Co powinienem dzisiaj ugotować? Przepis dnia (piątek, 9 maja 2025)
To dręczące pytanie pojawia się niemal każdego dnia po pracy: Co mam dzisiaj ugotować? Makaron, pizza, zapiekanka, a może wolisz prostą, prostą przekąskę? Opcji jest wiele, ale często to ogrom dań doprowadza zmęczonych pracowników do rozpaczy.
Aby zdjąć z Twoich barków ciężar podejmowania decyzji, przygotowaliśmy dla Ciebie nasz codzienny przepis – czasem nietypowy, czasem prosty. Najważniejsze, żeby było smaczne.
Klasyczna przystawka z południa Włoch: Bruschetta. Ten chleb tostowy, posypany po prostu pomidorami, czosnkiem i bazylią, zawsze stanowi dobrą przystawkę lub przekąskę. W tym artykule podpowiemy Ci, jak samodzielnie przygotować ten chrupiący przysmak i jakie są jego wariacje.
Nasz przepis dnia nie pasuje do Twojego dzisiejszego menu? W dalszej części artykułu znajdziesz wiele innych pomysłów na dania szybkie i łatwe, zdrowe lub szczególnie popularne wśród dzieci.
Wiele osób zgadza się, że powinno to być szybkie i łatwe, zwłaszcza w stresującym tygodniu pracy. Te szybkie przepisy są idealnym rozwiązaniem dla tych, którzy mają mało czasu, ale nadal chcą przygotować na stole coś pysznego i pożywnego. Oto kilka pomysłów na posiłki, które można przygotować w mgnieniu oka: od lekkich sałatek po sycące dania smażone na patelni:
zupa pomidorowa
- Cebulę i czosnek posiekać i podsmażyć na oleju.
- Pokrój pomidory w kostkę, dodaj je do garnka i gotuj na wolnym ogniu.
- Dodaj koncentrat pomidorowy, wodę i bulion warzywny, dopraw solą, pieprzem i szczyptą cukru.
- Zmiksuj zupę dokładnie blenderem ręcznym. Następnie doprawić śmietaną i bazylią.
Jajecznica ze szpinakiem i pomidorami
- Roztrzep jajka i usmaż je na patelni z odrobiną oleju.
- Dodaj szpinak (świeży lub mrożony) i pokrojone w kostkę pomidory.
- Doprawić solą, pieprzem i odrobiną gałki muszkatołowej.
Tortille z kurczakiem i warzywami
- Pokrój pierś z kurczaka w paski i podsmaż na patelni.
- Podgrzej krótko tortille na patelni lub w mikrofalówce.
- Napełnij sałatą, pomidorami, ogórkami, awokado i pieczonym kurczakiem.
- Jeśli chcesz, możesz skropić jogurtem lub lekkim sosem.
Sałatka z pomidorami i mozzarellą
- Pokrój pomidory i mozzarellę w plasterki.
- Ułożyć na talerzu i udekorować listkami bazylii.
- Doprawić oliwą, octem balsamicznym, solą i pieprzem.
Makaron z pesto
- Ugotuj makaron.
- Wymieszaj w misce z gotowym pesto (bazyliowym, pomidorowym lub innym, według uznania).
- Opcjonalnie można udekorować parmezanem i orzeszkami piniowymi.
Tost z awokado
- Chleb tostowy.
- Rozgnieć awokado i posmaruj nim chleb.
- Doprawić solą, pieprzem, płatkami chili i odrobiną soku z cytryny. Opcjonalnie można dodać smażone jajko lub plasterki pomidora.
Smażony ryż z jajkiem
- Ugotowany ryż (najlepiej ugotowany dzień wcześniej) podsmaż na patelni.
- Dodaj warzywa (np. groszek, marchewkę) i sos sojowy.
- Wbij jajko na patelnię i wymieszaj je z ryżem.
- Udekoruj szczypiorkiem.
Jeśli Twoje dzieci siedzą przy stole, wybór odpowiedniego menu może być trudny. Dla wielu dzieci warzywa na talerzu wywołują jedynie umiarkowany entuzjazm, ale przy odpowiednich przepisach witaminy i ważne składniki odżywcze można umiejętnie wymieszać. Te przepisy są odpowiednie dla małych wybrednych jedzeniowo dzieci i zapewniają różnorodność na talerzu:
Spaghetti z sosem pomidorowym
Klasyka, którą uwielbiają niemal wszystkie dzieci. Ze świeżymi pomidorami, kilkoma warzywami ukrytymi w sosie i makaronem pełnoziarnistym staje się to zbilansowanym posiłkiem.
Domowe nuggetsy z kurczaka
Dzieciom podoba się chrupiąca konsystencja i łagodny smak. Przygotowane w domu są zdrowszą alternatywą dla tych kupionych w sklepie, szczególnie jeśli piecze się je w piekarniku.
Mini pizze
Dzieci mogą pomóc w przygotowywaniu dodatków, dzięki czemu jedzenie będzie jeszcze bardziej ekscytujące. Dzięki cieście z mąki pełnoziarnistej i dużej ilości warzyw jako dodatków, pizza staje się pożywnym posiłkiem.
Naleśniki warzywne
Naleśniki cieszą się popularnością wśród dzieci, a wymieszane z tartymi warzywami, takimi jak marchewka czy cukinia, stają się nie tylko kolorowe, ale i zdrowe.
Makaron z serem i kalafiorem
Makaron z serem to ulubione danie dzieci, a dodanie puree z kalafiora sprawia, że sos jest kremowy i bardziej pożywny, nie zmieniając przy tym smaku.
Papryka faszerowana
Kolorowe, małe papryczki są idealne dla dzieci i można je wypełnić mieszanką ryżu, warzyw i sera. Pyszne i przyciągające wzrok.
Dla niektórych jest to hobby, dla innych uciążliwa codzienna rutyna: gotowanie nie jest czymś, co każdy lubi, ale nadal wymaga czasu i wysiłku. Jeśli mimo wszystko chcesz jeść smacznie i zdrowo, możesz skorzystać z kilku wskazówek, które pozwolą Ci zminimalizować wysiłek.
- Wybierz proste przepisy
Wybieraj przepisy z małą liczbą składników i prostymi krokami przygotowania. Dania takie jak sałatki, kanapki czy makaron z szybkim sosem można przygotować bez większego wysiłku.
Zaplanuj posiłki na cały tydzień z wyprzedzeniem i przygotuj większe ilości. Dzięki temu wystarczy gotować raz, a będziesz mieć co jeść przez kilka dni.
Urządzenia takie jak wolnowary, multicookery czy kuchenki mikrofalowe mogą odciążyć Cię w dużej mierze. Wystarczy, że wrzucisz składniki, a urządzenie zajmie się resztą.
- Wybieraj gotowe dania z głową
Obecnie na rynku dostępnych jest wiele gotowych, zdrowych dań, które nie zawierają żadnych konserwantów ani dodatków. Zwróć uwagę na listę składników i wybieraj posiłki zawierające dużo warzyw i mało cukru.
- Skup się na prostych przekąskach
Owoce, orzechy, jogurt i surowe warzywa z dipem to szybkie i zdrowe przekąski, które wymagają krótkiego przygotowania.
Jeśli regularne gotowanie sprawia Ci trudność, możesz skorzystać z pomocy firm dostarczających posiłki lub członków rodziny. Czasami pomocne może okazać się wspólne gotowanie, aby odkryć, jaka to przyjemność.
- Naucz się prostych kombinacji
Naucz się kilku podstawowych przepisów lub prostych połączeń, które możesz często modyfikować. Na przykład: ryż z warzywami i źródłem białka (np. kurczakiem lub tofu) lub szybkie smażone warzywa.
- Używaj mrożonej i konserwowanej żywności
Mrożone warzywa i owoce lub produkty w puszkach, takie jak fasola czy pomidory, są już pokrojone i umyte, można je więc od razu wykorzystać. Oszczędzają czas, a jednocześnie dostarczają mnóstwo składników odżywczych.
- Użyj odpowiednich przypraw
Dobre przyprawy potrafią dodać smaku nawet prostym potrawom, bez konieczności spędzania dużej ilości czasu w kuchni. Mała kolekcja ulubionych przypraw może sprawić, że gotowanie stanie się o wiele łatwiejsze.
Jeśli chcesz być na bieżąco z trendami kulinarnymi, nie możesz unikać platformy społecznościowej TikTok. „Pieczony makaron z fetą”, „Mrożona kawa Dalgona” i „Zielona bogini” to tylko kilka przepisów, które zgromadziły miliony kliknięć w tej sieci. Wybór trendów kulinarnych z Tiktoka i sposoby ich przygotowania:
Kawa Dalgona
Zielona Bogini
Miska z łososiem i ryżem
Ramen błyskawiczny
Sałatka ogórkowa
Pieczony makaron z fetą
rnd
