La ricchezza culturale e culinaria della Bassa California arriva a Los Pinos

▲ Da ieri, le Cucine del Fumo riempiono l'aria dei profumi del mare e della terra. Le attività continuano oggi dalle 10:00 alle 17:00. Foto: Gerardo Luna/Ministero Federale della Cultura

Dalla redazione

Quotidiano La Jornada, domenica 3 agosto 2025, p. 5

Questo fine settimana, il Complesso Culturale Los Pinos accoglie una straordinaria vetrina delle ricchezze culturali e culinarie della Bassa California.

L'iniziativa Baja California en Los Pinos , organizzata dal Ministero federale della Cultura in collaborazione con il governo statale, propone musica, danza, letteratura, teatro, artigianato e tradizioni culinarie che riflettono l'identità unica di questo stato di confine.

Da ieri, Smoke Kitchens ha riempito l'aria di profumi di mare e di terra, invitando gli ospiti a gustare piatti come tacos di pesce, carne alla griglia, coniglio in salsa bianca, atole di ghiande, birria e ceviche.

Alma Delia Ábrego, Segretaria alla Cultura dello Stato, ha rivolto un invito speciale: "È una grande opportunità per provare il coniglio alla salvia bianca e per sorseggiare una tazza di caffè o di atole di ghiande. La nostra terra vi aspetta a braccia aperte ".

Ha anche condiviso il suo orgoglio nel portare queste espressioni culturali in uno spazio così rappresentativo. "Sono profondamente orgogliosa di presentare queste mostre e di avervi con noi ", ha affermato.

I visitatori hanno potuto apprezzare la mostra fotografica Jaspuypaim: Los Jamás Bautizados , di Roberto Córdova-Leyva, che ritrae la storia, la vita e la resistenza dei popoli indigeni della Bassa California, comunità che abitano la regione da oltre 4.000 anni e mantengono viva la loro identità.

In Jacarandas Plaza, gli artigiani hanno esposto le loro creazioni: tessuti, oggetti in legno e prodotti agricoli regionali. Lizeth Marcela ha incantato il pubblico con la narrazione orale di leggende della Bassa California, rivolta in particolare ai bambini.

Nella danza, Alejandro Cervantes ha presentato il pezzo "Manuel ", mentre Jesús Bautista ha trasmesso l'energia del rock e del pop con il suo concerto "Me Veas Arriba" . Minerva Velasco ha offerto la lettura drammatizzata "Frida Kahlo. Viva la Vida ", che rende omaggio alla vita e all'opera dell'artista messicana.

Il collettivo letterario Nortestación ha allestito uno stand dove ha distribuito copie di libri di editori indipendenti e autori locali, oltre a organizzare attività per promuovere la lettura e il dialogo culturale.

Il programma proseguirà oggi dalle 10:00 alle 17:00 e si concluderà con una presentazione della National School of Folkloric Dance Company, che metterà in scena il calabaceado, una tradizione zootecnica del nord dichiarata Patrimonio Culturale della Bassa California nel 2022. Tutte le attività sono gratuite.

Il Complesso Culturale Los Pinos si trova in Molino del Rey 252, nel primo tratto del Parco Chapultepec, nel quartiere Miguel Hidalgo.

Dalla redazione

Quotidiano La Jornada, domenica 3 agosto 2025, p. 5

L'Università del Cile, ospite della settima edizione della Fiera del Libro degli Studenti Universitari (Filuni), parteciperà con una delegazione di oltre 100 partecipanti, tra cui tre vincitori del Premio Nazionale di Letteratura del Paese, scrittori, artisti e accademici. L'istituzione organizzerà 60 attività, tra cui presentazioni di libri, spettacoli e proiezioni cinematografiche.

Mercoledì 27 agosto 2025, alle ore 19:00, avrà luogo il recital teatrale La poblacion di Víctor Jara, presentato dal Teatro Nazionale del Cile.

La partecipazione del Cile prevede la proiezione di documentari prodotti dall'università sudamericana e di una rassegna cinematografica di quel Paese su UNAM TV.

La fiera del libro, che si terrà dal 26 al 31 agosto con il motto "Spagnolo, lingua della cultura e della scienza " , vedrà la partecipazione di poeti premiati con il premio letterario del loro paese, Elvira Hernández, Raúl Zurita e la mapuche Elicura Chihuailaf, nonché della vincitrice del Premio Nazionale di Arti Plastiche, Cecilia Vicuña.

A rappresentare il Cile ci saranno anche il muralista Alejandro Mono González; il regista Álvaro Díaz di 31 Minutos ; lo scrittore Alejandro Zambra; e la poetessa Daniela Catrileo di origine mapuche Champurria.

Alla discussione inaugurale parteciperanno Michelle Bachelet, ex presidente del Cile; Alicia Bárcena, capo del Ministero dell'Ambiente e delle Risorse Naturali del Messico; e Leonardo Lomelí, rettore dell'Università Nazionale Autonoma del Messico.

Il programma completo è disponibile su uchile.cl/filuni2025