Его чайник находится в HEMA уже 14 лет, но дизайнер Тим теперь печёт сэндвичи
Официально он не выиграл конкурс дизайна HEMA в 2012 году. За свой «Ketelbinkie» — массивный чайник, напоминающий чайник на плите, — Тим Брамс получил лишь поощрительное упоминание. Его проект не соответствовал всем требованиям задания.
Тем не менее, HEMA запустила чайник в производство. «Для меня, студента факультета промышленного дизайна Делфтского технического университета, это лучшее, что могло случиться», — размышляет 37-летний Брамс. Его проект задумывался как современная версия победителя 1990 года — чайника Le Lapin от Николая Карелса.
Официально жюри не выбрало победителя в 2012 году, поскольку ни один из проектов не соответствовал точным требованиям. Были присуждены только вторая и третья премии, а также приз зрительских симпатий. Например, в том году Smul выиграл приз: складную корзину, которую можно использовать как поднос или многоярусную подставку. А Strik Strak — скатерть из биоразлагаемого пластика, которую можно использовать как мусорный мешок.
Не все (победившие) проекты, представленные на конкурс, были фактически запущены в производство. Ketelbinkie Тима Брамса — одно из исключений.
Спустя четырнадцать лет чайник всё ещё можно приобрести в HEMA. Но Брамс пока не решился на карьеру промышленного дизайнера. После окончания университета он некоторое время работал над собственным часовым брендом и подрабатывал вместе со своим братом-близнецом Максом в пиццерии.
Смена карьерыОднажды владелец разрешил им пользоваться печью для пиццы днём. Братья начали печь в ней хлеб. Днём здесь продавали сэндвичи, а вечером – пиццу. «Создание бренда часов было долгим процессом, и мне стало сложно распоряжаться своим временем», – говорит Брамс.
Будьте первым, кто узнает последние новости
Сэндвичи оказались более прибыльным вариантом: бизнес шёл настолько хорошо, что делить помещение с пиццерией стало невыгодно. «Мы открыли собственный бизнес, BUN, в 2021 году в нашем собственном угловом здании в районе Роттердам-Запад. И с тех пор он продолжает расти».
Что помогает: хорошие отзывы от дегустаторов хлеба на YouTube и другие видео, опубликованные восторженными покупателями в TikTok. Это привело к тому, что хлеб раскупали уже к 13:30. Теперь, с покупкой пекарни в будущем, они могут печь больше.
Работая в BUN, Брамс усвоил, что качество превыше всего. «Потому что тогда оно само себя продаст. И нужно быть готовым просить о нём. Возможно, я слишком скромен для этого. Наши сэндвичи изначально были слишком дешёвыми: я видел старое меню, где куриный сэндвич стоил 4,50 евро. Нам говорили: „Вы не берёте достаточно денег за то мастерство, которое вкладываете в него“».
Он не считает, что BUN нужно становиться франшизой. С новой пекарней они смогут выпекать достаточно хлеба для потенциального открытия второй торговой точки, говорит он. «Но если я зарабатываю достаточно, чтобы содержать семью, мне больше и не нужно».
Смотреть сонБрамс хотел бы в будущем больше работать за кулисами и чтобы всё шло настолько хорошо, чтобы у него оставалось время на другие вещи. Он пока не отказался от своей мечты о часах. «Я всё ещё люблю часы, и это меня по-прежнему вдохновляет. Это лучшие мужские украшения. Создать что-то уникальное — это вызов. Но эти часы ещё впереди».
Конкурс дизайна, который HEMA проводит с 1983 года, призван показать студентам, на что им следует обращать внимание как дизайнерам, например, при выборе материалов. Розничная сеть ищет продукт стоимостью менее 50 евро, предлагающий решение повседневной проблемы и «по-настоящему соответствующий духу HEMA».
Регистрация открыта до 31 декабря. Выбранная группа проведёт целый день за кулисами HEMA в феврале. Победитель будет объявлен в октябре следующего года на Неделе голландского дизайна в Эйндховене. Он получит приз в размере 2500 евро и возможность присоединиться к команде дизайнеров HEMA для прохождения стажировки или обучения.
