Кофе полезен для мозга и кишечника. Вот как он помогает.

Чашечка кофе, популярная и незаменимая, для итальянцев остаётся утренним лакомством или идеальным завершением трапезы . Сегодня Международный день, посвящённый самому потребляемому напитку в мире – своего рода социальному ферменту, который помогает нам лучше подготовиться к любым повседневным делам. Из Эфиопии в Египет, а затем, начиная с XVI века, из Европы, кофе распространился в Америку, став сегодня вторым по употреблению напитком в мире после воды.

Кофе полезен для вашего ума и тела

От мозга до микробиоты, кофе также может быть полезен нашему организму. «Помимо того, что это низкокалорийный напиток, он содержит, помимо прочего, молекулу кофеина – алкалоид, известный своим влиянием на концентрацию внимания и энергию. Кофеин может способствовать высвобождению и, следовательно, биодоступности важных нейромедиаторов, таких как адреналин, поэтому мы чувствуем себя более энергичными после хорошей чашки кофе», – говорит Мауро Минелли, клинический иммунолог и профессор кафедры питания человека в Университете Луизианы в Лондоне, в интервью Adnkronos Salute.

Было обнаружено, что кофеин подавляет секрецию воспалительных интерлейкинов в клетках толстой кишки, тем самым уменьшая воспаление. Кофе также оказывает значительное влияние на кишечную микробиоту. Недавний обзор опубликованных исследований показал, что употребление кофе может влиять на состав и разнообразие кишечной микробиоты», — добавляет она.

Среди других наблюдаемых эффектов – «подавление роста клеток и опухолей». Специалист уточняет, что эти результаты пока ненадёжны, «поскольку подвержены высокой вариабельности. Достоверно известно, что в чашке кофе содержится в среднем 80 мг кофеина, тогда как в кофе без кофеина – 5 мг».

Лучше не переусердствовать.

Есть ли какие-либо существенные противопоказания? «Стоит упомянуть о возможном взаимодействии кофе и лекарств, поскольку многие противовоспалительные и обезболивающие содержат кофеин. Поэтому лучше всего ограничить время, которое вы пьёте после чашки кофе или принимаете лекарства , особенно если вы принимаете их одновременно, используя кофе для облегчения проглатывания таблеток, поскольку напиток может усилить или, наоборот, ослабить действие лекарств», — предупреждает иммунолог.

Переходя к другой стороне медали, а именно к рискам чрезмерного употребления кофе, «этот напиток может вызвать привыкание и усугубить имеющиеся сердечно-сосудистые заболевания. Беременным женщинам следует ограничить его потребление, так как чрезмерное употребление может привести к задержке развития плода . Важно знать, что кофе усиливает секрецию желудочного сока, поэтому тем, кто страдает гастроэзофагеальным рефлюксом или гастритом, следует исключить или сократить потребление кофе», — напоминает Минелли.

Продолжая тему взаимосвязи кофе и микробиоты кишечника, «недавний обзор опубликованных исследований показал, что употребление кофе может влиять на состав и разнообразие микробиоты кишечника», — продолжает доктор. «Некоторые соединения, содержащиеся в кофе, такие как хлорогеновые кислоты и кофеин, по-видимому, влияют на рост определённых кишечных бактерий. Например, употребление кофе связано с увеличением количества бактерий Akkermansia и уменьшением количества Escherichia coli, Enterococcus, Bacteroides и Clostridium. Полифенолы, — заключает специалист, — продемонстрировали способность регулировать микробиоту кишечника, увеличивая концентрацию Faecalibacterium sp., Lactobacillus, Akkermansia и Bifidobacterium, связанных с выработкой короткоцепочечных жирных кислот (SSFA)».