Como usar a inteligência artificial para inovar o setor agroalimentar

Desenvolver habilidades essenciais para aplicar IA ao setor agroalimentar. Este é o objetivo do novo projeto que a Coop, em colaboração com o Instituto Europeu de Inovação para a Sustentabilidade – Eiis, está a dedicar à sua comunidade de jovens (18-30 anos), procurando todos aqueles que são apaixonados por tecnologia, IA e comida.

“Ai for Food” é um curso de formação com 50 horas de duração, dividido em três fases, que decorrerá entre junho e dezembro e que tem como objetivo desenvolver modelos integrativos de inteligência artificial que possam inovar toda a cadeia de abastecimento agroalimentar. As inscrições estão abertas em coop.it/AI-for-Food e encerram em 25 de maio . Após a inscrição, os participantes serão contatados para entrevistas e seleção que darão acesso ao curso.

Existem três fases . Começa com aulas on-line assíncronas que visam permitir que os participantes adquiram os primeiros conhecimentos básicos e alcancem um nível homogêneo de preparação inicial. A segunda etapa, sempre online para os 150 participantes mais ativos, inclui quatro encontros dinâmicos e interativos, realizados em formato de talk show com especialistas para saciar a curiosidade e aprofundar as ideias mais interessantes aprendidas sobre o tema.

Depois, para os 50 participantes mais ativos e preparados, haverá uma viagem durante a Italian Tech Week 2025, de 1 a 3 de outubro, em Turim, uma prestigiosa vitrine de inovação tecnológica. Aqui, eles se conectarão com investidores e líderes do setor para coletar mais insights criativos. Divididos em equipes multidisciplinares e orientados por uma sessão de mentoria de especialistas da Eiis, os participantes desenvolverão propostas concretas baseadas em ferramentas de IA para inovar a cadeia de valor da Coop. Por fim, os melhores projetos serão apresentados em dezembro no Demo Day com a gerência da Coop .

O projeto “IA para a Alimentação” é a continuação ideal de um caminho de atenção e sensibilização que faz parte das atividades da Coop destinadas à Coop Youth Experience , a comunidade de jovens da Coop entre os 18 e os 30 anos . Nos últimos anos, sempre seguindo o critério de cooperação conjunta, 10 mil árvores foram plantadas em 10 capitais de província, começando por Milão em 2021 e depois em 2022 em toda a Itália para plantar e limpar jardins, prados e bosques. Em Roma, em 2023, a comunidade se comprometeu com ações de conscientização sobre questões de economia de energia e requalificação de áreas urbanas, sempre com um foco verde.

Daí também a criação de um mural na praça da estação de metrô Rebibbia, feito com tinta corrosiva à poluição, que lança uma mensagem de denúncia da atual crise climática.

E em 2024, mais de 400 jovens participaram do curso de formação “Sea Explorers” para se tornarem guias marítimos. Aulas on-line, experiências no mar e, para os 10 melhores entre eles, um fim de semana no barco de corrida parceiro da Coop, o Anywave, para ver de perto o que estudaram.

Na imagem de abertura um detalhe do flyer do curso

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