Wakacje w Landes: chwila dla smakoszy w Cave de Tursan w Geaune

> Wszystkie nasze pomysły na wakacje na Południowym Zachodzie znajdziesz tutaj

Co więcej, wizyta w samej piwnicy, imponującej, trzypiętrowej budowli z kładkami, jest warta zboczenia z trasy. To niesamowite uczucie chodzić po betonowych kadziach, gdzie nektar kontynuuje swoją transformację, ukryty przed wzrokiem. Twoim przewodnikiem będzie Cécile Dupouy, Mathieu Dugarry lub jeden z 60 winiarzy zrzeszonych w spółdzielni, istniejącej od 1958 roku. Cécile Dupouy obala stereotypy: „Zbieramy winogrona odmiana po odmianie, nie byle jaką metodą!” – wyjaśnia z pasją. Nie przegap historii Cuvée Expérience i dwudziestu beczek zakopanych w piasku przez rok w Messanges. „W ^XVII wieku winiarze zakopywali swoje towary w piasku, aby zapobiec ich kradzieży. Utrwalamy historyczny gest”. „Pod piaskiem panują optymalne warunki: stała temperatura 15°C i wilgotność 75%” – podsumowuje Cécile Dupouy.