Fran GO!: nowa restauracja w Albufeirze, w której wszystkie dania są z kurczaka

Nazwa nie pozostawia wątpliwości: w Fran GO! wszystko kręci się wokół kurczaka. Frango da Guia, typowa algarvejska restauracja z grillem, nie mogło zabraknąć w menu (19,00 euro), którego założenie jest proste: zawsze gotowanie kurczaka do perfekcji, przy użyciu wielu przepisów i procesów kulinarnych.

Jedną z najbardziej niezwykłych opcji jest pikantny gofr z chrupiącym kurczakiem, bekonem, serem i cytrusowym ketchupem (15,50 euro). W menu znajduje się również słynny niemiecki panierowany sznycel (9,50 euro), a także burger w bułce brioche z piklami, z którego eksploduje majonez i ser gouda (12,50 euro).

Istnieje również kilkanaście opcji do dzielenia się. Wszystko można jeść ręcznie, z wyjątkiem parującego ramenu, który ma bazę z bulionu kostnego i makaronu , z dodatkiem pieczarek, szpinaku, kukurydzy i wolno gotowanego jajka (13,50 euro).

Dla bardziej swobodnego doświadczenia możesz „posiekać” różne części kurczaka, tak aby każdy mógł wybrać swoją ulubioną. Fani skrzydełek mają dwie opcje: przygotowane ze specjalną mieszanką przypraw (7,50 euro) lub, dla bardziej aromatycznych podniebień, marynowane w sosie sojowym, czosnku i imbirze (8,50 euro).

Wśród możliwych wyborów znajdują się również smażona coxinha (od 7,50 euro, trzy sztuki), ze skórką, pieczona do momentu, aż stanie się tak chrupiąca, że ​​słychać chrupanie, podawana z guacamole i pico de gallo (6,00 euro), a także popcorn , czyli małe kawałki smażonej piersi kurczaka (7,00 euro), idealne do podawania z koktajlami, sangrią lub piwem, niczym popcorn.

Są też coxinha (coxinha), tym razem dobrze znane krokiety w kształcie łezki z kremowym, rozdrobnionym kurczakiem w środku (10,50 euro) i szaszłyki z wędzonym i tostowanym sosem słodko-kwaśnym (5,50 euro). Z bardziej odległymi wpływami, Fran GO! serwuje gotowane na parze bao z kurczakiem słodko-kwaśnym i domowymi piklami (8,50 euro) i tacos, które każdy może złożyć według własnego smaku ze składników, które są przynoszone na stół.

Aby dodać więcej smaku, do wyboru jest szereg sosów i dodatków, od lżejszych opcji, takich jak kolba kukurydzy (4,50 euro) i sałatka pomidorowa (4,50 euro), po tak wykwintne dania, jak złociste i chrupiące frytki (4,50 euro).

W deserach jajka stają się obowiązkowym składnikiem, a Algarve znów stanowi wielką inspirację.

Pomarańcze z tego regionu występują w dwóch z czterech opcji: pomarańczowym cieście (6,50 euro) oraz taco wypełnionym kremem pomarańczowym z kremem waniliowym i płatkami kukurydzianymi (9,50 euro).

Kremowy sernik z ciastem somen keiran (7,50 euro) jest interpretacją żarłocznego Dom Rodrigo, natomiast złote jajko marcepanowe z kremem i ciastem kataifi, ułożone tak, aby wyglądało, jakby znajdowało się w gnieździe, przywodzi na myśl Doce Fino z Algarve.

Restauracja Fran GO! z salą jadalną i tarasem charakteryzuje się swobodną i ożywioną atmosferą, podobnie jak jej maskotka, Fran, przyjazny i figlarny kurczak, którego wizerunek zdobi wystrój wnętrza.

Bliższe dane:

Pełne menu: dostępne tutaj Rezerwacje telefoniczne (912 531 258) lub mailowe ( [email protected] ) Adres: 8200-179 Albufeira Godziny otwarcia: codziennie od 17:00 do 2:00

Oficjalna strona internetowa: dostępna tutaj .