De reuzen van Bresaola bundelen hun krachten met het BFood-project. Vakbonden: "Goed, maar denk ook aan de arbeiders."

Sondrio – Cgil en Cisl bekijken samen met de vertegenwoordigers van de unitaire vakbond de nieuwe BFood en Zij vragen eigenaren om het werkleven van hun werknemers te verbeteren, “een echte meerwaarde voor een kwalitatieve productie”.

Vertegenwoordigers van Flai Cgil en Fai Cisl hebben, samen met vertegenwoordigers van de werknemers, grote belangstelling getoond in het besluit van de Beretta Group , dat enkele dagen geleden in de pers verscheen, om vanaf 1 januari 2026 over te gaan tot de oprichting van één enkele productiehub voor BGA-bresaola, waarbij twee historische merken van Valtellina BGA-bresaola, Bresaole Del Zoppo en Salumificio Panzeri , worden samengevoegd onder de naam BFood delle Valli .

"Dit besluit, dat ons afgelopen woensdag mondeling werd meegedeeld, vertegenwoordigt zeker een innovatief project, gericht op het creëren van een systeem in een moeilijke tijd voor dit gezouten vlees", aldus de twee vakbonden in een gezamenlijke verklaring, samen met de vakbondsvertegenwoordigers van Bresaole Del Zoppo en Salumificio Panzeri . "Het industriële project omvat ook aanzienlijke investeringen in modernisering van machines en kan zeker de basis leggen voor het waarborgen van de continuïteit van deze productie. Wij achten het passend om aan de verklaring van het bedrijf toe te voegen dat de uitmuntendheid van de lokale productie ook en vooral afhangt van de bekwame handen van de arbeiders, die dagelijks bijdragen aan het creëren van een kwaliteitsproduct, waar we allemaal terecht trots op zijn . Er zijn ongeveer 150 directe werknemers , naast gemiddeld meer dan 50 werknemers die via uitzendbureaus van de twee bedrijven worden ingehuurd. De hoop is dat deze fusie ook zal leiden tot een verbetering van de kwaliteit van het arbeidsleven, door een consolidatie van het personeelsbestand, essentieel om de generatiewisseling van de arbeidersklasse te waarborgen. We wachten nu, zoals gepland, de resultaten van de fusie af." overeenkomstig artikel 2112 van het Burgerlijk Wetboek, de oproeping voor overleg tussen de vakbonden, teneinde tot een gemeenschappelijk akkoord te komen over het beheer van de arbeidsverhoudingen van alle betrokken personeelsleden.

De families Moro, Panzeri en Beretta blijven een belangrijk onderdeel van de bedrijfsstructuur. Mario Moro en Nicolò Panzeri zijn de algemeen directeuren van het bedrijf, terwijl de familie Beretta het voorzitterschap waarneemt.