Quiz. Você consegue reconhecer esses peixes encontrados em barracas de mercado?

Sete em cada 10 franceses comem frutos do mar pelo menos uma vez por semana, de acordo com a última pesquisa realizada pela Toluna Harris Interactive para o Collectif Poissons, Coquillages et Crustaceans*, divulgada na última quinta-feira. Esses alimentos têm uma imagem positiva entre os consumidores: 92% deles até apreciam sua grande diversidade.

Em média, são consumidos 9,7 produtos aquáticos diferentes. Camarão, salmão e atum são os três produtos mais populares, seguidos do bacalhau. Quanto aos mariscos , mexilhões e vieiras são os mais populares.

Você consegue identificar os peixes encontrados em nossas prateleiras? Aqui está um primeiro teste para testar seus conhecimentos.

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Os franceses continuam a encomendar peixe de peixarias em quase 6 em cada 10 casos, mas cada vez mais estão recorrendo a produtos enlatados (34%) e comprando regularmente produtos congelados (38%). Isso não é surpreendente: esses formatos costumam ser mais baratos.

Porque, embora o frescor continue sendo o principal critério de compra (para 74% dos consumidores, incluindo 39% que o elegem como critério número 1), o preço (65%, incluindo 18% em primeiro lugar) continua a aumentar . A diferença entre esses dois critérios diminuiu 12 pontos percentuais em seis anos, em um contexto inflacionário.

Embora nem sempre acessível, o peixe continua sendo uma parte essencial de uma dieta saudável. A ANSES recomenda consumi-lo duas vezes por semana, variando a espécie e a origem. A Agência de Segurança Alimentar (ANSE) especifica que você deve alternar entre um peixe oleoso rico em ácidos graxos ômega-3 e outro peixe.

Ainda é importante saber distinguir entre peixes gordos e magros. 83% dos franceses afirmam saber como fazer isso. Mas, de acordo com a pesquisa da Toluna Harris Interactive, muitos de nós temos algumas lacunas.

Você consegue classificar corretamente os peixes identificados anteriormente? Aqui está um segundo teste para descobrir.

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*Pesquisa interativa da Toluna Harris para o Fish, Shellfish and Crustaceans Collective, maio de 2025. Amostra de 1.179 indivíduos representativos da população francesa com 18 anos ou mais.