Nie Paryż, i nie Tokio. To miejsce ma wyznaczać kulinarne trendy w 2026 roku

Jeśli twoim głównym kryterium przy wyborze celu podróży są kulinaria, najnowszy ranking "Condé Nast Traveller" ułatwi ci planowanie kolejnych wypraw. Magazyn wytypował 10 miejsc, które w 2026 roku będą nadawać ton światowej gastronomii.

Na liście próżno szukać oczywistych kierunków, takich jak Paryż czy Rzym. Magazyn "Condé Nast Traveller" postawił na miejsca, które dopiero teraz zyskują uznanie dzięki swojej ofercie kulinarnej. Na szczycie zestawienia uplasował się Boston. Przez lata kojarzył się z solidną, ale przewidywalną kuchnią: zupą z małży, homarami i stekami.

Jednak obecnie miasto przechodzi spektakularną transformację i jest zagłębiem kulinarnych innowacji. Tam można spróbować choćby fuzji kuchni francuskiej i japońskiej czy croissantów w kształcie kostki. W poszukiwaniu rozkoszy podniebienia warto udać się do dzielnicy Seaport, która niegdyś była zaniedbanym terenem przemysłowym, a dziś imponuje nowoczesną architekturą.

Kreta wśród najlepszych kulinarnych miejsc świata 2026

Europę na podium reprezentuje Kreta. Ta największa grecka wyspa zyskała niedawno tytuł Europejskiego Regionu Gastronomicznym 2026. Sekretem kreteńskiej kuchni jest prostota i najwyższa jakość lokalnych składników. Słynie z doskonałej oliwy z oliwek i dzikich ziół. Redaktorzy magazynu polecają zwłaszcza dakos - suchar posypany startymi pomidorami, serem feta, z dodatkiem oliwy i oregano.

Fez - marokańska perła kulinarnych podróży

Na trzecim miejscu uplasowało się marokańskie miasto Fez. W nadchodzącym roku największym wydarzeniem kulinarnym będzie tam otwarcie restauracji legendarnego szefa kuchni Alaina Ducasse'a, zdobywcy 21 gwiazdek Michelin, w pałacu Palais Jamai. W Fezie dziennikarze radzą skosztować pastille - placek z chrupiącego cienkiego ciasta, wypełniony mielonym mięsem z kurczaka lub gołębi, posypany cynamonem i cukrem pudrem.

Poza podium uplasowały się Hongkong i kolumbijskie Medellín. W drugiej piątce znalazło się miejsce dla brazylijskiego stanu Minas Gerais, australijskiego miasta Parramatta, nepalskiego Patan, Hrabstwa Księcia Edwarda w Kanadzie i Sewilli.