Courgette in de airfryer: gepaneerd, knapperig en tarwevrij

Een courgette gepaneerd met maïsmeel, zonder tarwe, goudbruin, knapperig, zelfs zonder olie en zonder te bakken

Recept voor 2 personen.

Klassiek (geen beperkingen), Glutenvrij, Vegetarisch

Voorbereiding: 00:45

Pauze: 00:20

KEUKENGEREI

1 rasp (optioneel), 1 snijplank(en), 2 diepe borden of kom(men), 1 zeef(en) (optioneel)

APPARATUUR

airfryer

METERS

kopje = 240 ml, eetlepel = 15 ml, theelepel = 10 ml, koffielepel = 5 ml

Ingrediënten voor MILANESA ZONDER TARWE IN DE AIRFRYER: - 1 ei-eenheid(en) verdund in een beetje gefilterd water, of voldoende.

- 1/2 kopje(s) (thee) maïzena, of genoeg voor paneermeel.

- zout naar smaak (snufje)

- 1/4 kopje(s) (thee) geraspte Parmezaanse kaas.

Ingrediënten COURGETTE: - 1 stuk(s) courgette, middelgroot

- zout naar smaak

VOORBEREIDING:

1. Scheid de ingrediënten en het keukengerei voor het recept.
2. Als u een fijnere coating prefereert, kunt u het maïsmeel zeven om het fijner te maken.
3. Als u geen geraspte Parmezaanse kaas koopt, rasp deze dan zo fijn mogelijk.

VOORBEREIDING:

Courgette:

1. Was en droog de courgette(s).
2. Snijd de ui op een snijplank in plakjes van ongeveer 0,5 cm.
3. Voeg zout toe, meng en zet opzij.

Gepaneerde courgette zonder tarwe in de Airfryer - Paneren:

1. Verwarm de Airfryer voor op 190 °C.
2. Klop de eieren los met wat zout en water in een diep bord.
3. Doe het maïzena en de geraspte Parmezaanse kaas in een andere diepe schaal en meng.
4. Droog de courgette(s) met keukenpapier.
5. Bestrijk de sneetjes licht met maïsmeel en Parmezaanse kaas en schud het overtollige mengsel eraf.
6. Haal vervolgens elke plak door het geklopte ei en laat uitlekken.
7. Haal ze ten slotte nog een keer door de maïzena met kaas en druk ze goed aan, zodat ze helemaal bedekt zijn.

Tarwevrije gepaneerde courgette in de Airfryer - Bakken:

1. Leg de gepaneerde sneetjes in het mandje van de Airfryer, zonder dat ze elkaar overlappen. Laat wat ruimte tussen de sneetjes zodat de lucht kan circuleren. Bak de sneetjes in porties, afhankelijk van het aantal sneetjes.
2. Plaats het mandje in de lade en plaats het in het apparaat dat is voorverwarmd tot 190ºC.
3. Doe de lade van de Airfryer dicht en bak de tortilla's ongeveer 20 minuten, tot ze goudbruin zijn. Deze tijd is afhankelijk van het vermogen van uw apparaat.
4. Haal de lade uit de Airfryer.

AFWERKING EN MONTAGE:

1. Leg de tarwevrije gepaneerde courgette, bereid in de Airfryer , op een serveerschaal of verdeel de courgette, indien gewenst, direct over de borden als bijgerecht.
2. Ze zijn ook heerlijk als tussendoortje.

Wil je dit recept maken? Bekijk HIER de boodschappenlijst.

Om dit recept voor 2, 6, 8 personen te bekijken, klik hier .

Stel gratis uw persoonlijke menu samen bij Bake and Cake Gourmet .