Cozinhas robotizadas com inteligência artificial; preparam 120 refeições por hora.

Com o aumento diário do número de produtos com inteligência artificial, um supermercado chamado REWE, em Düsseldorf, na Alemanha, está testando um novo sistema. Uma cozinha composta inteiramente por robôs com inteligência artificial consegue preparar e servir 120 refeições por hora.

Esta cozinha que funciona de forma autônoma foi implementada como um novo conceito.

A Circus SE, empresa de robótica sediada em Munique, começou a utilizar seu sistema CA-1 Série 4. Esses robôs, que oferecem, pela primeira vez no mundo, capacidades de culinária autônomas com inteligência artificial, estão sendo integrados em supermercados.

Esta cozinha robotizada é completamente fechada por vidro e utiliza robôs para realizar todos os processos, desde a recolha dos ingredientes, passando pela cozedura, até à montagem dos pratos e à limpeza.

Impulsionada pela plataforma de software de IA proprietária da Circus, a configuração combina aspectos essenciais tanto para a automação do varejo quanto para a automação de serviços de alimentação.

Os clientes podem desfrutar de refeições com qualidade de chef assim que fizerem o pedido. Os pratos custam a partir de €6 e são preparados imediatamente após o cliente fazer o pedido. Segundo a empresa, o robô consegue preparar até 120 refeições por hora, garantindo qualidade consistente sem a fadiga, os intervalos ou as restrições de pessoal que os funcionários humanos enfrentam.

Graças ao seu sistema especial, as panelas são aquecidas apenas nos pontos necessários. As alterações nos ingredientes são detectadas por sensores, e a velocidade de mistura e outros detalhes são ajustados automaticamente. A lavagem da louça também é feita automaticamente. O robô se limpa sozinho, sem qualquer intervenção externa.

Algoritmos também estão sendo usados ​​para ajudar a reduzir o desperdício de alimentos.

A Circus também está realizando testes de preparação autônoma de alimentos no campo militar, em parceria com o programa de tecnologia de defesa BRAVE1 da Ucrânia.

Embora esse sistema facilite a vida e elimine os problemas de espera por pedidos, ele também pode trazer novos problemas.