Senza carne? 12 fonti proteiche economiche che puoi consumare ogni giorno

In un clima di prezzi alimentari in costante aumento, mantenere una dieta equilibrata e ricca di proteine ​​può sembrare complicato. Tuttavia, esistono molte opzioni convenienti e salutari che consentono di soddisfare il fabbisogno giornaliero di questo nutriente essenziale senza compromettere le proprie finanze personali.

Sebbene sia comune associare una dieta ricca di proteine ​​a prodotti costosi come tagli di carne pregiati o integratori, gli esperti di nutrizione sottolineano che è possibile assumere dai 20 ai 30 grammi di proteine ​​a pasto senza spendere più di 2 dollari a porzione. La chiave è individuare gli alimenti accessibili e sapere come combinarli per ottenere un profilo proteico completo.

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Le proteine ​​svolgono un ruolo essenziale in funzioni vitali come la riparazione dei tessuti, il mantenimento della massa muscolare e la regolazione dei processi metabolici. Pertanto, è importante integrare fonti accessibili di questo macronutriente nella dieta quotidiana, soprattutto in periodi di crisi economica.

Dai prodotti di origine vegetale alle proteine ​​animali a basso costo, ecco 12 alimenti ricchi di proteine ​​che puoi facilmente integrare nella tua dispensa e nel tuo menù settimanale:

• Uova intere Contenuto proteico: 6 g per unità
• Petto di pollo congelato Contenuto proteico: 26 g per 100 g
• Lenticchie secche Contenuto proteico: 18 g per tazza cotta
• Tonno in scatola al naturale Contenuto proteico: 22 g per lattina (100 g)
• Formaggio fresco magro Contenuto proteico: 14 g per mezza tazza
• Sardine in scatola Contenuto proteico: 23 g per lattina (90 g)
• Tofu compatto Contenuto proteico: 10 g per 100 g
• Yogurt greco naturale Contenuto proteico: 17 g per porzione (170 g)
• Arachidi naturali Contenuto proteico: 7 g per 30 g
• Fagioli neri in scatola Contenuto proteico: 15 g per tazza
• Albumi d'uovo liquidi Contenuto proteico: 11 g per quarto di tazza
• Seitan (glutine di frumento) Contenuto proteico: 21 g per 100 g

Oltre a comprendere queste alternative, l'applicazione di strategie di acquisto e preparazione può aumentare ulteriormente il rendimento di ogni peso investito. Alcuni consigli includono:

• Acquista all'ingrosso: legumi secchi, noci e cereali sono più economici se acquistati all'ingrosso.
• Approfitta degli sconti: congelare la carne o il pesce quando sono in offerta ti permette di fare scorta senza pagare prezzi elevati.
• Cottura in lotti: preparare grandi quantità di alimenti come lenticchie o fagioli e congelarli in porzioni fa risparmiare tempo e denaro.
• Abbinamenti intelligenti: miscele come riso e fagioli forniscono una proteina completa e a basso costo.

Adottare una dieta ricca di proteine ​​non deve essere costoso. Con conoscenza e pianificazione è possibile mantenere una dieta sana anche in tempi di inflazione.

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BB