W Le Luc rolnictwo mierzy się ze zmianą klimatu

W kinie Luc AMAP Cœur du Var i stowarzyszenie Les Résilients zaprezentowały film La Théorie du Boxeur w reżyserii Nathanaëla Coste. W trakcie swoich badań geograf spotyka się z rolnikami prowadzącymi zarówno działalność ekologiczną, jak i konwencjonalną. Podkreśla różnice w podejściu do metod uprawy roli. Kluczowy temat w czasach, gdy rolnictwo musi stawić czoła licznym wyzwaniom, takim jak zmiana klimatu, która stanowi poważny problem dla przyszłości ludzkości, a także wiąże się z problemami bezpieczeństwa żywnościowego, środowiska, różnorodności biologicznej i zdrowia.

Kluczowe postacie filmu

Tematem filmu jest woda i zarządzanie nią. Na przykład, do wyprodukowania jednego jabłka potrzeba 70 litrów wody, do wyprodukowania 1 kg ziaren kukurydzy – 900 litrów wody, ale także 1350 litrów wody, aby wyprodukować 1 kg pszenicy. Oznacza to, że potrzeba około 3000 litrów wody dziennie, aby wyżywić jedną osobę.

W systemie żywnościowym problem stanowi również droga produktu od producenta do konsumenta. Stąd zderzenie idei między długimi łańcuchami dostaw postulowanymi przez dystrybucję na dużą skalę a krótkimi łańcuchami dostaw, które odpowiadają na zmiany klimatyczne, ale nie są w stanie rozwiązać wszystkich problemów. Jako przykład odporności żywnościowej można podać fakt, że 30 000 ciężarówek codziennie transportuje żywność we Francji – 85% naszych zakupów żywności dotyczy 6 największych sprzedawców detalicznych.

W ramach badań poruszono m.in. kwestię postępującej utraty różnorodności biologicznej spowodowanej zmianami klimatycznymi, w szczególności niszczeniem naturalnych siedlisk zwierząt i stosowaniem środków fitosanitarnych. W świetle tej obserwacji nasuwa się refleksja na temat przyszłości naszego rolnictwa w obliczu systemu rolno-spożywczego, który znajduje się u kresu swoich możliwości. Problemy z płodnością, marnowanie żywności szacowane na jedną trzecią produkowanej żywności, trudności z wyżywieniem (rosnącej) części populacji... Pozostało zaledwie 400 000 rolników, a 50% z nich przejdzie na emeryturę w ciągu najbliższych 10 lat.

Po projekcji filmu czterech lokalnych producentów opowiedziało o swoich metodach pracy i odpowiedziało na różne pytania.

Ogólna reakcja mówców i publiczności była nacechowana przygnębieniem i pytaniami o przyszłość rolnictwa. Żałują, że w dokumencie nie zgłębiono głębiej aspektu politycznego, który jest ważnym narzędziem reagowania na skutki zmian klimatycznych.