Inizia la raccolta delle nocciole, ma il prezzo è introvabile: la nostra fonte di vita si è prosciugata

İlayda SORKU

La raccolta delle nocciole , che ha un impatto diretto su otto milioni di persone, è a pochi giorni di distanza. Tuttavia, l'Ente Turco per i Cereali (TMO) non ha ancora determinato il prezzo di acquisto delle nocciole in guscio per il periodo 2025/2026. Il ritardo nell'annuncio del prezzo, previsto per luglio, ha creato incertezza tra i produttori in vista della raccolta , che inizierà il 4 agosto. Dopo che il prezzo base di acquisto dell'anno scorso, inizialmente previsto a 160 TL, è stato annunciato nell'ordine dei 130 TL, gli agricoltori non sono ottimisti nemmeno per quest'anno.

I produttori intervistati da BirGün hanno dichiarato che quest'anno le rese delle nocciole sono diminuite a causa del gelo e dei danni causati dai coleotteri puzzolenti, mentre i costi sono aumentati significativamente rispetto all'anno scorso. Molti produttori hanno dichiarato che i costi superano le 200 lire. La domanda è chiara: almeno 280 lire.

"Lo stesso trucco si ripete ogni anno", ha affermato il produttore di nocciole Resul Şahin, aggiungendo: "Mantengono alta la resa per ottenere i prodotti dei produttori a basso costo. Quest'anno, il gelo ha colpito le altitudini più elevate. Anch'io sono stato vittima del gelo e le nocciole sono state completamente distrutte. Tuttavia, c'è ancora un po' di resa di alcune varietà che chiamiamo nocciole 'çakıldak'. La nostra stima è che quest'anno avremo un massimo di 250.000 tonnellate di nocciole, ma probabilmente non arriveremo nemmeno a quella cifra. 400.000 tonnellate sono una cifra completamente gonfiata. Lo stanno facendo deliberatamente per coprire il prezzo delle nocciole. Anche se quest'anno ci saranno 250.000-300.000 tonnellate di nocciole, ci saranno perdite significative a causa della puzzola".

TI GUARDIAMO NEGLI OCCHI

Şahin, osservando che le nocciole generano 152 miliardi di dollari di fatturato a livello globale, ha dichiarato: "Solo 2,5 miliardi di dollari entrano in Turchia. Questo è un prodotto strategico. È vitale per la popolazione locale. La gente qui ha a cuore le nocciole. I nostri antenati ci hanno educato e cresciuto a nocciole. Le nocciole sono vita. Ma il Ministero non ha una politica riguardo a un prodotto così strategico. I produttori sono vittime di violenze ogni anno e la via per la salvezza sta nell'organizzazione".

Cemil Ceylan, che ha dichiarato che il costo si aggira intorno alle 190 lire, ha dichiarato: "La nostra richiesta è di 280 lire, ma francamente non mi aspetto molto da questo governo. Hanno annunciato una resa elevata e poi l'hanno gradualmente abbassata. Tuttavia, in passato, il Ministero dell'Agricoltura era l'unico responsabile della dichiarazione delle rese. Ora, le aziende che controllano il commercio mondiale di nocciole e frutta annunciano qualsiasi resa desiderino, in qualsiasi paese desiderino. Non chiedono a nessuno. La resa annunciata è molto alta; è una cifra intesa a svalutare il prodotto. Non ci sono nocciole come queste in questo paese. Non so se le porteranno da qualche altra parte. Se le trovano, che le facciano".

Ceylan, che ha dichiarato di educare due figli, ha dichiarato: "Personalmente, non riuscivo a sbarcare il lunario con le nocciole. Non potevo permettermi di educare i miei due figli con 4-5 tonnellate di nocciole. Ho svolto altri lavori per pagare la loro istruzione. Un tempo le nocciole sostentavano i produttori. Nella regione del Mar Nero, i produttori costruivano case, compravano terreni, celebravano matrimoni e funerali con le nocciole. Ma oggi i produttori non riescono a sbarcare il lunario. Le decisioni di privatizzazione sono alla base di ciò che sta accadendo oggi".

I produttori vivono di debiti

Cemal Çetin, affermando che se le nocciole si vendessero a meno di 300 lire, i produttori non guadagnerebbero un solo centesimo, ha dichiarato: "In ogni caso, ci interessano solo le nocciole. Non abbiamo altro. Le nocciole sono la nostra unica fonte di reddito. Quest'anno abbiamo lavorato duramente. Ci siamo impegnati molto, abbiamo fatto tutto il possibile per garantire la produzione. Ma purtroppo non riceviamo nulla in cambio. I produttori non hanno modo di arrivare a fine mese; vivono di debiti da anni".

Çetin, affermando che i produttori sono stati consegnati al mercato, ha dichiarato: "Lo Stato ha ceduto questa attività al settore privato. Non siamo contenti di questo sistema. Viene presentato come un raccolto di nocciole, ma in realtà non è così. Ora, se vai nel giardino e vedi cinque nocciole, solo due sono piene. Le raccogli, le apri e due ne usciranno sane, mentre tre sono ammuffite, vuote e marce. Dov'è questo prodotto? Dov'è la resa annunciata? Non ho parole per chi non l'ha visto".

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STESSO SCENARIO PER ANNI

I produttori di nocciole soffrono da anni a causa dei prezzi base di acquisto annunciati. Per anni, questi prezzi annunciati sono stati inferiori alle aspettative dei produttori. Questa situazione costringe i produttori a vendere in perdita, generando al contempo profitti per intermediari ed esportatori. I dati dal 2020 dimostrano chiaramente questo ciclo.

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COSTI IN CONTINUO AUMENTO

Secondo la tabella dei costi delle nocciole dell'Unione degli agricoltori (Çiftçi-Sen), il costo totale di produzione di un decare di terreno è di 18.311 TL. Questo costo include voci relative ai processi di coltivazione e raccolta. Nella voce costi di coltivazione, i costi di manodopera come potatura, taglio delle radici e trasporto ammontano a 2.550 TL; un totale di 347 TL per l'applicazione di calce (inclusi materiali, manodopera e trasporto); i costi di manodopera e trasporto, inclusi i costi del letame animale e dei fertilizzanti composti e azotati, ammontano a 3.223 TL. Il costo dell'applicazione di pesticidi, inclusi i costi dei pesticidi e della manodopera, ha raggiunto le 1.500 TL. Sommato ad altre voci, il costo totale del processo di coltivazione ha raggiunto le 8.610 TL. I costi di raccolta, inclusi l'uso di una falce meccanica, la raccolta, il trasporto e la trebbiatura, ammontano a 8.740 TL. Questa voce include anche le operazioni di pre-vendita, come marketing, trasporto e spese per utensili e attrezzature. Inoltre, sono stati considerati un tasso di interesse capitale del 9%, pari a 786 TL, e una spesa amministrativa generale del 3%, pari a 544 TL. Deducendo solo 370 TL dal reddito totale derivante dai sussidi per fertilizzanti e gasolio per superficie versati ai produttori, il costo netto è stato di 18.311 TL. In base a questo calcolo, il costo di produzione di un chilogrammo di nocciole è stato di 183 TL. Il Çiftçi-Sen (Unione degli agricoltori) ha annunciato che la resa di quest'anno sarebbe diminuita del 40-50% a causa di gelo, siccità e puzzola, ma che la pressione sui prezzi sul mercato è continuata. Ha affermato che un margine di profitto del 25% e un'indennità di sostentamento dignitoso del 25% sarebbero stati aggiunti ai costi per il mantenimento delle attività dei produttori. Ha inoltre affermato che il prezzo di acquisto avrebbe dovuto essere di almeno 280 TL.

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I baroni della patata protetti, gli agricoltori schiacciati

I produttori di patate si sono riuniti per una manifestazione a Nevşehir. I produttori di patate della regione di Kayseri, Niğde, Nevşehir, Aksaray, Kırşehir e Nevşehir, si sono riuniti per una manifestazione nel distretto di Derinkuyu a Nevşehir. In un comunicato stampa, hanno protestato contro le politiche di acquisto delle catene di supermercati. Ülkü Aslan, Presidente della Piattaforma Turca dei Produttori di Patate, ha affermato che i produttori di patate sono particolarmente colpiti dalla manipolazione dei prezzi da parte dei commercianti. Nel suo discorso, Ülkü Aslan ha criticato il fatto che le patate, che costavano 2 lire turche nei campi, vengano vendute a 20 lire turche nelle catene di supermercati. "Oggi, le patate che vendiamo a 2-3 lire al chilogrammo nei campi, ora vengono vendute a 20 lire turche sugli scaffali dei supermercati", ha affermato Aslan, sottolineando che, nonostante l'aumento dei costi di produzione, i prezzi di acquisto sono stati addirittura spinti al di sotto del costo. Nel suo discorso, Aslan ha affermato che le barriere doganali e all'esportazione, la coltivazione incontrollata e aziendalizzata delle patate, l'aumento dei costi di produzione e il crescente debito degli agricoltori stanno causando gravi danni alla produzione.