Oto korzyści, jakie możesz uzyskać dzięki goździkom

Goździki zawdzięczają swoją nazwę wysuszonemu pączkowi tej rodzimej indonezyjskiej przyprawy. Używano go do przygotowywania domowych lekarstw i przepisów kulinarnych.

Przyprawę tę można stosować na wiele sposobów, od dodatku do potraw (dzięki swojemu pikantnemu, orzeźwiającemu i słodkiemu smakowi) po dodatek do napojów , który pomaga w leczeniu różnych schorzeń.

Czy ktoś zalecił ci żucie goździków? Tutaj wyjaśniamy, do czego to służy.

Dlaczego zaleca się żucie goździków?

Według Cyfrowej Biblioteki Tradycyjnej Medycyny Meksykańskiej UNAM, goździki są popularnie stosowane jako przyprawa, a także jako roślina lecznicza łagodząca ból zęba .

To specjalistyczne źródło wyjaśnia, że ​​„w Oaxaca i Guanajuato zmiażdżone goździki są lekko podgrzewane, a następnie przykładane do bolącego zęba ”. Uważa się również, że jest skuteczny w leczeniu próchnicy.

Jaki jest powód? Przyprawa ta ma właściwości przeciwbólowe, antyseptyczne, przeciwbakteryjne i przeciwzapalne , jak opisano w artykule w czasopiśmie medycznym Túa Saúde.

Podobnie, w medycynie tradycyjnej uważa się, że roślina ta korzystnie wpływa na zdrowie jamy ustnej , szczególnie w walce z bakteriami i nieświeżym oddechem.

Czytaj: Rozpoczyna się wypłata emerytur i świadczeń socjalnych za maj i czerwiec

Kolejną zaletą jego spożycia, jeśli jest przygotowywany w formie naparu, jest korzystny wpływ na zdrowie układu trawiennego ; Łagodzi rozstrój żołądka , zmniejsza nudności i dyskomfort związany z wrzodami żołądka .

Jakby tego było mało, łagodzi objawy grypy, takie jak ból głowy, dreszcze i gorączkę. W takim przypadku zaleca się wdychanie pary, a nie jej picie.

Wreszcie, w celu kontrolowania stanów zapalnych stawów i mięśni, goździki stosuje się w kremach.

Oko! Żadne z powyższych zastosowań nie zastępuje wizyty u lekarza lub dentysty; Przyprawa ta powinna być uzupełnieniem kuracji zaleconej przez specjalistę.

Do czego służą goździki w kuchni?

Jak wskazuje organizacja Consumer Power, goździki są uniwersalną przyprawą i dlatego wykorzystuje się je w kuchniach całego świata:

W zupie z soczewicy nadaje smak, który doskonale uzupełnia smak strączków. Wystarczy dodać kilka guzików podczas gotowania.

Jeśli dodasz tę przyprawę do przepisu na budyń ryżowy, nada mu wyjątkowy aromat i lekko słodki smak .

Dodając goździki do naparów, można wzmocnić ich aromat; Zaleca się łączenie go z cynamonem, czosnkiem lub kawą .

W birrii, typowym meksykańskim daniu, przyprawa ta nadaje bulionowi pikantny posmak .

Teraz, gdy już znasz zalety i zastosowania goździków, poszukaj ich w swojej kuchni i używaj do wzbogacania smaku swoich potraw.

Może Cię zainteresować: Dlaczego Leon XIV wybrał właśnie to imię papieskie?

* * * Bądź na bieżąco z nowościami, dołącz do naszego kanału Whatsapp * * *

OB