают недовольство своим телом с психологическими заболеваниями», — объясняет она.
Опасность, замаскированная под стимулНа первый взгляд мотивирующие сообщения, такие как «Я тренировался, мне платят», могут нести токсичный подтекст: идею о том, что есть можно только тем, кто «заслужил» это физическими упражнениями или ограничениями. «Для тех, кто уже испытывает недовольство своим телом, это усиливает опасные компенсаторные практики», — предупреждает он.
Роберта также критикует так называемый «нутрициологизм» — сведение приема пищи к калориям, макро- и микрорасчетам, — который игнорирует культурные и эмоциональные аспекты акта еды.
Ожирение: это не лень, а метаболическая войнаОжирение — это не просто «заткнись и занимайся спортом», а хроническое многофакторное заболевание. Гормональные, метаболические изменения и даже изменения в опорожнении желудка напрямую влияют на аппетит и насыщение. «Дело не только в борьбе с голодом. Это физиологическая и метаболическая война. Упрощая, мы делаем ещё больнее тех, кто и так борется с ним каждый день».
Она напоминает нам, что лечение должно быть непрерывным и междисциплинарным, а «30-дневные испытания» неэффективны и опасны. «Лечение ожирения не имеет срока давности. Как и любое хроническое заболевание, если лечение прерывается, оно возвращается».
Тяжесть стигмыПомимо физических барьеров, люди с ожирением сталкиваются с предрассудками. «Если они принимают лекарства, то говорят, что это не их вина. Как будто ожирение — это их выбор. Это упрощенчество и жестокость».
Роберта вспоминает случай пациента, который сбросил 40 килограммов за четыре года многопрофильного наблюдения и стал более энергичным, испытывал меньше болей и выработал здоровое отношение к еде, однако в социальных сетях его критиковали за то, что он «все еще недостаточно худой».
Призыв к ответственностиРоберта считает крайне важным срочное регулирование курсов и соревнований по снижению веса. «Обещать результаты неэтично, потому что мы не можем их контролировать. Жизнь людей меняет не только вес на весах, но и отношения, которые они выстраивают со своим телом и едой».
IstoÉ
