Диетолог Алекс Яньес о куркуме: «Она обладает очень интересным противораковым и антимикробным действием».

Алекс Яньес , диетолог и доктор наук в области физической активности, сосредоточился на положительных эффектах куркумы . В подкасте Realfooding специалист заявил, что этот интенсивно окрашенный корень обладает «очень интересным противораковым и антимикробным действием». В своем профиле в Instagram, где у нее более 100 000 подписчиков, она делится советами по формированию здоровых привычек, основанными на научных данных, а не на преходящих модных тенденциях.

В ходе беседы Яньес разъяснил свое мнение о термине «суперфуд», который, по его мнению, слишком разрекламирован маркетингом. «Это термин, который маркетинг использует в своих интересах», — пояснил он. Хотя он признает, что многие ингредиенты средиземноморской диеты обладают полезными свойствами, он не считает целесообразным объединять их все под одним названием. Он предпочитает говорить конкретно о конкретных эффектах каждого продукта питания.

Помимо куркумы он рекомендовал использовать имбирь из- за его способности регулировать температуру тела и предотвращать тошноту. Он пояснил, что этот ингредиент эффективен в форме капсул, корня или настоя, хотя в последнем случае для достижения того же эффекта требуется большее количество. Он также подчеркнул его ценность как противовоспалительного средства , особенно полезного в таких случаях, как менструальные боли , и его традиционное использование в азиатской медицине.

Еще одной добавкой, о которой он рассказал, стала корица , которая, по его словам, может помочь регулировать уровень сахара в крови у людей, страдающих диабетом. По словам диетолога, даже небольшие количества могут улучшить чувствительность к инсулину . Кроме того, он отметил, что в нем содержится большое количество железа по отношению к его объему. В заключение Яньес подчеркнул, что эти продукты следует рассматривать как союзников, а не как чудодейственные решения , заменяющие сбалансированное питание.