Dzwonią dzwonki alarmowe: Turcja staje się pierwszym krajem Europy
Prof. dr M. Emel Alphan w swoim oświadczeniu stwierdziła, że otyłość jest przewlekłym problemem zdrowotnym, który powstaje w wyniku nadmiernego wzrostu tkanki tłuszczowej i gromadzenia się tłuszczu (głównie TG) w organizmie na skutek długotrwałego dodatniego bilansu energetycznego.
OTYŁOŚĆ NIE JEST TYLKO PROBLEMEM ESTETYCZNYMPodkreślając, że nie jest właściwe postrzeganie otyłości wyłącznie jako problemu estetycznego, prof. dr Alphan powiedział: „Ponieważ otyłość jest jednym z najważniejszych czynników ryzyka cukrzycy, chorób układu krążenia, nadciśnienia i niektórych rodzajów raka. Według bazy danych Światowej Organizacji Zdrowia (WHO); otyłość odpowiada za 55 procent nadciśnienia, 35 procent chorób serca i 80 procent cukrzycy typu 2 u dorosłych w Europie, co powoduje ponad 1 milion zgonów rocznie”.
„GDY WZRASTA WSKAŹNIK BMI, ZWIĘKSZA SIĘ RYZYKO CHORÓB”Stwierdzając, że otyłość i nadwaga różnią się od siebie, prof. dr Alphan powiedział: „Otyłość i nadwaga to nie to samo. Wskaźnik masy ciała (BMI) używany w ocenie otyłości to wartość uzyskana przez podzielenie masy ciała danej osoby (kg) przez kwadrat jej wzrostu (w m) (BMI=kg/m2), a waga danej osoby jest oceniana na podstawie uzyskanych wyników.
Poniższa tabela przedstawia klasyfikację BMI i jego ocenę w kontekście zdrowia. „W związku z tym o lekkiej otyłości (nadwadze) mówimy, gdy wskaźnik BMI wynosi 25–30 kg/m2, a ryzyko zachorowania u tych osób zaczyna wzrastać, a jeśli wskaźnik BMI wynosi ponad 35 kg/m2, ryzyko zachorowania znacznie wzrasta” – ostrzegł.
Profesor stwierdził, że w niektórych przypadkach wskaźnik BMI może być za wysoki. Dr Alphan powiedział: „Wysoki wskaźnik BMI nie zawsze wskazuje na otyłość. Nie należy zapominać, że otyłość to zwiększona ilość tłuszczu w organizmie. Wskaźnik BMI może być wysoki u osób uprawiających regularnie sport lub u sportowców wyczynowych ze względu na zwiększoną tkankę mięśniową, ale wysoki wskaźnik BMI nie oznacza, że sportowcy są otyli i poniższej oceny nie można stosować w przypadku sportowców”.
PAMIĘTAJ O ZMIERZENIU OBWODU TALIIPodkreślając znaczenie pomiaru obwodu talii, prof. dr. „Pomiar obwodu talii jest również ważnym wskaźnikiem ryzyka choroby. Aby być zdrowym, obwód talii powinien wynosić poniżej 88 cm u kobiet i poniżej 102 cm u mężczyzn” — powiedział Alphan.
„JESTEŚMY PIERWSI W EUROPIE POD WSKAŹNIKIEM OTYŁOŚCI”Stwierdzając, że Turcja zajmuje 17. miejsce na świecie i pierwsze w Europie pod względem wskaźnika otyłości, prof. dr Alphan powiedział: „Można powiedzieć, że w 2024 r. 32,1 proc. populacji w wieku 15 lat i więcej w Turcji będzie otyłych, 34,6 proc. będzie miało nadwagę, a wskaźnik ten osiągnie łącznie 66,7 proc. Raport Światowej Organizacji Zdrowia z 2024 r. stwierdza, że 2,4 mln osób w Turcji będzie dotkniętych chorobami związanymi z otyłością, takimi jak cukrzyca, choroba wieńcowa, udar i rak”.
Prof. poruszył kwestie, dlaczego my, jako społeczeństwo, mamy nadwagę w porównaniu do poprzednich pokoleń. Dr M. Emel Alphan zwrócił uwagę na zmiany w stylu życia.
Prof. Dr. Alphan powiedział: „Otyłość jest przewlekłą chorobą, która rozwija się w wyniku złożonych interakcji między genami danej osoby a środowiskiem, z długoterminową nierównowagą energetyczną spowodowaną nadmiernym spożyciem energii, niewystarczającym wydatkiem energii (siedzący tryb życia, niska podstawowa przemiana materii lub, jak to się powszechnie nazywa, powolny metabolizm) lub obydwoma. Otyłość rozwija się w środowisku społeczno-kulturowym, które wspiera siedzący tryb życia i nadmierne spożycie pokarmu”.
„JEDZENIE POZA DOMEM I DUŻE PORCJE POWODUJĄ TYCIE WAGI”Prof. dr Mehmet Özcan stwierdził, że wraz ze wzrostem spożycia energii i spadkiem jej wydatkowania w tkankach dochodzi do gromadzenia się tłuszczu. Dr Alphan powiedział:
„Powody wzrostu spożycia energii obejmują nadmierne spożycie tłustych i wysokoenergetycznych diet typu fast-food, które stały się powszechne w ostatnich latach, wzrost liczby osób jedzących poza domem, wzrost stosowania cukrów na bazie fruktozy w napojach zamiast cukru, wzrost wielkości porcji, a także nagłą nadmierną utratę wagi z powodu stosowania modnych diet w Internecie i nadmierny przyrost wagi z powodu zaprzestania niewłaściwej diety, a także błędy popełnione w zakresie odżywiania. Nadmierne spożycie energii z pożywieniem, zwiększone korzystanie z samochodów i niewystarczająca aktywność fizyczna z powodu schodów ruchomych i wind, w połączeniu z otyłością, nieuchronnie rosną”.
Zwracając uwagę na inne przyczyny otyłości, prof. dr M. Emel Alphan powiedział: „Nie jest właściwe przypisywanie otyłości wyłącznie nadmiernemu odżywianiu i zmniejszonej aktywności fizycznej. Inne przyczyny otyłości obejmują czynniki genetyczne, przyczyny hormonalne, niektóre choroby, czynniki środowiskowe, czynniki psychologiczne, stosowanie różnych leków, zaburzenia snu (praca zmianowa), czynniki społeczno-ekonomiczne, zmiany klimatyczne itp. Dlatego przede wszystkim konieczne jest ustalenie czynnika leżącego u podstaw otyłości i odpowiednie leczenie. Ze względu na istnienie wielu czynników powodujących otyłość, otyłość jest również dość trudna do leczenia”.
„WAŻNE JEST PODNOSZENIE ŚWIADOMOŚCI I WDRAŻANIE”Podkreślając znaczenie świadomości indywidualnej i społecznej w zapobieganiu otyłości, prof. dr Alphan powiedział: „Aby zapobiegać otyłości, jednostki, rodziny, które tworzą jednostki, a zatem całe społeczeństwo, muszą zostać uświadomione, wyedukowane i przekształcone w behawioralny wzorzec zdrowego odżywiania i aktywności fizycznej. Jest to bardzo trudne do osiągnięcia. Istnieją programy zwalczania otyłości we wszystkich społeczeństwach, ale z rosnącej częstości występowania otyłości w prawie wszystkich społeczeństwach wynika, że bardzo trudno jest osiągnąć ustalony cel dotyczący otyłości”.
Podkreślając, że pierwszą metodą leczenia otyłości jest zmiana stylu życia, która obejmuje zdrowe odżywianie i aktywność fizyczną, prof. dr M. Emel Alphan powiedział: „Zdrowe odżywianie to model żywieniowy składający się z nierafinowanych pełnych ziaren, w tym mleka o niskiej zawartości tłuszczu i jego przetworów, chudego mięsa, ryb, kurczaka, jaj, roślin strączkowych i niewielkiej ilości orzechów oraz 5-10 porcji warzyw i owoców dziennie.
Przygotowywanie posiłków z użyciem niewielkich ilości oleju roślinnego (mieszanki oliwy z oliwek i innych olejów roślinnych), który nie zawiera tłuszczów nasyconych ani tłuszczów trans, ograniczenie spożycia cukru i słodkich potraw oraz napojów, a także zwiększenie spożycia wody to również podejścia, które zminimalizują bilans energetyczny i ryzyko chorób związanych z otyłością. „Do takich modeli żywieniowych zalicza się dietę śródziemnomorską, dietę DASH i dietę wegetariańską, które są uznawane za zdrowe na całym świecie” – dodał.
„POPULARNE DIETY STWARZAJĄ RYZYKO CHORÓB”Profesor przestrzegał także przed popularnymi dietami. Dr M. Emel Alphan zakończyła swoje wystąpienie w następujący sposób:
„Chociaż zwrócenie się ku popularnym dietom w celu utraty wagi (diety przerywanego postu, dieta ketogeniczna, diety zgodne z grupą krwi, dieta alkaliczna lub diety jednoskładnikowe itp.) może zapewnić utratę wagi w krótkim okresie, faktem jest, że takie diety nie są odpowiednie w dłuższej perspektywie i nie można ich stosować przez całe życie, a ponadto zwiększają ryzyko rozwoju niektórych chorób”.
SÖZCÜ
