O Pai do Churrasco Retorna: Restaurantes, Convidados, Datas e Horários
O Pai dos Churrascos
O Grupo Gula
O Pai dos Churrascos , um dos eventos gastronômicos mais populares do país, retorna de 31 de maio a 2 de junho na Hacienda San Rafael, em Bogotá, segundo o The Gula Group , seu organizador.
" A alma deste festival é criar uma experiência que gire em torno do fogo, das brasas e do conhecimento compartilhado. Uma celebração viva onde os sabores conectam territórios e a grelha posiciona Bogotá e a Colômbia como destinos gastronômicos autênticos ", afirmam.
(Você pode ler: As comidas mais estranhas da Colômbia e da América Latina ).
Este ano, serão 30 propostas selecionadas por uma curadoria liderada por Jorge Rausch, FoodinBogotá, BogotáComidas e Alejandro Escallón, da B.Eats .
" Este festival nasceu para reconhecer os verdadeiros mestres da grelha, celebrando uma tradição profundamente enraizada em nossas famílias. Onde, além da qualidade do produto, valorizamos a história e a paixão de cada churrasqueiro. Graças às recomendações do público e à nossa experiência, conseguimos uma seleção rigorosa de talentos locais e internacionais ", afirma Alejandro Escallón, fundador da B.eats e cofundador do The Gula Group .
O Pai dos Churrascos
O Grupo Gula
Esta edição contará com os seguintes restaurantes: Austin's Texas BBQ, La Fama Barbecue, La Coa Barbecue, La Casona de Luis, Horneros, La Bifería, Andrés Carne de Res, El Chori Charrúa, Cotiza Longaniza, Longo's, Sirloin & The Meat House, Don Costilla BBQ, Autocar, Raffaello Di Sauro, Osso, Mercagán Parrilla, Cabrera Resto Bar, Los Torres Horno y Parrilla, Premium Lechona Gourmet, La Kasta, El Árabe, Carnívoros, La Cocinoteca x Los Valientes a Fuego, Oak Ahumados, 69 Gauchos, Poseidón, Ness x Gordo, Juan Burgers, La Bonga Del Sinú e La Cabrera By Gastón Riveira .
(Você pode ler: 'Receita' do Le Grand Group para conquistar os comensais colombianos ).
E quanto às sobremesas, estarão presentes Suspiro Barra de Merengones, Friends Factory, Aury Postres, Lösh By Beiked, Grupo Smile e La 75 Heladería .
" É uma honra reunir restaurantes tão excepcionais em um só lugar. Ouvir suas histórias, aprender sobre o esforço e a dedicação por trás de cada churrasco, é um presente para Bogotá. Cada proposta tem algo especial. O que mais valorizo é saber que temos verdadeiros mestres da grelha e convidados internacionais que trarão o melhor de sua cultura culinária para compartilhar no festival ", afirma María Camila Burbano, criadora do BogotáComidas .
O Pai dos Churrascos
O Grupo Gula
Este ano, El Papá de los Asados contará com dois chefs convidados, do México e da Argentina, respectivamente:
- Leo Lanussol: um dos chefs mais destacados da Argentina. Como consultor e criativo culinário, ele trabalhou em projetos como Proper, Lelé Cristóbal e Ness, sua inauguração mais recente.
- Juan Emilio Villaseñor : embaixador da gastronomia guanajuato, baseia sua proposta no conhecimento ancestral da gastronomia mexicana. A fumaça é o ingrediente essencial em sua culinária e, em La Cocinoteca, ele exalta a tradição culinária e os sabores do fogo, do carvão e da grelha.
(Continue lendo: Um roteiro saboroso pela Colômbia: os vencedores do Burger Master 2025, cidade por cidade .)
Datas e horáriosSábado, 31 de maio; e domingo, 1 de junho: - Das 11h00 às 15h00 - Das 16h00 às 21h00
Segunda-feira, 2 de junho:
- Das 11:00 às 15:00 - Das 15:00 às 19:00PORTFÓLIO
Portafolio
