Botulismo: Investigação aberta após morte de aposentado no Maine-et-Loire

Uma aposentada morreu na noite de segunda-feira, após ficar hospitalizada por várias semanas. Ela havia sido infectada com toxina botulínica no Maine-et-Loire. O promotor de Angers, Eric Bouillard, anunciou na quarta-feira, 30 de julho, a abertura de uma investigação sobre a causa da morte.

O botulismo é "a principal hipótese avançada pela ARS" (Agência Regional de Saúde) para explicar a morte desta mulher, que havia "preparado as cenouras em conserva" suspeitas de terem contaminado casais de aposentados , hospitalizados entre 7 e 14 de julho, especificou o magistrado, confirmando informações do Courrier de l'Ouest.

A Agência Regional de Saúde (ARS) do País do Loire confirmou a morte de "uma das pessoas afetadas pelo surto de botulismo" identificado na região de Cholet na noite de quarta-feira, sem fornecer mais detalhes sobre o falecido. Segundo o Courrier de l'Ouest, tratava-se de uma mulher de 78 anos.

Em um comunicado à imprensa datado de 17 de julho, a ARS anunciou que seis pessoas foram hospitalizadas entre 7 e 14 de julho após "compartilharem, em momentos diferentes, um bolo de cenoura feito com cenouras colocadas em um pote por um dos casais".

"Nenhum desses alimentos foi vendido", enfatizou a ARS. "As análises realizadas nos outros frascos consumidos deram resultados negativos, o que confirma que a contaminação se limitou a um único frasco", esclareceu a ARS na quarta-feira.

O Sr. Bouillard disse que uma das vítimas da contaminação ainda estava "na UTI" e outra ainda estava hospitalizada, mas em "estado menos grave". Uma quarta pessoa já havia retornado para casa.

Uma investigação para "investigar as causas da morte" foi aberta pelo Ministério Público de Angers, acrescentou o magistrado.

O botulismo é uma doença neurológica rara e grave, fatal em 5 a 10% dos casos, causada por uma toxina muito potente produzida por uma bactéria que cresce em alimentos mal conservados devido à esterilização insuficiente.

De 1º de janeiro de 2018 a 31 de dezembro de 2024, 74 surtos de botulismo foram relatados na França metropolitana, totalizando 122 casos, incluindo 107 casos hospitalizados e 1 morte, de acordo com dados da Saúde Pública da França.

Em setembro de 2024, em Indre-et-Loire, cinco pessoas de trinta anos foram hospitalizadas em estado grave após uma refeição de aniversário durante a qual consumiram latas de pesto de alho selvagem.

Em setembro de 2023, 16 clientes, incluindo uma mulher que morreu, foram identificados como "casos suspeitos de botulismo" após comerem sardinhas enlatadas caseiras em um restaurante turístico no centro de Bordeaux.