Assobio: una prospettiva diversa del Douro

Quando parliamo di vino, parliamo anche del Douro, una delle regioni vinicole più emblematiche al mondo, nota per i suoi vini strutturati, maturi e intensi. Tuttavia, esiste un Douro ancora da scoprire, con altre sfaccettature e caratteristiche diverse. Assobio è un chiaro esempio di come il Douro possa essere anche leggero, fresco e vibrante. Con la propria identità e un approccio distintivo, i vini Assobio offrono una nuova prospettiva sulla regione.

La gamma Assobio , bianca, rossa e rosata, è prodotta con uve coltivate nelle zone più alte del Douro, su appezzamenti esposti a nord, dove il sole è meno diretto e le escursioni termiche sono maggiori. Questi vigneti, situati principalmente nella sottoregione di Cima Corgo, appartengono a piccoli viticoltori locali con cui Esporão collabora a stretto contatto. Il nome Assobio deriva dai venti costanti che attraversano questi pendii e scandiscono il ritmo della maturazione, conferendo alle uve una freschezza naturale rara nella regione.

Contrariamente al profilo tradizionale e concentrato dei vini del Douro, i vini Assobio si distinguono per equilibrio, leggerezza e vivace acidità, che li rendono particolarmente versatili a tavola e ideali per il consumo in contesti più informali. La scelta di uve meno mature, la fermentazione controllata e l'intervento minimo nel processo di vinificazione contribuiscono a creare vini schietti e sinceri, con un'interpretazione contemporanea della regione.

Prodotti nel Douro, con uve del Douro, ma senza seguire il modello classico della regione: questo è l'approccio dei vini Assobio. Più leggero e moderno, questo si riflette anche nell'immagine del marchio, che punta su una nuova estetica e un'identità visiva incentrata sul paesaggio. Le etichette attuali presentano una fotografia reale dei vigneti e dei pendii dove tutto ha inizio. La nuova immagine è, quindi, un invito a vedere il Douro sotto una luce diversa.

Nelle versioni bianco 2024, rosso 2023 o rosé 2024, Assobio continua ad affermarsi come un vino di carattere, accessibile, gastronomico, prodotto con consapevolezza e rispetto per il territorio da cui proviene, ma con uno spirito più rilassato e contemporaneo. È questa visione a definire la firma del marchio: "una prospettiva diversa del Douro".

Che siate alle prime armi nel mondo del vino o che siate alla ricerca di qualcosa di diverso dalla tradizione, Assobio vi offre la possibilità di scoprire una regione ricca di contrasti, dove c'è sempre qualcosa di nuovo da scoprire.